Budidaya Pir di India – Area Produksi, Iklim, Pemanenan dan Penanganan Buah



Budidaya Pir di India – Area Produksi, Iklim, Panen, dan Penanganan Buah!

Pir adalah salah satu tanaman buah terpenting di daerah beriklim sedang. Buah-buahan enak dengan rasa yang enak.

Buah-buahan merupakan sumber yang kaya akan protein (0,69 g), vitamin (vit. A 0,06 mg; vit. B -0,03 mg) dan mineral seperti kalsium (8 mg), fosfor (15 mg), dan zat besi (0,5 mg) per 100 gram buah. bubur. Patharnakh telah menjadi tanaman buah komersial di Punjab.

Area di bawah pir terus meningkat di India Utara. Di Punjab, pir menempati area seluas 2.147 hektar dengan produksi tahunan 42.940 ton. Dengan diperkenalkannya kultivar pir semi-lunak baru yang menjanjikan, area di bawah pir kemungkinan akan meningkat lebih jauh.

Area di bawah patharnakh meningkat dalam tiga puluh tahun terakhir karena pasokan tanaman pembibitan berkualitas yang diperbanyak pada pengisap akar pir dan bibit Kainth. Sekarang tanaman pir lunak berkualitas tersedia untuk petani oleh pembibitan Universitas Pertanian Punjab.

Asal dan Sejarah:

Spesies Pyrus berasal dari belahan bumi utara dunia lama. Spesies Eropa dan Asia Barat berasal dari Eropa Timur dan Asia Barat Daya. Spesies Asia Timur dan Utara (kelompok oriental) berasal dari Asia Timur termasuk Cina, Jepang, dan ManAuria. Patharnakh (Pyrus pyrifolia) (Burm. F. Nakai) berasal dari Cina dari mana pedagang dan pemukim Cina membawanya ke desa Amritsar, Harsa Chhina pada masa Lord Kanishka (120-170 M). Dari sini patharnakh menyebar ke daerah lain. Di Himachal Pradesh dan Uttar Pradesh, Patharnakh dibudidayakan dengan nama pir Gola.

Area dan Produksi:

Area dan produksi keduanya meningkat secara substansial selama tahun 1980 tetapi segera terjadi kekenyangan di pasar dan para petani menjadi panik dan melakukan pencabutan kebun pir selama tahun 1985-86. Saat ini, areal pir di Punjab adalah 2707 hektar, dengan produksi tahunan 59992 MT.

Iklim dan Tanah:

Pir yang membutuhkan pendinginan rendah sedang dibudidayakan di dataran India Utara. Kultivar yang membutuhkan waktu pendinginan yang tinggi (900-1000) dibudidayakan di perbukitan yang lebih tinggi di Jammu dan Kashmir, Himachal Pradesh dan Uttara Khand.

Tanah:

Pir tidak terlalu rewel dengan kebutuhan tanahnya. Itu ditanam dari daerah irigasi gersang di Sirsa-Abohar ke tanah lempung dan tanah liat di Amritsar dan Hoshiarpur. Itu baik-baik saja di kaki perbukitan di mana tanahnya berpasir ringan hingga kerikil. Itu lebih suka tanah lempung yang dikeringkan dengan baik dengan pH kurang dari 8,5. Tanah alkalin tidak cocok untuk budidaya pir. Tanah dengan konduktivitas listrik kurang dari 1,5 mm hos/cm, kurang dari 10 persen CaC03 dan kapur 20 persen cocok untuk budidaya pir. Tanah dengan pH tinggi menunjukkan klorosis besi dan defisiensi seng pada tanaman pir.

Iklim:

Pir dapat tumbuh dengan sukses pada ketinggian 1200 hingga 1800 meter di atas permukaan laut. In dapat mentolerir suhu yang sangat rendah di bawah 0°C dan tahan suhu tinggi selama musim panas (47°C). Suhu terbaik untuk berbunga dan berbuah adalah 2°C pada musim dingin dan 32°C pada musim panas. Curah hujan 100-125 cm cukup untuk pertumbuhannya. Musim panas harus kurang lembab. Buah-buahan membuat pertumbuhan yang baik jika ada hujan pada tahap kedewasaan.

Botani:

Pir milik genus Pyrus dan keluarga Rosaceae. Buah pir adalah pome. Talamus mengembangkan dan menumbuhkan ovarium seperti pada apel. Ovari memiliki 3-5 biji.

