instagram

Perbedaan Aldehida dan Keton

Perbedaan antara aldehid dan keton adalah penempatan gugus karbonil dalam molekul. Aldehida merupakan senyawa organik di mana gugus karbonil melekat ke atom karbon di ujung Dapatkah Anda menahan bau panggang roti kayu manis segar? Tidak ada yang seperti bau gulungan kayu manis segar. Rasanya bahkan lebih baik. Tapi apa yang menyebabkan rasa yang lezat? Bumbu ini berasal dari kulit pohon (sebenarnya, beberapa jenis pohon).

Salah satu senyawa utama yang bertanggung jawab untuk rasa dan bau kayu manis adalah sinamilaldehida. Kayu manis telah banyak digunakan selama berabad-abad untuk mengobati sejumlah gangguan yang berbeda.

Pada zaman kuno, dokter percaya itu bisa menyembuhkan keracunan gigitan ular, bintik-bintik, dan flu biasa. Hari ini ada beberapa studi penelitian yang dilakukan tentang manfaat kesehatan dari kayu manis. Jadi, yang menikmati gulungan kayu manis – hal itu mungkin saja baik untuk Anda.

Aldehida dan Keton

Aldehida dan keton adalah dua kategori terkait senyawa organik yang keduanya mengandung gugus karbonil, ditunjukkan di bawah ini.

Perbedaan antara aldehid dan keton adalah penempatan gugus karbonil dalam molekul. Aldehida merupakan senyawa organik di mana gugus karbonil melekat ke atom karbon di ujung rantai karbon. Sedangkan keton merupakan senyawa organik di mana gugus karbonil terikat pada atom karbon dalam rantai karbon. Rumus umum untuk masing-masing adalah sebagai berikut.

gugus karbonil

gugus karbonil

Aldehida dan Keton

Untuk aldehida, gugus R mungkin atom hidrogen atau rantai karbon panjang. Aldehida diberi nama dengan mencari rantai terpanjang yang mengandung gugus karbonil. Mengubah -a di ujung nama alkana ke-on.

contoh aldehid

Untuk keton, R dan R’ harus rantai karbon, baik panjang yang sama atau berbeda. Langkah-langkah untuk penamaan keton, diikuti oleh dua contoh, ditunjukkan di bawah ini.

  1. Nama senyawa induk dengan mencari rantai terpanjang yang mengandung gugus karbonil. Mengubah akhiran -a di ujung nama alkana ke-on.
  2. Nomor atom karbon dalam rantai dengan cara gugus karbonil yang memiliki jumlah serendah mungkin.
  3. Tambahkan awalan numerik menjadi nama sebelum nama keton.
  4. Gunakan tanda hubung antara jumlah dan nama dari keton.

contoh keton

Sifat Aldehida dan Keton

Aldehid dan keton dapat bekerja dalam ikatan hidrogen lemah dengan air melalui atom oksigen karbonil. Para anggota yang lebih rendah dari kedua seri (3 karbon atau kurang) yang larut dalam air dalam semua proporsi. Saat panjang rantai karbon meningkat, kelarutan dalam air menurun. Serupa dengan eter, aldehid maupun keton tidak dapat membentuk ikatan hidrogen dengan diri mereka sendiri. Akibatnya, titik didihnya umumnya lebih rendah dibandingkan dengan alkohol. Namun, Tidak seperti alkana, aldehid dan keton adalah molekul polar karena atom oksigen lebih elektronegatif. Interaksi dipol-dipol lebih kuat daripada gaya dispersi yang hadir dalam alkana. Titik didih dari aldehida dan keton ada diantara mereka dari alkana dan alkohol. Sebagai contoh, titik didih etana adalah -89 ° C, etanal adalah 20 ° C, dan etanol adalah 78 ° C.

Metanal, umumnya dikenal sebagai formalin, pernah umum digunakan sebagai pengawet biologis untuk hewan mati. Dalam beberapa tahun terakhir formaldehida telah terbukti menjadi karsinogen sehingga telah diganti untuk tujuan ini dengan alternatif yang lebih aman. Aldehida yang saat ini digunakan dalam produksi resin dan plastik. Keton paling sederhana, propanon, yang biasa disebut aseton. Aseton adalah pelarut organik umum yang pernah digunakan di sebagian besar Penghilang cat kuku, namun sebagian besar telah digantikan oleh pelarut lainnya.

Related Posts
0 Comments

Leave Your Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*