Baca artikel ini untuk mempelajari tentang buah-buahan tropis yang tersedia di India dan kegunaannya!
Mangga:
Mangifera indica Linn., Eng.: Mango., Hindi: verna. Saya.
Gambar Istimewa : 4.bp.blogspot.com/_NYRNg2abC9U/TMiho6T-eyI/AAAAAAAAABdo/emF4dLqNpCs/s1600/maui+papaya.JPG
Mangga adalah buah paling populer dan paling terpilih di India dan menempati tempat yang menonjol di antara buah-buahan terbaik di dunia. Sejauh ini merupakan tanaman buah terpenting di negara ini, menempati sekitar 60% dari total area di bawah buah. Total area di bawah Mangga diperkirakan mencapai 2 juta hektar. Areal terbesar adalah di Uttar Pradesh, Bihar menempati urutan kedua, area penanaman mangga penting lainnya tersebar di Benggala Barat, Andhra Pradesh, Tamil Nadu dan Pantai Barat.
Varietas:
Mangga dikelompokkan dalam dua kategori besar, jenis pembibitan klon hortikultura darat, diperbanyak dengan okulasi atau okulasi. Sejumlah besar jenis mangga diperkirakan lebih dari 1000 ditanam di berbagai bagian India, masing-masing memiliki rasa, aroma, dan konsistensi pulp yang khas.
Penanaman:
Mangga tumbuh subur di seluruh bagian India di mana suhu setinggi 115-120°F berlaku selama musim panas. Mangga tumbuh subur di berbagai jenis tanah. Tumbuh di tanah liat yang kaya, serta di tanah berpasir dan berkerikil yang buruk, asalkan cukup dalam dan dikeringkan dengan baik. Beberapa rumpun mangga terbaik ditemukan di tanah dataran Indo-Gangga juga di tepi sungai di Semenanjung India, di mana tanahnya adalah lempung aluvial yang sangat dalam.
Kegunaan:
Buah Mangga adalah salah satu buah pencuci mulut yang sangat berharga di daerah tropis, ia memiliki rasa yang kaya, lezat, aromatik dan rasa yang lezat di mana rasa manis dan asam berpadu dengan menyenangkan. Buah muda dan mentah biasanya bersifat asam dan digunakan dalam acar, chutney, amchur, dan olahan kuliner.
Buah matang diawetkan dengan pengalengan atau digunakan dalam pembuatan jus dan labu, ams dan jeli, awetan (murabba) dan ampapur. Sukrosa, glukosa, dan fruktosa adalah karbohidrat utama yang ada dalam mangga matang; maltosa juga ada.
Mangga mentah yang dikembangkan sepenuhnya dari varietas acar mengandung sitrat, malat, oksalat, suksinat, dan dua asam tak dikenal. Saat buah matang, keasaman secara bertahap menurun dengan penurunan tajam pada tahap matang. Buah matang merupakan sumber yang kaya vitamin A; dan beberapa varietas juga mengandung vitamin C dalam jumlah yang cukup baik. Buah ini merupakan sumber potasium yang kaya.
Buah mangga yang matang dianggap menyegarkan, menyegarkan, dan menggemukkan. Jus, bersama dengan aromatik direkomendasikan sebagai tonik restoratif. Ini mengandung vitamin A dan C, dan berguna untuk pitam panas.
Buah sitrus:
Mereka seharusnya penduduk asli Asia Timur dan Selatan. Beberapa buah jeruk telah dibudidayakan selama lebih dari 3.000 tahun. Tanamannya adalah semak aromatik berduri atau pohon kecil. Tanamannya adalah semak aromatik berduri atau pohon kecil. Daun cemara yang berani adalah senyawa bertitik kelenjar dan unfoliate dengan sambungan antara helai daun dan tangkai daun. Bunganya berwarna putih atau keunguan soliter, tetapi diproduksi dalam jumlah banyak, dan seringkali sangat harum. Buahnya adalah berry yang dimodifikasi yang dikenal sebagai hesperidium.
Tanaman jeruk dibudidayakan di tempat-tempat yang cukup lembab. Buahnya matang sepanjang tahun. Buah jeruk mengandung banyak vitamin C esensial, vitamin antiscorbutic serta asam buah. Mereka juga digunakan dalam pembuatan jus, labu, dan produk kalengan lainnya.
Citrus aurantiifolia (Christm.) Swing., Eng.: Lime., Hindi: Kaghzi-nimbu; Famili : Rutaceae. Ini adalah semak besar atau pohon kecil. Itu dibudidayakan di seluruh India, tetapi terutama di Andhra Pradesh, Maharashtra, Karnataka, Assam, Bihar, Uttar Pradesh, Punjab; Benggala Barat, Madhya Pradesh dan Rajasthan.