Beberapa spesies penting dibahas:

  1. Pyrus pyrifolia (Burm) F. Nakai Sand Pear:

Pohon menyebar di alam dan dapat tumbuh hingga setinggi 9 m. Kulit batangnya berwarna coklat muda, kasar dan tercabik-cabik. Cabang tumbuh cepat dan menjadi terkulai. Panjang daun 10-12 cm dengan tepi bergerigi, pangkal bulat dan ujung runcing. Sisi atas lamina berwarna hijau tua dan sisi bawah berwarna hijau muda. Buah berbentuk bulat hingga piriform dan memiliki kelopak daun. Buah rasanya manis. Daging buah berwarna putih, buah biasanya keras saat matang, dapat dengan transportasi berdiri.

  1. Pyrus communis L. (Pir Eropa):

Pohon berbentuk piramid, tumbuh tegak. Kulit batang berwarna coklat muda sampai abu-abu. Ranting menunjukkan lenticles tunas muda berwarna coklat muda. Daun berukuran sedang, bulat telur sepanjang 5-10 cm dengan gerigi halus. Pangkal daun tumpul dengan ujung runcing. Daun berwarna hijau tua dari permukaan atas dan hijau muda dari permukaan bawah. Piriform variabel buah-buahan. Panjang leher berbeda dari kultivar ke kultivar. Buah-buahan dengan tangkai berdaging dan kelopak yang gigih. Buahnya manis, berdaging lembut dan berwarna putih krem.

  1. Pyrus serotina Rehd. (Syiah):

Pohon menyebar. Kulit batangnya berwarna coklat tua. Daunnya seperti Pyrifolia tetapi ukurannya lebih kecil bulat telur dengan tipe runcing. Taji kokoh dan buah musim semi bulat, keras dan berwarna coklat. Buah-buahan memiliki biji yang berani. Rasanya asam. Biji digunakan sebagai batang bawah untuk spesies pyrifolia dan communis.

  1. Pyrus pashia Buch-Ham (Kainth):

Pohon-pohon menyebar dan tegak. Variabel ukuran pohon dapat tumbuh setinggi 5 m hingga 9 m. Kulit kayunya berwarna coklat gelap. Tunas muda berakhir dengan duri. Taji yang kecil juga berduri tajam. Daun seperti ‘patang’ berbentuk bulat panjang dengan gerigi halus di tepi dan pucuk lancip. Buah berwarna coklat keras dan berbentuk bulat. Tumbuh liar. variabel ukuran buah. 3-5 biji per buah berwarna hitam kecoklatan. Ini adalah batang bawah penting untuk kultivar pir.

Kultivar:

Babi Keras (Pyrus pyrifoUa):

  1. Pathamakh:

Kultivar yang sangat penting dari kelompok pir keras. Ini umumnya dikenal sebagai pir gola di beberapa daerah. Kultivar ini umumnya dibudidayakan di Punjab. Patharnakh hanya membutuhkan 250-300 jam dingin untuk berbunga dan berbuah. Ini adalah pembawa berat dengan buah-buahan yang berukuran baik dan keras. Buah-buahan tahan transportasi jarak jauh.

Pohon menyebar dan kuat. Perancah tumbuh tegak dan kemudian menyebar. Ini mulai berbuah pada usia 5-7 tahun tergantung pada batang bawah yang digunakan. Tajinya kokoh dan bisa berbuah selama 15 tahun, jika tidak dipatahkan. Diperlukan waktu 2-3 tahun untuk menumbuhkan kembali taji hingga berbuah.

Buah berukuran sedang, bulat dan berwarna hijau kekuningan dengan bintik-bintik menonjol di permukaan (lentikel). Daging berwarna putih, berpasir karena adanya sel-sel pasir. Dagingnya renyah dan berair. Menjaga kualitas sangat baik, dapat disimpan pada suhu kamar selama tiga sampai empat minggu Buah matang pada minggu terakhir bulan Juli. Pohon yang sudah dewasa dapat menghasilkan hingga 3 kwintal buah. Hasil rata-rata 1,5 kwintal per pohon. TSS jus 13% dengan keasaman 0,5%.

Pir Semi-lunak:

(Ini adalah hibrida alami dari spesies Pyrus pyrifolia x Pyrus communis).

  1. Kecantikan Punjabi:

Pohonnya tegak dalam bentuk pertumbuhan piramida, kekuatan sedang, pembawa teratur. Ini menyerupai kultivar ‘Le conte’ dalam bentuk pohon dan dedaunan. Buah berukuran sedang, berwarna kuning dengan rona merah pada saat matang penuh. Dagingnya putih dan berair. TSS jus 14% dan keasaman 0,3%. Buah menjadi lunak saat matang. Buah matang pada akhir Juli. Hasil rata-rata 80 kg per tanaman.

