Sebagian besar pekerja layanan makanan dan tempat minum menghabiskan sebagian besar waktunya untuk menyiapkan makanan, melayani pengunjung, atau mengangkut piring dan perbekalan ke seluruh tempat usaha. Kekuatan tubuh bagian atas sering dibutuhkan untuk mengangkat barang berat, seperti nampan piring, piring makanan, atau panci masak. Bekerja selama jam makan puncak bisa sangat sibuk dan membuat stres.
Karyawan yang berhubungan langsung dengan pelanggan, seperti pramusaji dan pramusaji atau tuan rumah dan nyonya rumah, harus berpenampilan rapi dan menjaga sikap profesional dan menyenangkan. Keramahtamahan profesional diperlukan sejak tamu memasuki restoran hingga saat mereka pergi. Mempertahankan sikap yang tepat selama waktu sibuk atau selama shift panjang mungkin sulit.
Staf dapur juga harus bisa bekerja sebagai tim dan berkomunikasi satu sama lain. Pengaturan waktu sangat penting untuk menyiapkan hidangan yang lebih kompleks. Mengkoordinasikan pesanan untuk memastikan bahwa makanan seluruh meja siap pada waktu yang sama sangat penting, terutama di restoran besar selama periode jamuan makan yang sibuk.
Bahasa Inggris Penting untuk Staf Dapur
170 Daftar Kosakata Bahasa Inggris Layanan Makanan Teratas
Staf dapur meliputi:
Koki Koki
Pekerja persiapan makanan Pencuci piring
Berbicara tentang apa yang Anda lakukan
Contoh:
Saya sedang menyiapkan fillet, bisakah Anda menyiapkan salad?
Saya sedang mencuci piring itu sekarang. Tim sedang merebus kaldu dan mengiris roti.
Berbicara tentang apa yang dapat Anda lakukan / perlu lakukan / harus lakukan
Contoh:
Saya harus menyelesaikan pesanan ini terlebih dahulu.
Saya bisa mengisi ulang stoples saus tomat. Kita perlu memesan lebih banyak telur.
Berbicara tentang kuantitas
Contoh:
Berapa botol bir yang harus kita pesan?
Nasi di wadah itu tinggal sedikit. Ada beberapa buah pisang di atas meja.
Berbicara tentang apa yang telah Anda lakukan dan apa yang siap
Contoh:
Apakah Anda sudah menghabiskan supnya?
Saya sudah menyiapkan sayuran. Frank baru saja mengeluarkan kentang dari oven.
Memberikan/mengikuti instruksi
Contoh:
Putar oven hingga 450 derajat.
Iris dada kalkun dengan pisau ini. Jangan microwave bacon!
Bahasa Inggris Penting untuk Staf Layanan Pelanggan
Staf layanan pelanggan Termasuk:
Tuan rumah dan nyonya rumah
Pelayan dan Pelayan ATAU Menunggu orangBartender
Salam pelanggan
Contoh:
Selamat pagi, apa kabar kamu hari ini?
Selamat datang di Big Boy Hamburger! Halo, nama saya Nancy dan saya akan menjadi orang yang menunggu Anda hari ini.
Mengambil pesanan
Contoh:
Itu satu bacon hamburger, satu makaroni dan keju, dan dua diet Coke.
Apakah Anda ingin steak Anda sedang, langka atau matang? Bisakah saya mendapatkan makanan penutup?
Mengajukan pertanyaan
Contoh:
Berapa banyak orang yang ada di pesta Anda?
Apa yang Anda inginkan dengan hamburger Anda: kentang goreng, salad kentang, atau onion ring? Apakah Anda ingin minum sesuatu?
Membuat sugesti
Contoh:
Jika saya jadi Anda, saya akan mencoba salmon hari ini. Ini segar.
Bagaimana dengan secangkir sup dengan salad Anda? Saya akan merekomendasikan lasagna.
Menawarkan bantuan
Contoh:
Bolehkah saya membantu Anda hari ini?
Apakah Anda ingin tangan dengan jaket Anda? Haruskah saya membuka jendela?
Obrolan ringan dasar
Contoh:
Ini cuaca bagus hari ini, bukan?
Bagaimana dengan para Perintis tersebut? Mereka melakukannya dengan sangat baik musim ini. Apakah Anda dari luar kota?
Latih Dialog untuk Staf Layanan
Minuman di Bar
Deskripsi pekerjaan layanan makanan disediakan oleh Biro Statistik Tenaga Kerja.