Mandarin:
Citrus reticulata Blanco., Eng.: Mandarin; Hindi: Santara., Keluarga: Rutaceae
Pohon kecil. Dibudidayakan di perbukitan Khasi, Darjeeling, Garhwal, Dehradun, Sikkim, Tripura, Himachal Pradesh, Punjab, Nilgiris, Palm dan bukit Yeracand di Tamil Nadu dan Maharashtra.
Kegunaan:
Buahnya enak. Mereka kaya akan vitamin C. Kulitnya digunakan untuk selai jeruk. Minyak atsiri disuling terutama di Nagpur dan coorg dan digunakan dalam pembuatan kembang gula, obat-obatan dan persiapan toilet.
Jeruk manis:
Citrus sinensis (Linn.) Osbeck Eng.: Sweet orange., Hindi: Musambi, Malta,; Keluarga-Rutaceae Tumbuh di Deccan, Maharashtra, Punjab, Rajasthan dan Tamil Nadu.
Kegunaan:
Buahnya bisa dimakan. Mereka adalah sumber vitamin C yang baik. Kulitnya adalah sumber minyak jeruk.
Jeruk asam:
Citrus uranium Linn., Eng.: Sour Orange., Hindi: Khatta., Famili: Rutaceae. Sebuah pohon kecil. Ditemukan tersebar bersama dengan tanaman jeruk lainnya.
Kegunaan:
Buahnya bisa dimakan. Daunnya adalah sumber minyak atsiri, yang digunakan dalam kosmetik kembang gula dan wewangian.
Bayangan:
Citrus maxima (Brum.) Merrill., Eng.: Shaddock., Hindi: Chakotra., Keluarga: Rutaceae. Pohon kecil. Tumbuh di Tamil Nadu, Karnataka, Maharashtra, Punjab dan Uttar Pradesh.
Kegunaan:
Buahnya bisa dimakan. Mereka adalah sumber vitamin C (asam askorbat) yang baik.
Limau:
Citrus medica Linn., Eng.: Citron., Hindi : Baranimbu, Madhukunkar., Famili : Rutaceae Small tree. Ditemukan di perbukitan Khasi di Assam, sub pegunungan Himalaya di Garhwal, Kumaon di Uttar Pardesh dan Punjab, Pachmari (Madhya Pradesh), Sikkim dan Ghats Barat.
Kegunaan:
Buahnya bisa dimakan. Mereka diperkaya dengan vitamin C.
jeruk nipis manis:
Citrus limeststioides Tanaka., Eng. : Sweet lime., Hindi : Mithanimbu Family : Rutaccae Small tree. Dibudidayakan di India Utara dan Madhya Pradesh.
Kegunaan:
Buahnya bisa dimakan dan sumber vitamin C yang baik. Ini juga digunakan sebagai batang bawah untuk jeruk manis dan mandarin. Daunnya menghasilkan minyak esensial yang dikenal sebagai ‘minyak petigrain’, yang digunakan dalam permen dan kosmetik sebagai zat penyedap.
Buah Anggur:
Citrus paradisis Macf., Eng.: Grapefruit, Famili: Rutaceae. Kecil. Umumnya dibudidayakan di Punjab, Uttar Pradesh, Madhya Pradesh dan Benggala Barat.
Kegunaan:
Buahnya bisa dimakan. Kaya akan vitamin.
Garis:
Citrus limon (Linn.) Brum. F., Lemon., Hindi: Nimbu., Famili: Rutaceae. Ini asli dari Asia Tenggara. Itu telah mencapai India pada tanggal awal karena ada kata Sansekerta untuk itu. Lemon adalah pohon kecil, tingginya 8 sampai 6 m, dengan duri pendek dan bunga besar berwarna putih dan ungu. Buah kecil berwarna kuning muda, lonjong dan di ujung tumpul. Buahnya sakit hijau, karena memburuk dibiarkan matang di pohon. Itu matang dalam penyimpanan. Lemon mengandung 0,5% gula dan 5% asam sitrat.
Kegunaan:
Buahnya dimakan mentah dan diasamkan. Jus digunakan untuk limun dan minuman lainnya dan sebagai zat penyedap, zat pemutih dan penghilang noda. Kulit buah lemon merupakan sumber minyak lemon. Minyak lemon digunakan dalam wewangian dan sabun mandi. Itu juga digunakan dalam permen.
Kumquat:
Kumquat-Fortunella japonica (Thumb) Swing., Eng. Kumquat: Keluarga: Rutaceac.
Semak atau pohon kecil. Ini asli Asia Timur, sekarang tumbuh terutama di India Utara.
Kegunaan:
Buahnya bisa dimakan.