  1. ‘Le Conte’:

Pohon berkekuatan sedang dengan kebiasaan tegak dan menyebar. Buah berukuran sedang, sebagian besar berbentuk piriform dengan leher kecil. Warna buahnya kuning kehijauan. Dagingnya putih, berair dan manis. Buah matang minggu pertama bulan Agustus. TSS jus 14 persen dan keasaman 0,3%. Hasil rata-rata per pohon 80 kg dalam setahun dan 30 kg dalam setahun.

  1. Nektar Punjab:

Kultivar ini mirip dengan kultivar kelompok pir lunak di atas. Ini juga membutuhkan sekitar 250-300 jam pendinginan. Pohon tumbuh tegak dan menyebar saat dewasa. Buah berukuran sedang dengan 14% TSS jus dan 0,31% keasaman. Buah matang pada akhir Juli. Hasil rata-rata 80 kg per pohon.

  1. Emas Punjab:

Ini juga merupakan pilihan dari kelompok pir semi-lunak. Tanaman muda tumbuh tegak dan kurang menyebar. Buah menjadi kuning saat matang. TSS jus 14,5% dengan keasaman 0,3%. Buah matang pada akhir Juli. Hasil rata-rata 80 kg per tanaman.

  1. Baggugosa:

Pohon-pohon tumbuh mirip dengan ‘Le Conte’. Pohon-pohon lebih tinggi dan lebih menyebar. Ini adalah pembawa alternatif. Buahnya sedikit lebih kecil dari ‘Le conte’ tetapi lebih berbentuk piriform dengan leher panjang. Buah matang pada bulan Agustus. Sangat populer di perbukitan kaki India Utara. Rata-rata jdeld 80 kg/pohon. TSS jus 13% dengan keasaman 0,3%.

  1. Kiffer:

Ini adalah hibrida antara dua spesies Pyrus communis dan Pyrus pyrifolia. Pohonnya sangat kuat tegak tumbuh dan menyebar pada saat dewasa. Dedaunannya lebat, daunnya lebih kecil dari patharnakh. Pohon sangat produktif seperti halnya patharnakh. Taji kokoh. Ukuran buah setara dengan patharnakh dengan titik menonjol di kelopak dan buah berkembang menjadi merah kebiruan saat hampir matang. Dagingnya berpasir. TSS jus 12,5% dengan keasaman 0,3%. Ini adalah kultivar yang matang terlambat. Buah matang pada minggu ke-2 Agustus. Hasil rata-rata 100 kg/pohon, pembawa biasa.

  1. Tiongkok:

Pohon memiliki kekuatan sedang. Ini menghasilkan buah berukuran kecil, yang matang pada akhir Juni. Buah mengembangkan warna merah sebagian. Karena pematangan awal ditanam di kaki perbukitan untuk pemasaran awal. Pohon itu menghasilkan hingga 55 kg buah. TSS jus 12% dengan keasaman 0,32.

  1. Max-red Bartlette:

Ini adalah olahraga tunas Bartlette. Persyaratan dinginnya sedikit lebih sedikit, itulah sebabnya pohon berperforma baik dalam kondisi Punjab berukuran sedang dengan kepadatan taji yang sangat tinggi. Ini adalah pembawa biasa. Buah matang pada bulan Agustus dan menghasilkan warna merah yang membuat buah ini sangat menarik. Hasil rata-rata per pohon 100 kg.

Batang bawah:

Banyak batang bawah digunakan untuk menyebarkan pohon pir. Karakter batang bawah yang menjanjikan diberikan di bawah ini:

Pengisap Akar Pir (Pyrus calleryana):

Ini adalah batang bawah yang sangat tua yang digunakan sejak diperkenalkannya patharnakh kultivar pir oleh orang Cina. Awalnya dalam percobaan batang bawah di PAU Ludhiana telah dianggap sebagai Pyrus pyrifolia. Sebuah pengisap ditanam di kebun tua PAU pada tahun 1976.

Itu tumbuh sebagai pohon yang sangat berbeda dari P pyrifolia dan tidak berbunga selama dua puluh tahun, tetapi tetap vegetatif. Akarnya terus mengeluarkan pengisap akar, sedangkan pengisap akar tidak berkembang pada akar Pyrus pyrifolia. Oleh karena itu telah diidentifikasi sebagai pengisap akar pir oriental Pyrus calleryana. Kebun pir tua menghasilkan pengisap akar.

Pengisap akar dicabut selama bulan September atau Oktober. Ini ditanam di tempat tidur pembibitan untuk okulasi. Hanya pengisap yang sudah mapan yang dicangkokkan dengan kultivar yang diinginkan selama bulan Desember dan Januari. Tanaman bersiap untuk dipindahkan di lapangan dalam waktu satu tahun. Pengisap akar mengembangkan sistem akar tingkat ganda. Pertama, akar pengumpan berkembang di kedalaman tanah 15-25 cm bagian atas dan kedua, lebih rendah pada kedalaman 50-60 cm. Batang bawah sangat stabil untuk dataran. Tanaman yang dihasilkan pada batang bawah ini bersifat semi-kuat.

