Breed sapi yang baik sebagian besar terbatas pada daerah yang relatif kering seperti Haryana, Punjab, Rajasthan, Gujarat dan Madhya Pradesh. Padang rumput di daerah ini secara kualitatif mungkin cukup, tetapi seringkali langka.
Ketidakpastian curah hujan mengharuskan pemilik untuk bercocok tanam, yang residunya menyediakan pasokan pakan ternak yang baik. Di iklim lembab, jenis ternak yang sangat buruk ditemukan.
India memiliki 27 breed ternak asli yang diakui dan tujuh breed kerbau. Trah yang terdefinisi dengan baik ini ditemukan di bagian negara yang kering. Jenis trah lainnya tidak terdeskripsikan dan bukan milik trah tertentu.
Breed sapi India dikategorikan ke dalam jenis berikut:
1. Bibit Perah:
Betina menghasilkan susu dalam jumlah besar, sedangkan sapi jantan tidak berkualitas tinggi, misalnya Gir, Red Sindhi, Sahiwal, Tharparkar dan Deoni.
2. Gir:
Ini adalah penduduk asli Gujarat, tetapi juga ditemukan di Maharashtra dan Rajasthan yang berdekatan. Sapi Gir adalah pemerah susu yang baik. Hasil susu berkisar antara 1.200 hingga 1.800 kg. Usia saat melahirkan pertama bervariasi dari 45 hingga 54 bulan dan periode intercalving dari 515 hingga 600 hari.
3. Sindhi Merah:
Saluran asal trah ini adalah distrik Karachi dan Hyderabad di Pakistan. Namun, sejumlah ternak jenis ini ditemukan di lembaga pembibitan sapi tertentu di negara ini. Red Sindhi berukuran kecil dan merupakan pemerah susu yang sangat baik. Produksi susu berkisar antara 1.250 hingga 1.800 kg. Umur beranak pertama adalah 39 sampai 50 bulan dan jarak beranak antara 425 sampai 540 hari.
4. Sahiwal:
Ini adalah penduduk asli Pakistan. Jalur penangkaran trah ini adalah distrik Montgomery yang sekarang disebut sebagai distrik Sahiwal. Sejauh ini, ini adalah ras terbaik di anak benua. Hewan biasanya panjang dan berdaging dan bertubuh lebih berat. Hasil susu berkisar antara 1.400 hingga 2.500 kg. Usia beranak pertama berkisar antara 37 hingga 48 bulan dan jarak beranak antara 430 hingga 580 hari.
5. Deoni:
Ini adalah campuran dari Gir, Dangi dan hewan lokal. Traktat aslinya berada di Andhra Pradesh barat. Mereka memiliki produktivitas susu yang tinggi.
6. Trah Tujuan Ganda:
Ada sejumlah breed sapi di India yang memiliki tujuan ganda—betina menghasilkan lebih dari jumlah rata-rata susu dan jantan adalah lembu jantan yang bekerja dengan baik.
Dalam kelompok ini, ada dua jenis ternak:
(i) ternak bertanduk pendek, berwarna putih atau abu-abu muda dengan tengkorak berbentuk peti mati panjang dan profil wajah agak cembung; yaitu, Hariana, Ongole, Gaolo, Rathi, Lembah Krishna, dll.; dan (ii) sapi abu-abu bertanduk kecapi, bertubuh dalam dengan dahi lebar, profil rata atau berpiringan, dan kapasitas aliran udara yang baik, yaitu, Tharparkar dan Kankraj.
7. Hariana:
Saluran utama trah ini adalah negara bagian Haryana. Pusat asalnya ada di sekitar distrik Rohtak, Hisar dan Gurgaon. Ini adalah ras tujuan ganda yang paling populer di dataran Indo-Gangga, dan tersebar luas di Punjab, Haryana, dan Uttar Pradesh dan juga di beberapa bagian Madhya Pradesh. Mereka adalah hewan pekerja yang kuat. Spesimen sapi yang baik menghasilkan hingga 1.500 kg susu per laktasi.
8. Ongole:
Saluran asli dari trah ini adalah distrik Guntur di Andhra Pradesh. Ini pada dasarnya adalah jenis otot besar yang cocok untuk pekerjaan berat. Hasil rata-rata 1.000 kg adalah hal biasa. Spesimen yang baik telah memberikan hingga 1.500 kg susu per laktasi. Breed ongole dikenal sebagai breed Nellore di Brazil.