Lengkeng:
Litichi chinensis (Gaertn.) Sonn. Keluarga: Sapindacea Eng.: Litchi., Verna Lichi. Litchi dilaporkan telah diperkenalkan ke India dari Cina menjelang akhir abad kedelapan belas. Sekarang dibudidayakan di sejumlah negara, di luar China. India dan Afrika Selatan adalah produsen terbesar.
Total area di bawah lengkeng di India diperkirakan mencapai 9692 ha dimana 9550,4 ha berada di Bihar Utara sebagian besar di distrik Muzaffarpur dan Darbhanga. Sisa area di bawah lengkeng terletak di distrik sub-pegunungan Saharanpur, Dehradun, dan Muzaffar Nagar di Uttar Pradesh.
Penanaman:
Untuk budidaya yang berhasil, persyaratan berikut dianggap penting:
(i) suasana lembab,
(ii) kebebasan dari embun beku yang merugikan,
(iii) kelimpahan kelembaban tanah dan
(iv) tanah liat yang dalam. Itu tidak berbuah dengan baik di daerah tropis, kecuali pada ketinggian yang cukup tinggi untuk menjadi dingin. Ini tumbuh paling baik ketika ditanam di tanah kaya yang dalam di dekat tepian saluran irigasi. Tanah tempat tumbuh lengkeng di Bihar dan Uttar Pradesh kaya akan kapur.
Panen:
Buah dipanen dari pertengahan Mei hingga akhir Juni Juli dan di sebagian besar wilayah India Utara. Kematangan buah ditunjukkan oleh warna, kerataan tuberkel, dan kerapuhan epikarp. Sebatang pohon pada puncaknya dapat menghasilkan 4.000-5.000 buah/tahun. Pohon individu dilaporkan telah menghasilkan sebanyak 15.000 buah 453,59 kg sedangkan di Cina menghasilkan sebanyak 680,38 pohon dilaporkan.
Kegunaan:
Buah lengkeng biasanya dikonsumsi segar. Mereka tetap dalam kondisi fit selama 3-5 hari. Buah lengkeng terdiri dari kulit, aril dan biji. Aril yang mudah dipisahkan dari bijinya, lembut dan Juicy dengan rasa yang nikmat dan umumnya dimakan segar. Litchi aril dapat diawetkan dengan pengalengan dengan sirup.
Pisang:
Banana: Musa paradisiaca Linn., Eng.: Banana., Hindi: Kela, Family : Musaccae, Berasal dari India dan Malaya. Tumbuh di tempat-tempat yang iklimnya hangat, lembab dan hujan, Kerala, Tamil Nadu, Andhra Pradesh, Karnataka, Gujarat, Benggala Barat, Bihar, Assam, distrik Jalgaon (Maharashtra) dan daerah pesisir ideal untuk menanam pisang.
Ini adalah tanaman yang sangat kuno, mungkin tanaman tertua yang dibudidayakan di dunia. Hal itu penting di Asyur pada tahun 1100 SM, dan dikenal oleh semua peradaban awal lainnya.
Varietas:
Ada banyak jenis pisang. Yang paling populer adalah – Poovan dari Tamil Nadu yang juga dikenal sebagai Lalvelchi di Maharashtra, Champa di Benggala Barat dan Karpura Chakkaerakeli di Andhra Pradesh. Kerdil Basrai juga dikenal sebagai Kerdil, di tempat-tempat tertentu, Vamankeli di India Selatan. Kabuli di Benggala Barat dan Orissa, Bhusavali di Maharashtra dan Madhya Pradesh. Harichhal, juga dikenal sebagai Mumbai gree di daerah tertentu. Varietas Kerala “Nendran” dan “Kadali” juga penting.
Penanaman:
Pisang adalah salah satu herbal tertinggi. Buritan mirip pohon terdiri dari selubung pangkal daun pariral. Di pucuk batang setinggi 3-9 m dihasilkan tajuk daun besar berbentuk lonjong berwarna hijau tua. Panjang daun mencapai 3,6 m dan lebar 0,6 m, dengan pelepah yang menonjol. Setiap tanaman menghasilkan satu perbungaan.
Tangkai bunga berkembang dari batang bawah dan mendorong melalui batang semu yang muncul di tengah mahkota. Perbungaan yang jatuh berkembang menjadi tandan pisang. Tandan terdiri dari 6 sampai 15 tandan (tangan). Setiap tangan berisi 10 hingga 20 buah pisang (jari). Buah dari pisang yang dibudidayakan adalah berry tanpa biji.
Begitu pohon berbuah, ia mati atau ditebang, dan pengisap berkembang dari rimpang, yang memunculkan tanaman baru. Beberapa pengisap ini memiliki daun runcing, tanah sempit, panjang seperti pedang, dan dipilih untuk ditanam. Akar pengisap dipangkas sebelum ditanam. November hingga Februari dan Juni hingga Juli adalah bulan terbaik untuk menanam.
Kegunaan:
Buahnya bisa dimakan. Mereka memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi dengan beberapa lemak dan protein. Nilai makanan mereka tiga kali lipat gandum. Pisang hijau dapat dimasak dan dimakan sebagai sayuran. Bubuk pisang dapat digunakan sebagai makanan boby dan dalam pembuatan coklat dan biskuit.
Keripik pisang Kerala terkenal di seluruh India, dibuat dari varietas Nendran mentah. Nendran matang ketika dimasak dengan uap dan dikeringkan di bawah matahari, dapat disimpan berbulan-bulan seperti buah kurma kering dan menjadi sarapan yang sangat enak.
Jambu biji:
Psidium guajava Linn., Eng.: Guava., Hindi: Amrud., Famili: Myrtaceae. Ini asli Amerika Tengah. Itu mungkin diperkenalkan ke negara ini oleh Portugis. Di India, dibudidayakan terutama di Uttaranchal, Uttar Pradesh, Punjab, Bihar, Maharashtra dan Andhra Pradesh. Tanaman itu adalah pohon kecil dengan bunga putih besar. Buahnya bulat atau lonjong dan memiliki daging dengan berbagai warna.
Kegunaan:
Buahnya bisa dimakan. Ini aromatik, manis, berair dan sangat beraroma. Ini mengandung asam, gula dan pektin. Ini adalah salah satu sumber terkaya vitamin A, B dan C dan asam askorbat. Biasanya digunakan untuk membuat jeli, selai, dan pasta.
Apel Gula:
Annona squamosa Linn., Eng.: Sugar apple., sweet sop., Hindi: Sharifa., Famili: Annonaceae. Ini adalah pohon berukuran sedang. Ini berasal dari Amerika Selatan dan Hindia Barat. Di India dibudidayakan di Assam, Benggala Barat, Uttaranchal, Uttar Pradesh dan Maharashtra.
Buah umbi berwarna hijau kekuningan berdiameter sekitar 5-7,5 cm. Ini memiliki bubur seperti custard putih. Buahnya adalah syncarp segar, dibentuk oleh perpaduan banyak ovarium matang dan wadahnya.
Kegunaan:
Buahnya bisa dimakan dan cukup populer. Bubur buah dimakan.
Buah ara:
Ficus carica Linn., Eng.: Fig., Hindi: Anjeer., Famili: Moraceae
Itu adalah pohon kecil. Ini telah dibudidayakan sejak zaman paling awal. Ini asli dari Arabia Selatan. Itu sering disebutkan dalam Alkitab. Theophrastus akrab dengan banyak varietas ara. Dia telah memberikan penjelasan rinci tentang penanaman ara dalam bukunya Inquiry into Plants.
Penanaman:
Saat ini buah ara dibudidayakan di daerah subtropis. Buahnya adalah synconus, wadah berongga berdaging dengan apertura sempit di ujungnya. Buah sejati (achenes), ditanggung pada batang pendek di bagian dalam synconus. Di India, buah ara dibudidayakan terutama di Uttaranchal, Uttar Pradesh, Rajasthan, Punjab, Andhra Pradesh dan Maharashtra.
Kegunaan:
Buahnya bisa dimakan. Buah ara digunakan segar atau dikeringkan. Lateks ara segar digunakan untuk membuat keju dan junkets.
Jujube:
Ziziphus mauritiana Lamk., syn. Zjujuba Lam. Non Mill., Eng. : Jujube, Kurma Cina., Hindi Bet- Pemdi Ber., Famili: Rhamnaceae.
Penanaman:
Itu asli Cina dan sedang dibudidayakan selama setidaknya 4000 tahun. Di India, dibudidayakan di Punjab, Uttaranchal, Uttar Pradesh, Bihar dan Rajasthan. Dapat tumbuh di semua negara tropis dan subtropis. Ini adalah semak besar atau pohon berduri kecil dengan buah berdaging kecil berwarna coklat tua, yang memiliki daging putih, renyah, dan kaya.
Kegunaan:
Buahnya bisa dimakan. Buahnya digunakan segar, dikeringkan atau diawetkan. Kulit kayunya digunakan untuk penyamakan dan daunnya digunakan sebagai pakan ternak.
Jharber:
Ziziphus nummularia (Brum, f.) Wight dan Arn., syn. Z rotundfolia Lamk., Hindi: Jharber., Famili: Rhammaceae.
Ini ditemukan di India Barat Laut dan Andhra Pradesh. Ini adalah semak berduri kecil.
Kegunaan:
Buahnya bisa dimakan. Kulit kayu digunakan untuk penyamakan.
Loquat:
Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl., Eng.: Loquat., Hindi: Lokat., Famili: Rosaceae.