Pyrus pashia (Kainth):

Buah dipanen pada bulan Oktober. Benih langsung dicabut dan disemai langsung di bedengan tanpa perlakuan apapun. Biji berkecambah dalam waktu seminggu dan menjadi kuncup pada bulan April atau dapat dicangkokkan pada bulan Desember-Januari.

Stek kainth juga dapat digunakan sebagai batang bawah untuk mencapai keseragaman pada batang bawah. Untuk ini stek disiapkan selama bulan Desember dan dirawat dengan larutan IBA 100 ppm selama 24 jam dan kemudian ditanam untuk perakaran. Lebih dari 90% stek akar. Tunas dapat bertunas pada bulan April-Mei atau dicangkokkan pada bulan Desember.

Kainth membentuk batang bawah yang kuat untuk semua kultivar pir. Akar kainth juga tidak mengeluarkan pengisap. Tanamannya hanya menghasilkan pengisap kerah, yang harus dibuang.

Pyrus serotina (Shiara):

Ini adalah batang bawah yang sangat penting untuk buah pir di daerah perbukitan. Ukuran buah lebih besar dari kainth. Benih diekstraksi dari buah dengan cara yang sama seperti di kainth. Benihnya lebih berani dari kainth. Tanaman yang diperbanyak pada batang bawah ini sekuat kainth. Bibit lebih sehat daripada kainth.

Pyrus calleryana (D6):

Batang bawah umumnya digunakan di Australia. Ini juga merupakan batang bawah yang kuat untuk pir. Pertumbuhan pohonnya mirip dengan kainth. Dedaunan juga menyerupai seperti kainth.

Cydonia oblonga (Beedana):

Ini adalah batang bawah kerdil untuk pir. Dalam uji coba di stasiun penelitian buah Gangian dari PAU, Patharnakh dan pir lunak yang diperbanyak dengan quince mati dalam usia 7-8 tahun. Konfigurasi serikat tunas menonjol keluar dan partisi dikembangkan antara batang atas dan batang bawah di kayu xilem.

Ini kompatibel dengan kultivar pir yang membutuhkan pendinginan tinggi yaitu. Anjou, Old Home, Hardy dan Flemish Beauty. Batang bawah dapat ditumbuhkan baik melalui biji maupun stek. Akar quince tahan terhadap aplid dan nematoda akar pir. Beberapa galur Quince yang kompatibel dengan suhu dingin rendah yang membutuhkan pir lunak harus dicoba.

Pathamakh (Pyrus pyrifolia):

Stek Patharnakh berakar dengan baik. Stek berakar sendiri menghasilkan tanaman dewasa sebelum waktunya. Patharnakh membentuk batang bawah yang baik untuk pir lunak. Tidak ada pengisap akar yang berasal dari akar. Rooting stek dapat dengan mudah dipromosikan dengan mencelupkan stek ke dalam larutan IBA 100 ppm selama 24 jam sebelum ditanam di bedengan pada bulan Desember. Stek patharnakh yang tumbuh dapat bertunas pada bulan April-Mei atau dicangkokkan pada bulan Desember.

Tanaman Patharnakh yang berakar sendiri tidak boleh ditanam karena pohon yang kuat rentan terhadap penebangan pohon selama musim hujan. Stek adalah batang bawah yang baik untuk pir setengah lunak karena tanaman setengah kuat.

Peremajaan/Top bekerja:

Kebun pir tua yang tidak lagi menghasilkan buah optimal dapat diremajakan. Pohon buah-buahan berkualitas rendah dapat dikerjakan dengan baik dengan batang atas yang unggul.

Metode:

Kembalikan 4-6 perancah dengan jarak yang baik untuk menjaga stub sepanjang 30 cm selama bulan Desember. Hapus sepenuhnya sisa cabang serta perancah. Oleskan cat Bordeaux pada luka. Kehati-hatian harus diambil saat menuju ke belakang agar kulit kayu pada stub tidak rusak. Banyak kecambah muncul di tunggul terpilih ini, selama Februari-Maret. Jauhkan tumbuh dua kecambah pada setiap rintisan. Dengan demikian akan ada 8-12 cabang. Pohon-pohon yang diremajakan kembali berbuah dalam waktu 3-4 tahun setelah peremajaan dan akan berbuah selama 15-20 tahun lagi.

