instagram

Kegunaan Asam karboksilat

Apa yang dapat Anda lakukan dengan cuka? Cuka (asam asetat encer) tersedia di setiap toko kelontong di negara ini. Satu galon besar dapat ditemukan di rumah tangga di mana-mana. Salah satu majalah menerbitkan sebuah artikel daftar 150 cara untuk menggunakan cuka, dari membersihkan kotoran dari komputer Anda sampai membersihkan tirai jendela. Sebuah campuran cuka dan baking soda adalah cara terbaik untuk membersihkan wastafel saluran air.

Anda juga dapat membersihkan karpet Anda dan tuts piano Anda. Ini hal yang cukup bagus, mengingat sesuatu yang Anda pikir hanya untuk ditempatkan pada makanan.

Asam karboksilat

gugus karboksilAsam-asam organik seperti asam asetat semua mengandung gugus fungsional yang disebut gugus karboksil. Gugus karboksil berisi C = O dari gugus karbonil, dengan atom karbon juga telah terikat pada gugus hidroksil (OH). Sebuah asam karboksilat merupakan senyawa organik yang mengandung gugus fungsional karboksil.

Rumus umum untuk asam karboksilat dapat disingkat -COOH. Atom karbon dari gugus karboksil dapat melekat pada atom hidrogen atau rantai karbon. Penamaan dari asam karboksilat adalah sebagai berikut: Nama induk senyawa dengan mencari rantai kontinu terpanjang yang berisi gugus karboksil. Ubah -a pada akhir nama alkana menjadi asam – oat.

contoh asam karboksilat

Sifat Asam karboksilat

Asam karboksilat adalah semua asam lemah. Dalam larutan encer, ikatan O-H dari gugus hidroksil dapat pecah, menghasilkan ion karboksilat negatif dan ion hidrogen.

Keseimbangan antara gugus karboksil dan anion karboksilat

Keseimbangan antara gugus karboksil dan anion karboksilat

Para anggota yang lebih kecil dari rangkaian asam karboksilat alifatik tidak berwarna, cairan yang mudah menguap dengan bau yang kuat. Asam etanoat umumnya dikenal sebagai asam asetat dan cuka rumah tangga biasa adalah larutan asam asetat 5%. Asam karboksilat yang lebih besar adalah padatan dengan titik leleh rendah. Ada banyak asam karboksilat aromatik yang besar, yang semuanya padatan kristal.

Asam karboksilat dapat membentuk ikatan hidrogen antarmolekul sehingga memiliki titik leleh dan didih relatif tinggi dibandingkan dengan senyawa organik lain yang tidak memiliki ikatan hidrogen. Asam karboksilat dengan rantai karbon pendek sangat larut dalam air, sementara mereka dengan rantai karbon yang lebih panjang kurang larut.

Banyak asam karboksilat terjadi secara alami pada tumbuhan dan hewan. Buah jeruk seperti jeruk dan lemon mengandung asam sitrat.

Kegunaan Asam karboksilat

Etanoat dan asam sitrat sering ditambahkan pada makanan untuk memberi mereka rasa asam. Benzoat, propanoat, dan asam sorbat digunakan sebagai pengawet makanan karena kemampuan mereka untuk membunuh mikroorganisme yang dapat menyebabkan pembusukan. Asam format dan asam etanoat yang banyak digunakan dalam industri sebagai titik awal untuk pembuatan cat, perekat, dan coating.

Beberapa kegunaan penting dari Asam karboksilat adalah:

1. asam lemak yang lebih tinggi digunakan dalam pembuatan sabun. Sabun adalah garam-garam natrium kalium dari asam lemak yang lebih tinggi seperti asam stearat.

2. asam organik digunakan dalam makanan, minuman dingin, dll. Sebagai contoh, asam asetat digunakan sebagai cuka. Garam natrium dari beberapa asam organik yang digunakan sebagai pengawet.

3. asam organik digunakan untuk pembuatan berbagai obat-obatan seperti aspirin, Fenasetin dll.

4. Asam asetat digunakan sebagai koagulan dalam pembuatan karet.

5. Asam asetat juga digunakan dalam pembuatan berbagai barang pewarna, parfum dan rayon.

Related Posts
1 Comment

Leave Your Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*