Ini asli dari Cina, sekarang dibudidayakan terutama di Uttaranchal, Uttar Pradesh dan Punjab. Tumbuh di sebagian besar negara tropis dan subtropis. Ini adalah pohon cemara kecil dengan daun lebar dan bunga putih. Buahnya adalah buah pyriform. Mereka kecil, bulat, berbulu halus dan berwarna kuning-oranye.
Kegunaan:
Buahnya bisa dimakan. Buahnya digunakan segar, dan dibuat menjadi jeli, selai, dan saus.
Pepaya:
Caricapapaya Linn., Eng.: Papaya., Hindi: Papita., Famili: Caricaceae. Ini asli dari Hindia Barat dan Amerika Tengah. Di India, dibudidayakan terutama di Uttar Pradesh, Punjab, Rajasthan, Gujarat, Maharashtra, Tamil Nadu dan Nilgiris. Tinggi pohon pepaya mencapai 7,5 m. Itu dioecious. Bagian buritannya berair, yang merupakan mahkota dari daun besar bercuping tujuh dan bunga kuning. Buahnya adalah buah berdaging, ukurannya menyerupai melon.
Kegunaan:
Ini adalah buah sarapan yang luar biasa. Ini juga digunakan untuk salad, serbat, dan lengkungan konpeksi. Buah mentah dimasak sebagai sayur dan diasamkan. Lateks, diperoleh dari buah-buahan, digunakan untuk membuat permen karet dan untuk melunakkan daging. Ini juga digunakan dalam pengobatan sebagai obat cacing. Getah pepaya dikenal sebagai papain yang digunakan sebagai obat.
Delima:
Punica granatum Linn., Eng.: Pomegranate., Hindi : Anar, Famili : Punicaceae
Ini adalah semak atau pohon kecil dengan bunga oranye-merah. Buah bulat seperti berry (buah Balusta) berwarna kuning kecoklatan atau kemerahan berdiameter 5-10 cm dan berkokok dengan kelopak gigih yang tebal. Buahnya memiliki kulit buah yang keras dan biji yang berair. Tes juicy adalah bagian yang dapat dimakan.
Ini asli Iran tetapi sekarang dibudidayakan di seluruh India. Telah dibudidayakan selama berabad-abad dan awal menyebar ke wilayah Mediterania dan Asia Selatan. Itu ditanam di Taman Gantung Babilonia.
Kegunaan:
Ini adalah buah yang sangat menyegarkan. Kulit kayu dan kulit buah digunakan untuk penyamakan. Kulit buahnya digunakan sebagai obat untuk disentri dan diare.
Sawo:
Achras zapota Linn., Eng.: Sapodilla., Hindi: Chiku., Keluarga: Sapotaceae.
Ini adalah pohon besar dengan tinggi 22,5 m. Ini memiliki bunga putih dan buah coklat kasar dengan diameter 5-7,5 cm.
Ini adalah tanaman asli Amerika tropis tetapi sekarang banyak dibudidayakan di Bengal, Tamil Nadu dan Maharashtra. Gujarat Selatan terkenal dengan budidayanya.
Kegunaan:
Daging coklat kekuningan tembus dan sangat manis. Ini kaya akan karbohidrat dan vitamin. Jus susu dikenal sebagai chicle dan digunakan dalam pembuatan permen karet.
Nanas:
Ananas comosus (L.) Merr., Eng.: Pineapple., Hindi : Ananas., Famili : Bromeliaceae.
Itu asli Amerika Selatan. Nanas adalah salah satu tanaman buah komersial terpenting di dunia dan ditanam di sebagian besar wilayah tropis dan subtropis di dunia. Negara penghasil terpenting adalah Hawaii, Brasil, Meksiko, Malaya, Australia, Afrika Selatan, Filipina, India, Ceylon, dan Kuba.
Di antaranya, pengembangan budidaya nanas secara maksimal telah dilakukan di Hawaii. Tumbuhan itu dibawa oleh Spanyol dan Portugis ke dunia lama dan tersebar di seluruh Asia tropis, Afrika, Hindia Timur, dan Polinesia. Di India buah ini mungkin diperkenalkan pada tahun 1548 mungkin oleh Portugis.
Area di bawah nanas di India diperkirakan 7.830 ha. Assam, dengan 2.620 ha memimpin negara bagian penghasil nanas. Kerala dan Tripura adalah dua negara bagian penting lainnya dengan masing-masing 2.150 dan 1.010 ha di bawah buah ini. Sisa wilayah didistribusikan di antara Benggala Barat, Tamil Nadu, Andhra Pradesh, dan Karnataka.
Agronomi:
Tanaman ini berumur dua tahunan, dengan batang pendek dan roset daun kaku, panjang 0,9 m, dengan ujung berduri dan tepi berduri. Bunganya ditemukan tersusun dalam kepala yang kompak dan dimahkotai oleh seberkas daun. Buah besar adalah sinkarp.