9. Gaolo:
Trah ini sangat mirip dengan trah Ongole. Trah ini ditemukan di Maharashtra dan Madhya Pradesh. Hewan-hewan itu pada dasarnya adalah hewan penarik. Hasil susu pada sapi sedang, spesimen yang baik menghasilkan hingga 1.000 kg per laktasi.
10. Lembah Krishna:
Saluran rumah dari trah ini adalah tanah kapas hitam di sepanjang Sungai Krishna dan daerah Ghatprabha dan Malaprabha di Karnataka yang bersebelahan. Mereka juga ditemukan di beberapa bagian Andhra Pradesh. Sapi jantan sangat besar dan kuat, dan bagus untuk angin di tanah yang berat. Sapi adalah pemerah susu yang cukup baik.
11. Rati:
Ini juga dikenal sebagai Rath. Trah Rathi sebagian besar berlokasi di distrik Alwar di Rajasthan. Mereka juga ditemukan di dalam dan sekitar distrik Bikaner. Mereka adalah hewan tujuan ganda berukuran sedang, sapi yang baik menghasilkan hingga 1.200 kg susu per laktasi. Sapi jantan diadopsi secukupnya untuk pembajakan berat dan pekerjaan jalan.
12. Tarparkar:
Asal trah ini adalah distrik Tharparker di Provinsi Sind Pakistan. Hewan-hewan itu juga dikenal sebagai Thari. Trah ini juga ditemukan di jalur yang berdampingan di negara bagian Rajasthan, terutama di sekitar Jodhpur dan Jaisalmer. Laki-laki adalah hewan penarik yang baik. Produksi susu pada sapi berkisar antara 1.800 hingga 2.600 kg per laktasi.
13. Kankrej:
Jalur rumah trah ini berada di tenggara Rann of Kutch di Gujarat—dari sudut barat daya distrik Tharparkar (sekarang di Pakistan) hingga Ahmedabad dan dari Dessa di timur hingga Radhanpur di barat. Mereka adalah ternak penarik yang cepat dan kuat. Sapi adalah pemerah rata-rata, menghasilkan sekitar 1.400 kg per laktasi dalam istilah dan lebih sedikit di desa.
14. Breed Draft:
Sebagian besar breed asli adalah tipe draft, di mana sapi adalah pemerah yang buruk, tetapi sapi jantan lebih unggul dalam kualitas. Breed sapi draft terkemuka di India adalah Nagauri, Bachaur, Kherigarh, Malvi, Hallikar, Khillari, Kangayam dan Amritmahal. Empat breed terakhir juga dikenal sebagai breed Mysore. Selain itu, Ponwar dan Siri adalah trah draft penting lainnya. Mereka juga dikenal sebagai ras berbukit.
15. Nagauri:
Ini terkenal karena berlari dan sebagai hewan penarik. Sapi jantan dihargai karena pekerjaan jalan mereka yang cepat. Trah Nagauri ditemukan di distrik Jodhpur di Rajasthan. Trah ini diduga telah berevolusi dari trah Hariana dan Kankrej.
16. Sarjana:
Trah ini ditemukan di distrik Sitamarhi Bihar. Ini memiliki kemiripan yang sangat dekat dengan ras Hariana. Laki-laki terkenal karena kapasitas anginnya dan kemampuannya untuk berkembang dalam kondisi makan yang buruk. Betina dari trah ini bukanlah pemerah susu yang baik.
17. Kherigarh:
Saluran asal trah ini adalah distrik Kheri di Uttar Pradesh. Lebih ringan secara umum, ternak Kherigarh adalah hewan yang sangat aktif dan baik untuk draft ringan dan berlari.
18.Malvi:
Ini ditemukan di wilayah Gwalior di Madhya Pradesh dan juga di Andhra Pradesh. Mereka bertubuh besar dan dalam beberapa hal menyerupai Kankrej.
19. Halikar:
Trah ini berasal dari bekas negara pangeran Vijayanagaram (sekarang di Karnataka). Hewan-hewan itu kompak, berotot, dan berukuran sedang. Trah ini terkenal karena kapasitas tenaganya dan terutama karena kemampuannya berlari. Itu digunakan dalam perang oleh Tipu Sultan untuk membawa meriam.
