Produksi pertanian merupakan hasil eksploitasi lahan untuk memperoleh barang-barang terutama pangan seperti serealia dan berbagai jenis sayuran.
Dengan kata lain, produksi pertanian adalah buah dari penaburan dan panen di lapangan. Hal ini, terutama untuk memperoleh barang-barang yang dapat dimakan untuk konsumsi manusia, meskipun sebagian dapat digunakan untuk suatu industri yang memberikan nilai tambah. Contoh yang terakhir adalah kapas yang dijual ke sektor tekstil.
Produksi pertanian termasuk dalam sektor utama ekonomi, dan ditandai dengan berkembang di luar kota.
Produksi pertanian dan faktor iklim
Salah satu kekhasan produksi pertanian adalah sangat tergantung pada faktor iklim. Dengan demikian, jika terjadi kekeringan parah, area tanaman yang luas dapat rusak.
Di atas berarti bahwa jenis kegiatan ini melibatkan risiko tinggi. Oleh karena itu, seringkali petani kesulitan memperoleh pembiayaan dari lembaga perkreditan.
Untuk ini kita harus menambahkan fakta bahwa produksi tanaman biasanya tidak konstan. Artinya, panen biasanya hanya terjadi pada bulan-bulan tertentu. Ini menyiratkan tantangan untuk perencanaan keuangan karena, kecuali jika perusahaan atau petani mendiversifikasi tanaman, dia harus menyimpan tabungan untuk periode tahun di mana dia tidak menerima pendapatan.
Produksi pertanian dalam sejarah
Produksi pertanian praktis sudah ada sejak manusia berhenti mengembara untuk memilih gaya hidup menetap. Jadi, dia menemukan bahwa dia bisa menabur dan kemudian mengambil keuntungan dari hasil ladang.
Kegiatan pertanian semakin penting, mencapai dominasi besar, misalnya, selama Abad Pertengahan ketika feodalisme ada sebagai sistem yang dominan.
Namun, setelah Revolusi Industri Pertama, orang-orang bermigrasi dari pedesaan ke kota, di mana pusat-pusat produksi mulai menuntut lebih banyak pekerja.
Pada abad ke-21, produksi pertanian terus mengembangkan metode yang memungkinkan untuk meningkatkan produktivitasnya. Sistem irigasi dan mesin yang digunakan di sektor ini semakin canggih. Namun, risiko dan sifat siklus dari kegiatan ini terus menjadi tantangan yang harus dihadapi.
Jenis produksi pertanian
Produksi pertanian dapat diklasifikasikan dengan cara yang berbeda seperti berikut:
Menurut ketergantungan mereka pada air:
- Tadah hujan: Tanpa irigasi. Itu tergantung pada curah hujan dan air tanah.
- Irigasi: Sistem irigasi buatan dibangun yang mengarahkan air yang berasal dari hujan, sungai atau sumber air lainnya.
Menurut besarnya produksi:
- Subsisten: Ini dimaksudkan untuk konsumsi sendiri dan dikembangkan di daerah kecil.
- Industri: Hasil panen ditujukan untuk komersialisasi di pasar. Hal ini ditandai dengan volume produksi yang besar.
Berdasarkan sasaran kinerja:
- Intensif: Ini berusaha untuk mendapatkan volume besar produksi di ruang kecil. Mereka biasanya fokus pada satu produk.
- Ekstensif: Eksploitasi dikembangkan di lahan yang luas, tanpa menggunakan sumber daya per hektar sebanyak dalam pertanian intensif.
Menurut metodenya:
- Tradisional: Teknik yang diturunkan dari generasi ke generasi di daerah pedesaan digunakan.
- Industri: Dicirikan dengan menerapkan teknologi, memanfaatkan inovasi untuk mengembangkan metode yang lebih produktif.