Komposit ini adalah buah yang terbentuk dari seluruh perbungaan; ovarium matang individu tetap tertanam dalam massa berdaging yang terbentuk dari bracts, sepal dan sumbu perbungaan. Untuk menanam nanas yang baik dalam jumlah banyak, tiga hal penting – pemupukan yang berat, air yang cukup, dan naungan yang baik.
Tanah:
Nanas tumbuh paling baik di tanah yang lebih ringan. Tanah asam sangat ideal untuk tanaman ini. Di Assam, Tripura dan tempat lainnya; tanaman yang baik ditanam di tanah laterit.
Iklim:
Nanas tumbuh pada ketinggian di bawah 450-600 m dimana suhu yang berlaku relatif lebih tinggi. Ini menghasilkan buah yang ukurannya lebih besar, lebih manis dan bertahan lebih lama daripada buah yang tumbuh di tempat yang lebih tinggi. Mereka berkembang dengan baik di tempat teduh parsial.
Variasi:
Kew, Giant Kew dan Queen adalah beberapa varietas yang bagus untuk ditanam. Buah Kew dan Giant Kew berukuran besar dan berat masing-masing 2,27-3,18 kg. Ini manis dan memiliki rasa yang enak. Buahnya berbintik-bintik kuning, dan dagingnya kuning muda. Kedua varietas tersebut ideal untuk pengalengan. Ratu, pesawat berduri kecil menghasilkan buah berukuran agak kecil, masing-masing berbobot. Buahnya berair dan berdaging manis, paling manis dari semua varietas, dan berwarna kuning keemasan saat matang.
Penanaman:
Tanaman induk mengembangkan sejumlah besar pengisap dan slip. Lepaskan ini setelah panen selesai. Sebelum menanam daun harus dikeluarkan dari pangkal pengisap.
Waktu terbaik untuk menanam nanas adalah awal musim hujan. Di mana curah hujan 200 inci atau lebih, itu harus ditanam di akhir musim hujan.
Panen:
Nanas harus dipetik saat sudah matang untuk mendapatkan buah yang berkualitas. Buah yang dipetik kurang matang tidak semanis yang matang sepenuhnya dan juga tidak memiliki rasa dan warna yang tepat.
Saat mata buah menjadi kuning atau jingga tua dan kulit buah tidak terlalu bersudut, buah siap dipetik. Buah dari tanaman pertama menjadi siap panen dalam waktu sekitar 18 sampai 22 bulan penanaman tanah pengisap tanaman kedua atau ratun, setahun kemudian.
Menghasilkan:
Perkebunan yang dirawat dengan baik menghasilkan 6 hingga 10 ton buah per hektar. Hasil panen turun menjadi tiga ton seiring bertambahnya usia perkebunan. Untuk hasil yang lebih tinggi nanas harus ditanam setelah 5 sampai 6 tahun.
Kegunaan:
Buahnya bisa dimakan. Selain kandungan gula dan asam buah, ada juga fermentasi pencernaan yang berharga, bromelin. Irisan nanas dan jus nanas dikalengkan untuk ekspor dan konsumsi domestik. Dalam bentuk segar buahnya merupakan sumber vitamin A dan B yang baik dan sangat kaya akan vitamin C. Sangat dihargai sebagai buah segar.
Di negara-negara seperti Hawaii, Australia, dll., di mana industri pengalengan berkembang dengan baik, sebanyak 40% atau lebih dari total jumlah kecil dikonsumsi oleh industri tersebut. Limbah kering setelah ekstraksi jus, yang dikenal sebagai dedak nanas, merupakan pakan ternak yang berharga. Alkohol, kalsium sitrat, sitrat Baran, adalah pakan ternak yang berharga. Alkohol, kalsium sitrat, asam sitrat, dan cuka adalah produk lain yang pembuatannya menggunakan jus nanas, meskipun dalam jumlah kecil. Daun adalah sumber serat penyimpan, yang dibuat menjadi kain.
Tanggal:
Phoenix dectylifera Linn., Eng.: Date palm., Hindi: Pindkhajur., Famili: Palmae (Palmaceae)
Ini adalah pohon tinggi yang tingginya mencapai 21 hingga 30 m. Ia memiliki mahkota kaku, daun bawaan. Banyak bunga perbungaan dikelilingi oleh spathe. Tanaman dioecious. Buahnya adalah berry satu biji dengan pericarp berdaging.
Penanaman:
Ini adalah tanaman iklim cerah panas dengan kelembaban rendah. Untuk budidaya kurma yang sukses, perbanyakan harus dibatasi pada penanaman anakan yang dikumpulkan dari pohon induk. Ini adalah salah satu tanaman tertua, setidaknya 5.000 tahun yang lalu. Itu sangat penting Babilonia, dan telah mencapai Mesir jauh sebelum era Kristen.