Untuk bekerja paling atas, kecambah pada tunggul harus bertunas-T selama bulan April-Mei dengan kultivar pir yang sesuai. Sisa kecambah bisa dibuang. Tunas bertunas dalam waktu satu bulan. Tunas yang tidak berhasil dapat dicangkokkan selama bulan Desember. Hanya kecambah dari kultivar baru yang harus disimpan, sisa kecambah harus dibuang untuk mendorong pertumbuhan yang cepat dari tunas yang diperbanyak.

Pemilihan Tanaman dan Penanaman:

Persiapkan lubang sebelumnya seperti yang dijelaskan di bawah tata letak dan penanaman kebun. Jumlah yang dibutuhkan untuk penanaman pada hektar patharnakh adalah 169 dan pir lunak 272. Tanaman ini ditambah tambahan lima persen harus dipesan terlebih dahulu dengan pembibitan yang andal. Periksa tanaman pir terlebih dahulu. Tanaman harus lurus, tanpa ada bengkokan.

Serikat cangkok harus mulus, tanpa cincin plastik. Tanaman tidak boleh lebih tua dari dua tahun dan harus tanpa taji. Ketinggian tanaman mungkin antara satu meter hingga satu setengah meter.

Seharusnya hanya ada tunas vegetatif yang ada di sumbu utama. Pastikan bahwa saat mengangkat tanaman dari tanah pembibitan semua akar telah tercabut. Kembalikan tanaman ke ketinggian 90 cm sebelum ditanam di lapangan selama Desember-Januari. Tempatkan tanaman di lubang yang telah disiapkan untuk menyesuaikan seluruh sistem akar di dalam lubang dan tekan dari semua sisi. Terapkan irigasi segera setelah penanaman yang sebenarnya.

Tanaman pir juga bisa dilatih di pembibitan selama tiga tahun di dekat lokasi penanaman. Karena pir memiliki periode juverule yang panjang dan membutuhkan waktu untuk tanaman mengisi seluruh ruang yang disediakan maka pir dapat disimpan di persemaian. Untuk tujuan ini, tanam tanaman pir dengan jarak 1,5 m X 1,5 m. Latih tanaman di sana sesuai sistem pelatihan pemimpin yang dimodifikasi. Untuk penanaman akhir, angkat sistem akar penuh tanpa menyebabkan cedera pada sistem akar dan cabang selama bulan Desember. Tanam tanaman ini di lubang yang telah disiapkan untuk menyesuaikan sistem akar penuh di lubang pada kedalaman yang diinginkan.

Cabang vegetatif dapat diberi sedikit pemangkasan agar tanaman tidak miring setelah irigasi diterapkan.

Perawatan Tanaman Muda Setelah Tanam :

Siapkan baskom di sekitar tanaman yang baru ditanam. Pertahankan ketinggian tanah sedikit lebih tinggi di sekitar batang, sehingga air irigasi tidak menggenang di dekat batang. Beberapa tanaman setelah irigasi dapat memiringkan, meluruskannya pada saat yang bersamaan. Terapkan 2-3 irigasi pada interval 10 hari. Begitu suhu naik pada bulan Maret-April, interval irigasi dapat dikurangi menjadi 7 hari. Saat musim hujan, sesuaikan penyiramannya. Tidak diperlukan irigasi selama dormansi (Desember-Januari). Bisa dipastikan semut putih akan menyerang tanaman muda yang baru ditanam. Untuk memeriksa semut putih, oleskan chloropyriphos @ 10 ml/L air, ke akar di dekat batang. Satu liter larutan ini dapat diterapkan pada setiap tanaman dengan selang waktu satu bulan dari Maret hingga Juni.

Praktek ini perlu dilakukan setidaknya sekali setiap tahun pada bulan Agustus atau September. Tingkatkan jumlah larutan kloropirifos menjadi tiga liter pada umur tanaman 4-5 tahun. Tunas tidak boleh dibiarkan bertunas dari permukaan tanah hingga 60 cm dari tinggi batang. Cuci putih batang hingga 30 cm untuk menyelamatkannya dari sengatan matahari. Kendalikan hama dan penyakit.

Pemupukan dan Irigasi:

Pir membutuhkan nutrisi untuk pembentukan taji pada pucuk vegetatif dan untuk penyedap rasa dan pembuahan di kemudian hari. Pohon menghasilkan tanaman berat dan dapat menyerap 25 kg N, 10 kg P, 40 kg K dan 40 kg kapur. Dedaunan yang jatuh selama dormansi juga menambah nutrisi.

Nitrogen tidak boleh diberikan secara berlebihan karena pertumbuhan vegetatif yang banyak dapat mengundang kematian ranting. Pir biasanya menunjukkan defisiensi besi dan seng selama musim panas, yang harus dijaga dengan menyemprotkan sulfat besi @ 2g/L atau seng sulfat @ 2g/L. Pir dapat diterapkan setelah dosis pupuk dan pupuk untuk mendapatkan hasil yang tinggi dari kebun.

Umur Pohon

FIM

Urea 46% N

Superfosfat

Muriat dari Kalium

(Bertahun-tahun)

(Kg.)

(gm)

16% PPj (gm)

60% Kp (gm)

1 – 3

10-20

50 – 150

100 – 300

50 – 150

4-6

25 – 35

200 – 300

400 – 600

200 – 300

7-9

40-50

350 – 450

700 – 900

350 – 450

10

50

500

1000

500

dan di atas

 

 

 

 

Metode Aplikasi:

Sangat penting untuk mengetahui metode aplikasi. Petani biasanya menyerahkan pupuk kepada pekerjanya dan mereka menyebarkannya begitu saja di dekat batang pohon, yang merusak. Kotoran pekarangan pertanian harus busuk dengan baik. Campurkan pupuk kandang, super fosfat dan muriate potash dan tambahkan dengan menyebarkannya secara merata di cekungan pohon pada bulan Desember-Januari.

Selama lima tahun pertama umur tanaman, jumlah urea yang akan digunakan dapat dibagi menjadi tiga bagian yang sama. Terapkan setiap bagian pada bulan April, Juni dan Agustus. Campur pupuk dengan baik dengan tanah di bak tanaman dan gunakan irigasi ringan.

Untuk tanaman bantalan gunakan pupuk kandang, super fosfat dan kalium selama bulan Desember. Tapi urea dapat dibagi menjadi dua bagian. Terapkan paruh pertama pada bulan Februari dan kedua pada bulan April setelah set buah.

Dosis setengah ini selanjutnya dapat dikurangi jika set buah lebih sedikit. Kadang-kadang beberapa pohon mungkin tidak berbuah sama sekali atau menghasilkan buah yang sangat sedikit. Dalam situasi seperti itu, dosis April mungkin tidak diterapkan pada pohon-pohon ini. Situasi ini muncul di pir lunak. Untuk mendapatkan keuntungan lebih dari pupuk anorganik, pemberian pupuk hijau dengan tanaman leguminosa harus dilakukan setiap pergantian tahun.

Kekurangan Elemen Esensial:

Kebun pir yang diairi dengan air siput dari kota biasanya menunjukkan kekurangan Mangan, Magnesium, Seng dan Besi. Gejala defisiensi menyerupai daun jeruk. Analisis daun dapat dilakukan di laboratorium terdekat.

Namun, setelah mengidentifikasi unsur yang kurang, pohon dapat disemprot dengan unsur tersebut. Untuk analisis daun, ambil sampel daun pada ketinggian 2,0-2,5 meter. Ambil 7-8 daun dari tengah pucuk dari semua sisi pohon, total 50-60 daun per pohon. Cuci daun segera letakkan di bawah kipas. Taruh daun ini di masing-masing amplop dengan label lengkap, bawa sampel ke laboratorium.

Komposisi Daun Pir di Kebun Sehat:

N%

P%

K%

M N

ppm

Zn

ppm

Fe

ppm

Cu

ppm

1.80 – 2.00

0,18 – 0,20

1,60 – 1,80

75

35

90

17

Patharnakh yang diperbanyak melalui stek dapat menunjukkan daun yang menguning selama musim panas. Pohon-pohon seperti itu di tanah ringan menunjukkan klorosis daun yang parah yang menyebabkan ujung pucuk terbakar dan akhirnya merobek-robek cabang. Klorosis dapat diperiksa dengan menyemprotkan mikronutrien seperti mangan sulfat. Ferro sulfat. Seng sulfat @ 2g/L air selama musim panas. Di kebun di mana campuran Bordeaux disemprotkan saat tidak aktif dan sekali lagi pada bulan Juni, kekurangan tembaga tidak mungkin terjadi.

Irigasi:

Pir hanya boleh ditanam di tempat yang tersedia fasilitas irigasi yang terjamin. Pear membutuhkan penyiraman yang sering dan ringan dari bulan Maret hingga Juni. Bunga pir pada bulan Februari dan buah-buahan tumbuh selama bulan-bulan musim panas, karenanya sangat membutuhkan kelembapan yang cukup. Selama fase kedua pertumbuhan buah 15 Jime-15 Juli, ada kebutuhan air yang sangat besar untuk pohon. Jika tidak ada hujan, kebun dapat diairi dengan menyediakan irigasi yang cukup.

Buat ruas-ruas yang terdiri dari 5-6 tanaman alih-alih membuat ruas yang lebih besar sekitar satu acre. Segmen yang lebih besar membutuhkan irigasi yang berat, yang dapat mengundang pembusukan akar. Penghematan tenaga kerja untuk membuat ruas-ruas kecil dengan biaya kehilangan pohon bukanlah manajemen.