20. Khilaria:
Trah Khillari sangat mirip dengan Hallikar. Saluran asalnya adalah distrik Sholapur dan Sitapur di Maharashtra. Hewan-hewan itu kompak dan kencang. Sapi Khillari dianggap sebagai hewan penarik yang cepat dan kuat.
21. Kangayam:
Trah ini berasal dari distrik Coimbatore di Tamil Nadu. Hewan-hewan itu berukuran sedang dengan tubuh yang kompak. Laki-laki memiliki warna hitam atau sangat gelap di kepala, punuk, leher dan perempat. Sejumlah besar sapi jantan yang diproduksi di jalur utara dijual ke pembudidaya di bagian lain untuk dikerjakan di tanah coiton hitam.
22. Amritmahal:
Jalur asal Amritmahal adalah bekas negara pangeran Mysore. Saluran perkembangbiakannya membentang dari cekungan Krishna hingga Cauery baiin. Trah Amritmahal pada dasarnya adalah hewan penarik, tetapi pada masa-masa awal, ia dikenal karena kualitas susunya. Maharaja Mysore telah mengembangkan peternakan besar yang disebut Kavals untuk mengembangkan trah ini. Hewan tersebut berkerabat dekat dengan Hallikar.
23. Ponwar:
Ponwar ditemukan di kaki pegunungan Himalaya. Itu kecil dan padat dengan tanda putih yang sering di dahi, dewlap dan anggota badan. Trah ini terutama terbatas pada distrik Pilibhit di Uttar Pradesh. Sapi jantan benar-benar menjadi hewan penarik yang baik. Sapi adalah pemerah yang sangat miskin.
24. Siri:
Ini adalah trah utama di jalur perbukitan sekitar Darjeeling di Benggala Barat dan Sikkim. Biasanya ditemukan di ketinggian yang lebih tinggi dari 1.000 hingga 4.000 m di atas permukaan laut. Trah ini dapat menahan kondisi pegunungan yang terjal. Sapi jantan terkenal karena kemampuan draft yang baik.
25. Bibit Eksotis:
Beberapa ras eksotik, dengan kapasitas produksi susu yang banyak, juga telah dikembangkan di India, khususnya di peternakan militer. Hasil susu maksimum per laktasi adalah 6.000 kg di peternakan militer, sedangkan hasil susu rata-rata ras eksotik adalah 2.600 kg. Hasil harian maksimum individu di atas 50 kg.
Beberapa ras eksotik yang penting adalah:
Jersey, Holstein-Friesian, Swiss-Brown, Gurnsey, German Fleckvich dan Ayreshire.
26. Persilangan:
Karan Swiss dan Karan Freis adalah dua ras sapi penting di India.
27. Karan Swiss:
Berevolusi dari perkawinan silang American Brown Swiss dengan Indian Sahiwal dan Red Sindhi—merupakan persilangan sapi yang penting. Warisan keseluruhan dari Brown Swiss adalah 50 persen dalam trah ini. Warna trahnya adalah dun merah. Itu menyerupai Sahiwal dalam ukuran tubuh dan penampilan umumnya. Rata-rata umur melahirkan pertama adalah 32 bulan dan hasil laktasi 3.000 sampai 4.500 kg dengan persentase lemak 4,2 sampai 4,4. Periode intercalving adalah 400 hingga 425 hari.
28. Karan Freis:
Trah ini berevolusi dari perkawinan silang antara Tharparkar dan Holstein-Friesian. Ini memiliki warisan 50 persen dari Friesian. Hewan-hewan itu sangat jinak. Rata-rata umur melahirkan anak pertama adalah 30-32 bulan dan produksi susu 3.700 kg per laktasi dengan kandungan lemak 3,8 sampai 4,0 persen. Periode intercalving adalah 400-430 hari.
Peternakan Pembibitan Sapi Pusat – di Suratgarh (Rajasthan), Dhamrod (Gujarat), Alamadhi (Tamil Nadu), Chiplima dan Simliguda (Orissa), Andeshnagar (Uttar Pradesh), dan Hessarghatta (Karnataka)—terlibat dalam program pemuliaan sapi ilmiah dan pengujian progeni breed-breed terpilih dari sapi dan kerbau asli maupun eksotik.
