instagram

Pengertian Koloid

Koloid merupakan campuran heterogen dengan ukuran partikel peralihan antara larutan dan suatu suspensi. Tabel di bawah ini adalah contoh dari sistem koloid Bayangkan Anda berlayar di kapal pesiar. Mesin tiba-tiba rusak dan Anda terdampar di tengah laut. Anda memanggil Penjaga Pantai dengan radio Anda, tetapi tidak bisa memberi mereka sebuah lokasi yang tepat karena GPS Anda tidak bekerja.

Untungnya, Anda memiliki suar asap, yang bisa Anda bakar. Asap berwarna padat dapat menunjukkan kepada Penjaga Pantai di mana Anda berada sehingga mereka dapat menyelamatkan Anda. Dalam penggunaan sistem pembakaran ini, Anda mengambil keuntungan dari jenis campuran yang disebut koloid.

Koloid

Sebuah koloid adalah salah satu dari tiga jenis utama dari campuran, dengan dua lainnya adalah larutan dan suspensi. Sebuah koloid adalah larutan yang memiliki partikel dengan diameter berkisar antara 1 dan 1000 nanometer, namun masih bisa tetap merata di seluruh larutan. Ini juga dikenal sebagai dispersi koloid karena zat tetap tersebar dan tidak mengendap di bagian bawah wadah. Dalam koloid, suatu zat berada merata di tempat lain. Zat yang tersebar disebut sebagai berada dalam fasa terdispersi, sedangkan zat di mana ia tersebar di dalam disebut fase kontinu. Partikel-partikel yang tersebar merata di seluruh medium dispersi, yang dapat menjadi padat, cair, atau gas. Tabel di bawah ini merangkum sifat dan perbedaan antara larutan, koloid, dan suspensi.suar asap

Sifat larutan, Koloid, dan Suspensi

Larutan Kolid Suspensi
Homogen Heterogen Heterogen
Ukuran partikel: 0,01-1 nm; atom, ion, atau molekul Ukuran partikel: 1-1000 nm, tersebar; molekul besar atau gumpalan Ukuran partikel: lebih dari 1000 nm, tersuspensi; partikel besar atau gumpalan
Tidak terpisah Tidak terpisah Partikel mengendap
Tidak dapat dipisahkan dengan penyaringan Tidak dapat dipisahkan dengan penyaringan dapat dipisahkan dengan penyaringan
Tidak menghamburkan cahaya Menghamburkan cahaya (efek Tyndall) Mungkin baik menghamburkan cahaya atau buram

Koloid tidak seperti larutan karena partikel mereka yang tersebar jauh lebih besar daripada larutan. Partikel-partikel yang terdispersi dalam koloid tidak dapat dipisahkan dengan penyaringan, tetapi mereka dapat menghamburkan cahaya, fenomena yang disebut efek Tyndall.

Efek Tyndall

Efek Tyndall

Efek Tyndall memungkinkan sinar matahari untuk dilihat saat melewati kabut tipis.

Ketika cahaya dilewatkan melalui larutan sejati, partikel yang terlarut terlalu kecil untuk membelokkan cahaya. Namun, partikel terdispersi dalam koloid, berukuran lebih besar, sehingga dapat melakukan pembelokkan cahaya. Efek Tyndall adalah hamburan cahaya tampak oleh partikel koloid. Anda telah pasti pernah “melihat” sinar saat melewati kabut, asap, atau hamburan partikel debu di udara. Ketiganya adalah contoh koloid. Suspensi dapat menghamburkan cahaya, tetapi jika dengan jumlah partikel tersuspensi cukup besar, suspensi mungkin hanya buram dan hamburan cahaya tidak akan terjadi.

Efek Tyndall memungkinkan sinar matahari dapat dilihat saat melewati kabut tipis.

Contoh Koloid

Tabel di bawah ini adalah contoh dari sistem koloid, sebagian besar yang sangat akrab dengan kita. Fase terdispersi menggambarkan partikel, sedangkan media dispersi merupakan bahan di mana partikel didistribusikan.

Jenis kolid

Fase terdispersi

Medium pendispersi

Contoh

Sol dan gel Padat Cair cat, jeli, darah, gelasi, lumpur
Aerosol padat Padat Gas asap,debu di udara
Emulsi padat Cair Padat keju, mentega
Emulsi cair Cair Cair susu,mayones
Aerosol cair Cair Gas kabut, halimun, awan, aerosolsemprot
Busa Gas Padat Manisan (kue)
Buih Gas Cair krim kocok, sabun cukur

Sifat lain dari sistem koloid adalah dapat diamati ketika koloid dipelajari di bawah mikroskop cahaya. Koloid nampak bercahaya, merefleksikan cahaya singkat berkedip karena partikel koloid bergerak secara cepat dan acak. Fenomena ini, yang disebut gerak Brown, disebabkan oleh tumbukan antara partikel koloid kecil dan molekul dari medium dispersi.

Emulsi

Mentega dan mayones adalah contoh dari jenis koloid yang disebut emulsi. Emulsi adalah koloid dari fase terdispersi baik cairan atau padat. Emulsi yang stabil membutuhkan agen pengemulsi yang harus hadir. Mayones dibuat dengan bagian minyak dan cuka. Karena minyak nonpolar dan cuka adalah larutan berair dan polar, keduanya tidak bercampur dan akan cepat terpisah menjadi lapisan. Namun, penambahan kuning telur menyebabkan campuran menjadi stabil dan tidak terpisah. Kuning telur mampu berinteraksi baik dengan cuka yang polar dan minyak yang nonpolar. Kuning telur disebut agen pengemulsi. Sabun bertindak sebagai agen pengemulsi antara minyak dan air. Minyak tidak dapat hanya dibilas dari tangan atau permukaan lain karena tidak larut. Namun, sabun menstabilkan campuran minyak dengan air karena salah satu ujung molekul sabun polar dan ujung lainnya adalah nonpolar. Hal ini memungkinkan minyak yang akan dihilangkan dari tangan atau pakaian Anda dengan mencuci dengan air sabun.

Ringkasan

Koloid merupakan campuran heterogen dengan ukuran partikel peralihan antara larutan dan suatu suspensi.
Efek Tyndall adalah hamburan cahaya tampak oleh partikel koloid.
Emulsi adalah koloid dari fase terdispersi baik cairan atau padat.

0 Comments

Leave Your Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*

loading...