Kebun buah yang tidak diberi irigasi yang cukup telah menghambat pertumbuhan pohon pir, tetapi bebas dari busuk akar. Setelah panen buah, interval pengairan dapat ditingkatkan menjadi satu bulan hingga November.

Pembuatan tarikan/galeri tanah pada batang pohon dan perancah merupakan indikasi yang baik dari serangan semut putih, yang biasanya terlihat pada bulan September dan Oktober. Periksa serangan ini dengan mengoleskan chloropyriphos @ 10 ml/L. air.

Pelatihan dan Pemangkasan Pohon Pir:

Sangat perlu untuk memberikan pelatihan yang tepat pada tanaman pir. Pohon pir dengan sistem perancah yang kuat menghasilkan panen yang lebat untuk waktu yang lama, tanpa patah dahan. Pear harus dilatih pada sistem pelatihan pemimpin yang dimodifikasi. Pada tahun pertama, tidak boleh ada tunas yang tumbuh di batang hingga ketinggian 50-60 cm dari permukaan tanah. Kembalikan tanaman pada ketinggian 90 cm.

Tahun kedua:

Tunas paling atas akan menjadi pemimpin. Pilih 3-4 cabang yang tumbuh dengan jarak yang baik di batang utama. Tidak boleh ada pucuk yang satu di atas lainnya kurang dari 15 cm. terus pilih pucuk pada pucuk pemimpin juga, dengan mengarahkannya kembali pada ketinggian 50-55 cm. Sekarang tinggi total tanaman antara 1,40 m sampai 1,55 m. Harus ada 6-8 perancah di seluruh pohon.

Perancah ini dapat ditekuk ke bawah untuk mendorong tumbuhnya sejumlah sekunder. Pembengkokan dapat dilakukan dengan mengikat ‘seba’ dengan pasak kecil di tanah atau dengan batang tanaman yang sama. Tekuk pucuk dengan lembut agar pucuk tidak patah.

Tahun ketiga:

Cabang-cabang sekunder pada perancah utama dapat diarahkan kembali ke panjang yang sesuai, untuk mendorong pertunasan tunas untuk tersier.

Tahun Keempat dan Tahun Kelima:

Sekunder/ tersier yang tidak diinginkan harus dihilangkan. Pemimpin jika tidak dipotong lebih awal harus dikembalikan ke panjang yang sesuai. Tidak diperlukan pelatihan setelah mengembangkan sistem perancah yang diinginkan.

Pemangkasan:

Setelah mengembangkan perancah tidak ada pemangkasan yang dilakukan. Karena bantalan yang berat, jika penyangga tidak diberikan pada tungkai bantalan, cabang dapat patah. Oleh karena itu, setiap bulan Desember anggota tubuh/tembakan yang patah harus diangkat. Tunas baru yang muncul di antara perancah utama juga harus dibuang. Saat pemangkasan, perawatan harus dilakukan terkait penarikan cabang yang dipotong untuk menghindari kerusakan taji.

Pengendalian Gulma:

Kebun pir dipenuhi dengan gulma tahunan dan abadi. Gulma yang paling umum adalah rumput baru, rumput Dabh, Maina dan Bathu, beberapa pemanjat, dll. Pohon pir menjadi tempat istirahat burung setelah panen buah, sehingga beberapa gulma pohon menjadi bahaya besar, yang tumbuh di bawah pohon pir.

Mencangkul secara manual sangat bermanfaat bagi pohon. Gulma dihilangkan dengan cara dicangkul pada saat penambahan pupuk kandang pada bulan Desember dan selanjutnya. Cangkul ini cukup untuk memeriksa gulma di bak tanaman. Namun, gulma yang tumbuh di tempat-tempat kosong dapat dikendalikan dengan menggunakan bahan kimia.

Gramoxone adalah weedicide yang sangat baik untuk memeriksa penyemaian di gulma. Bisa disemprotkan ke batang pohon. Semprotkan gulma dengan Gramoxone (orthoparaquat dichloride 24%) @ 6-7 ml/L air pada akhir Februari atau awal Maret.

Gulma akan mengering dan benih tidak akan terbentuk. Namun, beberapa gulma tumbuh tidak melalui cara lain selain benih yang tidak diberantas dengan bahan kimia ini. Untuk gulma ini semprotkan Glyphosate N (Phosphono-t methyl), Glycel 41 SL. @ 10 ml/L. air. Weedicide ini meresap hingga ke zona akar dan efektif membunuh gulma. Ini harus disemprotkan hanya ketika gulma telah mencapai pertumbuhan vegetatif yang baik. Glifosat tidak boleh disemprotkan di dekat batang pohon. Lebih baik biarkan baskom tidak disemprot.

