1. Contoh produk bioteknologi modern adalah…
- Pembuatan tempe dan tahu
- Pembuatan tape singkong
- Pembuatan asam sitrat
- Pembuatan nata de coco
Pembahasan:
Pembuatan asam sitrat merupakan produk dari bioteknologi modern, dengan bantuan fermentor berupa Aspergillus niger, yang digunakan untuk penyedap/penambah cita rasa makanan.
Jawaban: C
2. Keuntungan pemanfaatan mikroorganisme bersel satu untuk pangan, kecuali…
a. Kandungan gizi yang lengkap
b. Proses perkembangbiakkan yang cepat
c. Tidak memerlukan lahan luas
d. Diperlukan lahan luas hasil maksimal
Pembahasan:
Keuntungan pemanfaatan mikroorganisme monoseluler di bidang pangan:
• Kandungan gizi yang lengkap
• Proses perkembangbiakkan yang cepat
• Tidak memerlukan lahan luas
Jawaban: D
3. Pernyataan yang berhubungan dengan produks antibiotik ada di bawah ini, kecuali…
a. Ditemukan oleh Alexander Fleming
b. Bisa diperoleh dari bakteri dan jamur
c. Untuk penyembuhan infeksi kuman
d. Dihasilkan dari likenes
Pembahasan:
Pernyataan yang berhubungan dengan produks antibiotik:
1. Ditemukan oleh Alexander Fleming
2. Bisa diperoleh dari bakteri dan jamur
3. Untuk penyembuhan infeksi kuman
4. Dapat dihasilkan melalui rekayasa genetik.
Jawaban: D
4. Bioteknologi untuk mentransper gen anti hama pada tanaman tembakau dapat memanfaatkan aktivitas mikroorganisme…
a. Propionibactenum
b. Lactobacilus casei
c. Acetobacter xylinum
d. Bacilus thuringiensis
Pembahasan:
Bioteknologi untuk mentransper gen antihama pada tanaman tembakau dapat memanfaatkan aktivitas mikroorganisme Bacillus thuringiensis. Bakteri ini memiliki gen kristal yang akan teraktifkan di lambung larva hama sehingga membentuk kristal yang akan mengoyak usus larva.
Jawaban: D
5. Kegiatan yang berhubungan dengan tahapan kultur jaringan:
1. Perbanyakan planlet
2. Pembentukkan kalus sel
3. Aklimatisasi tanaman baru
4. Penumbuhan jaringan di medium
Urutan tahapan yang benar adalah…
a. 1 – 2 – 3 – 4
b. 2 – 3 – 1 – 4
c. 3 – 2 – 1 – 4
d. 4 – 2 – 1 – 3
Pembahasan:
Kegiatan yang berhubungan dengan tahapan kultur jaringan secara berurutan:
• Penumbuhan jaringan di medium
• Pembentukkan kalus sel
• Perbanyakkan planlet
• Aklimatisasi tanaman baru
Jawaban: D
6. Keberhasilan rekayasa genetika antara lain disebabkan oleh kemampuan plasmid yang pada prinsipnya berperan sebagai…
a. Penyambung gen asing pada bakteri
b. Pembawa gen asing ke dalam sel bakteri
c. Penerjemah kode genetik
d. Penghasil metabolit sekunder dalam sel
Pembahasan:
Plasmid merupakan untaian molekul DNA yang terdapat pada sitoplasma bakteri, yang mempunyai kemampuan untuk membawa gen-gen asing dalam rekayasa genetik. Misalnya, gen asing tersebut adalah DNA insulin untuk diperbanyak diri.
Jawaban: B
