Enzim Yang Terkandung Dalam Getah Pankreas Yang Berperan Dalam Proses Pencernaan

Pangkreas merupakan salah satu organ pencernaan yang penting bagi tubuh. Pangkreas memiliki bentuk yang panjang namun agak menyempit. Letak pangkreas berada di belakang usus 12 jari, posterior perut dan berada di bawah lambung dengan panjang pangkreas sekitar 14 hingga 18 cm.

Pangkreas sendiri terdiri dari sel-sel yang disebut sebagai pulau Langerhans. Pulau Langerhans akan menghasilkan hormon insulin dan juga glucagon yang akan digunakan untuk mengatur jumlah gula dalam darah. Insulin tersebut akan mengubah glukosa berlebih dalam darah menjadi glikogen dan menyimpannya di hati/ liver dan otot.

Ketika tubuh membutuhkan energi tambahan, maka glikogen yang tersimpan akan digunakan dan diubah oleh glukagon menjadi glukosa. Pangkreas juga mengandung berbagai jenis sel yang akan menghasilkan getah pangkreas. 

 Getah pangkreas berfungsi dalam proses pencernaan makanan untuk mengolah bahan makanan berupa protein, karbohidrat dan juga lemak. Kandungan utama dalam getah pangkreas adalah bikarbonat, air dan juga berbagai enzim.

1. Enzim amilase

Enzim ini berfungsi untuk mengubah karbohidrat yang ada pada makanan menjadi bentuk gula yang sederhana seperti maltosa.

2. Enzim lipase

Enzim lipase akan mengubah lemak menjadi gliserol dan juga asam lemak.

Loading...

3. Enzim tripsin

Fungsi dari enzim tripsin adalah untuk mencerna protein yang ada pada makanan. Nantinya enzim tripsin mengubah protein menjadi bentuk yang sederhana seperti asam amino dan pepton.

4. Natrium bikarbonat

Natrium bikarbonat akan menjadikan makanan dalam kondisi basa sehingga enzim dapat aktif dan mengerjakan tugasnya.

Getah pangkreas nantinya akan dialirkan ke usus 12 jari melewati 2 saluran yang ada di pangkreas. Nantinya natrium bikarbonat akan menetralisis chymus asam yang ada di usus 12 jari. Lalu tripsin akan bertanggung jawab terhadap protein yang terkandung dalam makanan dan menyempurnakan proses pencernaan yang ada pada lambung bersama dengan enzim pepsin.

Sedangkan enzim amilase akan memecah karbohidrat menjadi molekul yang lebih kecil, melanjutkan proses yang dimulai oleh enzim ptyalin pada ludah. Dan yang terakhir, enzim lipase akan memproses lemak untuk menjadikannya bentuk yang lebih sederhana.

Loading...

Artikel terkait lainnya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *