Ragam Informasi

Apa yang dimaksud dengan Aldosa

Aldosa adalah monosakarida (molekul karbohidrat) yang mengandung gugus aldehida pada strukturnya di ujung rantai karbon. Rumus kimia aldosa adalah Cn (H2O) n. Gugus fungsional aldehida dalam kimia organik mewakili keberadaan atom karbon yang terikat tunggal ke atom hidrogen, dan terikat ganda ke atom oksigen. Aldosa yang paling sederhana adalah glikoaldehida karena mengandung dua atom karbon bersama dengan kelompok aldehida. Glikolaldehida, gliseraldehida, eritrosa, threosa, ribosa, arabinosa, xilosa, liksosa, allosa, altrosa, glukosa, mannosa, gulosa, idosa, talosa, dan galaktosa adalah contoh aldosa yang mengandung satu gugus aldehid.

Gula Karbohidrat yang disebutkan di atas memainkan peran penting dalam berbagai fungsi hidup. Aldosa dan ketosa dapat dibedakan dari satu dan yang lain menggunakan tes Seliwanoff dengan aldosa bereaksi dengan kecepatan lambat dan menghasilkan warna merah muda, sedangkan ketosa bereaksi dengan senyawa kristal bernama resorsinol dan menghasilkan warna kemerahan gelap. Salah satu perbedaan utama antara aldosa dan ketosa adalah gugus karbonil di aldosa hadir di ujung rantai karbon, sementara gugus karbonil di ketosa hadir di tengah rantai karbon.

Loading...
Hisham
24/08/2019

Leave a Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *