instagram

Ciri dan jenis lipid

Lipid terdiri dari molekul berukuran besarĀ  dan beragam dihubungkan oleh sifat yang tidak larut dalam air. Seiring dengan protein, karbohidrat dan asam nukleat, lipid adalah satu dari empat jenis utama makromolekul organik yang diperlukan untuk fungsi kehidupan.

Lipid terlibat dalam bagaimana tubuh menyimpan energi, mengatur proses biologis, dan mempertahankan integritas struktural pada tingkat sel. Pemahaman yang lebih rinci tentang lipid dapat memberi wawasan kritis tentang peran lipid dalam mempengaruhi masalah kesehatan utama manusia.

Ciri

Lipid adalah kelompok senyawa yang beragam secara kimiawi, namun ciri yang menentukan yang menghubungkan semua lipid adalah hidrofobik, yang berarti tidak bercampur dengan atau larut dengan baik dalam air. Atom karbon penting dalam struktur lipid dan molekul organik lainnya dalam bentuk karbon maksimum empat ikatan dengan atom lain, yang memungkinkan pembentukan beragam molekul.

Jenis

Lipid meliputi lemak, fosfolipid dan steroid. Lemak berfungsi dalam penyimpanan energi. Fosfolipid penting untuk membentuk membran sel, yang bertindak sebagai “penjaga gerbang” untuk sel. Steroid melayani banyak fungsi di dalam tubuh, dari pemberian kimiawi ke fungsi struktural. Kolesterol adalah steroid yang penting dalam membantu membran sel menjaga strukturnya. Hormon seperti testosteron dan estrogen adalah steroid yang bertanggung jawab terhadap sifat seks.

Produksi

Di dalam tubuh, lipid diproduksi oleh organel seluler yang disebut retikulum endoplasma, atau RE. Ada dua jenis RE: RE halus, yang menghasilkan minyak, fosfolipid dan steroid, dan RE kasar, yang menghasilkan fosfolipid untuk membuat membran sel.

Struktur

Seperti semua molekul organik, tulang punggung molekul lipid adalah rantai atom karbon. Dari situ, tiga jenis utama molekul lipid bervariasi dalam struktur.

Dalam lemak, gliserol (alkohol tiga karbon) melekat pada “ekor” panjang yang terdiri dari tiga asam lemak (inilah mengapa lemak juga disebut “trigliserida”).

Fosfolipid secara struktural mirip dengan lemak, namun hanya dengan dua asam lemak yang menempel pada gliserol. Sebagai pengganti asam lemak ketiga adalah gugus fosfat.

Steroid terbentuk dari empat cincin karbon yang menyatu, dengan kelompok kimia yang berbeda yang mempengaruhi fungsi molekul.

Lipid dan Kesehatan

Sementara sebagian besar penelitian biomedis berfokus pada protein dan hubungannya dengan fungsi gen, lipid semakin dikenal sebagai pemain utama dalam masalah kesehatan manusia. Menurut National Institutes of Health, ketidakseimbangan lipid mempengaruhi penyakit pada jutaan orang di seluruh dunia. Kolesterol tinggi berdampak pada penyakit kardiovaskular, yang merupakan pembunuh nomor satu orang Amerika. Lipid juga berperan dalam sejumlah penyakit termasuk penyakit Alzheimer, kanker, asma, rheumatoid arthritis dan penyakit peradangan lainnya. Mengidentifikasi dan memetakan produksi lipid dan mempelajari bagaimana lipida berinteraksi satu sama lain dalam sel dapat membantu ilmuwan mendiagnosis dan mengobati kondisi ini.

0 Comments

Leave Your Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*