Parthenium yang tidak dapat dibunuh dengan pembulatan harus disemprot berulang kali dengan Gramoxone atau Semprot NaCl (garam biasa) @ 20 persen pada pertumbuhan penuh.

Untuk mengecek munculnya gulma di tempat kosong, semprot area tersebut dengan Haxuron 80 WP (Diuron) @ 8 ml/L air. Sebelum disemprot kebun bisa dibajak dengan anakan ringan/rotavator.

Penanaman Tanaman Antar:

Karena masa remaja pir yang panjang, penanaman tanaman antar tanaman diperlukan bagi penanam. Hanya tanaman yang harus ditanam yang menyesuaikan dengan perilaku pertumbuhan pir.

Kebun tidak berbuah:

Sayuran dapat berhasil ditanam. Hindari menanam kentang. Kacang-kacangan seperti moong, mash, massar gram, dan kacang polong juga bisa ditanam. Jangan menanam pakan seperti Jowar, Jagung atau Berseem. Beberapa tanaman, misalnya persik, prem dapat ditanam sebagai pengisi di kebun buah pir.

kebun bantalan:

Menanam tanaman musim Rabi harus dihindari. Sayuran seperti lobak, wortel, dan kembang kol bisa ditanam. Toria adalah tanaman yang cocok dengan pir.

Pemanenan Buah:

Pir harus dipanen pada saat matang penuh. Buah yang belum matang saat panen menjadi layu. Patharnakh membutuhkan waktu 145 hari untuk matang dari mekar penuh. Pir lunak membutuhkan waktu 135 hari untuk matang. Pada saat matang warna hijau buah berubah menjadi hijau muda kekuningan, ketegasan berkurang. TSS sarinya mencapai 9-10 persen. Waktu panen optimal untuk Patharnakh di India Utara adalah akhir Juli. Demikian pula untuk pir lunak, ini adalah Agustus.

Perawatan harus diambil saat memanen buah. Petik fniit dengan lembut ke atas, putar sedikit dan ibu jari tekan pedicel pada titik pelekatan dengan taji. Taji tidak boleh terluka saat panen buah. Sebuah taji dapat berbuah selama 10-15 tahun. Taji yang patah tidak berbuah selama 3-4 tahun. Pedisel buah juga tidak boleh putus dari tengah. Entah harus ada tangkai penuh atau tidak boleh ada tangkai dengan buahnya. Pemanenan harus dilakukan dengan bantuan tangga. Pohon tidak boleh diguncang untuk panen buah.

Penilaian dan Pengepakan:

Buah yang dipanen harus disimpan di bawah naungan di ‘Varandah’ yang lapang. Buah tidak boleh basah pada saat pengepakan. Untuk mengirim buah ke pasar yang jauh harus dikemas dengan baik dalam kotak kayu. Satu kotak bisa berisi 17-18 kg buah. Tempatkan buah-buahan berlapis-lapis di dalam kotak dengan menempatkan beberapa sampah rumput / beras di bagian bawah dan di atas dan tutupi dengan kertas sebelum menutup kotak dengan hd-nya. Kotak yang dikemas diangkut dengan truk. Beri nilai buah sebelum dikemas.

Pemasaran:

Nilai buah yang berbeda dilelang secara terpisah di pasar besar. Namun, di pasar lokal, kontraktor menjual buah-buahan dalam karung goni atau peti terbuka.

Beberapa pemilik yang cerdas memasarkan hasil panen mereka sendiri. Mereka memperoleh penghasilan yang lumayan melalui usaha ini. Mereka hanya mendapat dua kali lipat dari apa yang ditawarkan kontraktor kepada mereka.

Penanganan Pasca Panen:

Buah yang dinilai dan dikemas dengan benar dalam kotak kayu atau karton dapat disimpan pada suhu 0 hingga 3°C dengan RH 85 hingga 90 persen. Pir dapat disimpan dalam atmosfir terkendali pada suhu 0-l°C dengan 1-2% O^ dan 0,5% CO 2 selama dua bulan. Sebuah praktik yang diadopsi oleh perantara di pasar Delhi patut disebutkan.

Mereka mengirim kotak pir secara bergantian dikemas dengan kotak mangga di dalam truk. Mereka mengatakan mangga dan pir mendapat manfaat. Pear mengembangkan warna yang sangat baik dengan menyerap etilen yang dihasilkan oleh mangga, dan mangga tidak busuk. Pir tidak boleh disimpan dalam waktu lama untuk menyelamatkan persaingan mereka dengan apel awal yang masuk ke pasar. Pir harus disimpan selama 20-30 hari untuk mengatasi periode kekenyangan.

Related Posts