Ini adalah penduduk asli Arab. Meski begitu, produksi komersial buahnya yang berharga saat ini praktis dapat diabaikan di India. Saat ini dibudidayakan terutama di Uttar Pradesh, Gujarat, Rajasthan, Punjab, Chhattisgarh dan Madhya Pradesh. Oleh karena itu, India bergantung pada kebutuhan kurma sebagian besar pada impor.
Pohon kurma menghasilkan panen pertamanya di tahun keempat. Pada masa dewasanya, pohon tersebut menghasilkan hampir 45,35 kg buah. Umur bantalan rata-rata sebuah telapak tangan adalah sekitar 50 tahun.
Panen:
Kurma umumnya dipanen sebelum benar-benar matang untuk menghindari kerusakan oleh hujan. Hasil panen diolah atau diawetkan agar layak untuk dikonsumsi. Hal ini dilakukan dengan mencelupkan buah ke dalam larutan alkali I persen dan kemudian menempatkannya di dalam kotak kayu yang dilapisi dengan lembaran timah yang dibuat lubang untuk sirkulasi atau udara.
Kegunaan:
Buah kurma sangat bergizi, dalam keadaan kering mengandung hampir 75 sampai 80 persen gula, terutama glukosa dan fruktosa. Ini adalah sumber zat besi dan potasium yang baik, selain kaya akan asam nikotinat.
Kurma digunakan sebagai buah meja dan selai, pasta, masakan dan minuman beralkohol. Daunnya merupakan sumber serat yang digunakan untuk membuat paus, keranjang, dan tali pengikat. Tangkai daunnya digunakan untuk membuat tongkat jalan.
Ungu-Grandilla:
Passiflora edulis Sms., Eng.: Purple grandilla., Hindi : Jhumkalata., Famili : Passifloraceae
Itu adalah pohon anggur yang lebat. Bunganya berwarna putih, dengan mahkota putih dan ungu. Buah ungu tua panjangnya sekitar 5 cm.
Itu asli dari Brasil. Di India dibudidayakan di Uttaranchal, Uttar Pradesh, Punjab dan Tamil Nadu.
Kegunaan:
Buahnya bisa dimakan. Ini digunakan sebagai buah meja dan serbat, permen dan minuman.
Manggis:
Garcinia mangostana Linn., Eng.: Mangosteen., Hindi: Mangustan., Famili: Gutriferae
Ini adalah penduduk asli Malaya. Di India itu dibudidayakan terutama di Nilgiris, Maharashtra di sepanjang Pantai timur Tamil Nadu. Itu juga dibudidayakan untuk tujuan komersial di distrik Quilon Kerala.
Pohon itu kecil. Buahnya berwarna ungu gelap, panjangnya 5 cm atau 7,5 cm, dengan sepal yang melekat di pangkalnya. Daging buahnya berwarna krem dengan tanah urat merah tidak termasuk jus kuning yang memancarkan rasa yang luar biasa.
Kegunaan:
Ini adalah buah dengan rasa terbaik. Dagingnya cukup lembut dan meleleh di mulut seperti es krim.
Kesemek Jepang:
Diospyros kaki Linn. F., Eng.: Japanese Persimmon., Kaki., Hindi: Halwa tendu., Famili Ebenaceae.
Itu asli dari Cina. Di India ditanam di Kulu, Himachal Pradesh, Kumaon, Nilgiris dan Benggala Barat.
Pohonnya besar, buahnya berwarna oranye-merah dengan diameter 7,5 cm. Ini adalah buah beri, dengan kelopak yang membesar di dasarnya.
Kegunaan:
Buahnya dimakan segar atau dikeringkan.
Belimbing:
Averrhoa carambola Linn., Eng.: Carambola., Hindi : Kamarakh., Famili : Oxalidaceae. Itu saya asli Asia Tenggara. Itu dibudidayakan di seluruh India.
Buahnya cukup asam. Mereka dimakan mentah atau dimasak dengan gula. Chutney disiapkan darinya.
Averrhoa bilimbi yang juga memiliki penggunaan A. carmbola yang sama lebih besar ditemukan di Kerals. Acar dibuat darinya.
Karanda:
Carissa carandas Linn., Eng.: Karanda., Hindi: Karaunda., Famili-Apocynaceae Berasal dari Afrika Selatan. Semak berduri, ditemukan di seluruh India.
Kegunaan:
Buah putih kecil berwarna merah muda dimakan mentah atau dimasak atau digunakan untuk jeli dan pengawet. Buahnya adalah tanah yang cukup asam yang digunakan untuk menyiapkan chutney dan acar.
apel gajah:
Feronia limonia (Linn.) Swingle., Eng. Apel gajah., Hindi Kaith., Famili Rutaceae Sebuah pohon yang ditemukan di seluruh India.
