Larutan gula dan garam keduanya merupakan larutan hipertonik dan menyebabkan eksosmosis. Jika kita memasukkan keripik kentang ke dalam larutan garam atau gula yang kuat, ia akan kehilangan massanya karena konsentrasi gula di sekitar kentang lebih banyak daripada di dalam kentang. Oleh karena itu air akan berdifusi keluar dari kentang ke dalam larutan gula, ini akan membuat keripik kentang lembek.
Jadi, jawaban yang benar adalah pilihan A.
Soal: Keripik kentang yang baru dipotong dimasukkan ke dalam larutan gula yang kuat, nanti akan ditemukan
A » Lembek
B» Turgid
C» Lebih banyak mengandung pati
D» Lebih penuh gula