Kegunaan:
Buah asam bisa dimakan. Mereka digunakan untuk membuat chutney dan acar. Getah yang diperoleh dari batang dan cabangnya digunakan seperti gom-arab.
Asam jawa:
Tamarindus indica Linn., Eng.: Tamarind., Hindi : Imili., Famili : Caesalpiniaceae.
Ini berasal dari Afrika tropis atau Asia Selatan. Itu adalah pohon besar dengan mahkota yang lebat. Buahnya adalah polong berwarna coklat, panjangnya 7,5 hingga 20 cm.
Kegunaan:
Daging buahnya mengandung persen asam tartarat, serta 30 gula, sehingga memiliki rasa asam. Asam tartarat dan garamnya banyak digunakan dalam berbagai industri makanan, kimia, dan farmasi.
Bijinya merupakan sumber jelosa, yang digunakan sebagai bahan ukuran dalam industri kapas dan goni. Poliosa yang diperoleh dari bijinya merupakan pengganti yang baik untuk buah-buahan. Kulit kayu dan daun digunakan untuk penyamakan.
Jambolana:
Syzygium cumini (Linn). Skseels., Eng : Java plum, jambolana., Hindi : Jamun., Family.
Sebuah pohon besar. Dibudidayakan di seluruh India.
Kegunaan:
Buahnya bisa dimakan. Mereka kaya akan yodium. Cuka dibuat dari jus buah. Bijinya digunakan sebagai pakan ternak.
Khirni:
Manikar hexandra (Roxb.) Dub., Hindi : Khirni., Famili : Sapotceae
Pohon. Itu dibudidayakan di Delhi, Chhattisgarh, Madhya Pradesh, Uttar Pradesh, Gujarat, Maharashtra dan Andhra Pradesh.
Kegunaan:
Buahnya bisa dimakan. Mereka kaya akan gula dan protein.
fasa:
Grewia asiatica Linn., Eng.: Phalsa., Hindi: Phalsa., Keluarga: Tiliaceae Ini adalah semak besar atau pohon kecil. Itu dibudidayakan di seluruh India.
Buahnya bisa dimakan. Mereka digunakan untuk membuat minuman dingin. Buahnya sangat disukai oleh anak-anak. Kayunya digunakan untuk poros golf.
Bael:
Aegale Marmelos (Linn.) Corr., Eng. : Bael., Hindi : Bel., Famili : Rutaceae. Pohon. Dibudidayakan di seluruh India.
Kegunaan:
Buah yang matang bisa dimakan. Minuman dingin dan labu dibuat dari buah-buahan. Buah mentah dimakan setelah dipanggang. Buahnya digunakan sebagai astringen, perut dan juga dalam pengobatan diare dan disentri. Substansi maucilagions buah digunakan sebagai permen karet dan digunakan sebagai pernis.
melon air:
Citrullus vulgaris Scharad. eks Ekcl. & Zeyh., Eng.: Water melon., Hindi : Tarbooz., Famili Cucurbitaceae
Ini asli dari Afrika tropis. Dibudidayakan di seluruh India. Ini adalah tanaman merambat tahunan yang luas. Buahnya berukuran besar dan beratnya 22,5 kg atau lebih. Daging buah merahnya sangat manis dan berair, dengan biji putih atau hitam. Tanaman ini membutuhkan tanah berpasir yang subur dengan sinar matahari yang melimpah. Buah dipetik saat sudah matang.
Kegunaan:
Daging buahnya yang merah dimakan. Daging buahnya yang padat berwarna putih digunakan untuk membuat selai, jeli, dan pengawet.
Melon:
Cucumis melo Linn., Eng.: Melon., Hindi : Kharbuza., Famili : Cucurbitaceae
Ini asli dari Asia Selatan. Beberapa jenis melon dibudidayakan di India barat laut. Buahnya memiliki kulit yang lembut dan arkeings terjaring di permukaan.
Mereka membutuhkan tanah yang subur, suhu tinggi dan banyak kelembaban dan sinar matahari. Mereka hampir matang pada tanaman merambat, karena ini meningkatkan rasa manis dan rasanya.
Kegunaan:
Buahnya bisa dimakan. Mereka kaya akan gula dan protein.
jepret melon:
Cucumis melo Linn. var. momordica Duth. dan Penuh., Eng. : Snap melon., Hindi: Phunt, Kachra., Famili: Cucurbitaceae
Pohon anggur dengan bunga kuning; berumah satu. Buahnya besar, memanjang dan silindris. Kulit buah retak di beberapa tempat.
Kegunaan:
Buahnya bisa dimakan. Mereka kaya akan gula, karbohidrat, dan protein.
