5 Faktor Teratas yang Mempengaruhi Produksi Tanaman



Pasokan biji-bijian pangan menghadapi sejumlah kendala. Kecenderungan yang meningkat terlihat di seluruh dunia lahan pertanian yang dialihkan ke penggunaan lain.

Untuk mendukung pertumbuhan tradisional dalam produksi pangan, diproyeksikan akan dibutuhkan tambahan 120 juta hektar pada tahun 2030, terutama di negara-negara berkembang. Permintaan lahan beririgasi diproyeksikan meningkat lebih dari 50 persen di sub-Sahara Afrika untuk memenuhi permintaan pangan. Menurut FAO, lebih dari 90 persen lahan pertanian potensial di Asia telah dimanfaatkan.

1. Hilangnya Lahan Pertanian:

Lahan pertanian telah hilang karena berbagai alasan, yang paling penting adalah sebagai berikut:

  1. Pembangunan kota yang pesat dan pembangunan infrastruktur yang menyertainya terutama mengorbankan lahan pertanian. Saat permukiman, kota dan kota tumbuh; lahan pertanian yang berdekatan dikurangi untuk mengakomodasi jalan, industri dan bangunan. Dengan perkiraan peningkatan populasi perkotaan dunia dari sekitar 3 miliar orang pada tahun 2000 menjadi 5 miliar pada tahun 2030 (menurut proyeksi PBB), area terbangun kemungkinan akan meningkat menjadi sekitar 0,7 persen pada tahun 2030. lahan pertanian.
  2. Lahan pertanian telah hilang akibat degradasi karena deforestasi dan praktik pertanian yang tidak tepat. Diperkirakan oleh beberapa peneliti bahwa secara global, 20.000-50.000 km persegi. tanah hilang setiap tahun, terutama karena erosi tanah, kehilangan sekitar 3-6 kali lebih tinggi di Afrika, Amerika Latin dan Asia daripada di Amerika Utara dan Eropa.

Daerah utama degradasi berada di Afrika, selatan khatulistiwa, Asia Tenggara, Cina Selatan, Australia Utara-Tengah, dan pampas Amerika Selatan. Lebih dari 900.000 km persegi tanah di Afrika sub-Sahara terancam degradasi yang tidak dapat diubah jika penipisan nutrisi dibiarkan berlanjut. Di sebagian besar wilayah Asia, hutan menyusut, pertanian secara bertahap meluas ke lahan marjinal, dan pencucian unsur hara serta erosi tanah mempercepat degradasi lahan.

  1. Perubahan proporsi tanaman non-pangan terhadap tanaman pangan dapat berdampak signifikan terhadap lahan pertanian yang tersedia untuk produksi pangan. Bahan bakar hayati (termasuk biodiesel dari minyak kelapa sawit dan etanol dari tebu, jagung dan kacang kedelai) menjadi menonjol mengingat keadaan harga minyak yang tinggi dan persepsi awal bahwa mereka ramah lingkungan dalam mengurangi emisi karbon dioksida. Amerika Utara dan Eropa telah menetapkan target tinggi untuk dikonversi menjadi biofuel.

Banyak negara, seperti Indonesia dan Malaysia, melihat biofuel sebagai peluang untuk meningkatkan mata pencaharian pedesaan dan meningkatkan ekonomi melalui ekspor. Meskipun biofuel berpotensi sebagai sumber energi rendah karbon, konversi hutan hujan, lahan gambut, dan sabana untuk menghasilkan biofuel di AS, Brasil, dan Asia Tenggara sebenarnya dapat melepaskan lebih banyak karbon dioksida daripada pengurangan gas rumah kaca yang ditimbulkan oleh penggunaan biofuel sebagai sebuah sumber energi.

Potensi utama biofuel terletak pada pemanfaatan biomassa yang ditanam di lahan terlantar atau lahan pertanian terbengkalai. Juga telah ditunjukkan bahwa menanam tanaman untuk biofuel bersaing dengan produksi pangan; menurut beberapa perhitungan, jagung yang setara dengan satu tangki penuh etanol dalam kendaraan utilitas pinggiran kota (SUV) berpenggerak 4 roda praktis dapat memberi makan satu orang selama setahun. Akibat pengalihan lahan pertanian untuk produksi biofuel, harga pangan diperkirakan akan naik drastis. Produksi tanaman nonpangan lainnya, seperti kapas, juga diproyeksikan meningkat. Sekali lagi, ini akan mengorbankan produksi pangan.

2. Pengurangan Hasil:

Akibat degradasi lingkungan dan hilangnya komponen ekosistem, akan terjadi penurunan hasil panen tanaman pangan. Praktek yang tidak berkelanjutan dalam irigasi dan produksi dapat menyebabkan peningkatan salinisasi tanah, penipisan nutrisi tanah, dan erosi. Ini, pada gilirannya, akan menyebabkan hasil yang lebih rendah. Produktivitas beberapa lahan telah menurun hingga 50 persen karena erosi tanah dan penggurunan.

Afrika dianggap sebagai benua yang paling parah terkena dampak degradasi lahan. Perubahan iklim global juga dapat mempengaruhi produksi pangan: dengan mengubah kondisi pertumbuhan secara keseluruhan (distribusi curah hujan, pengaturan suhu); dengan menimbulkan cuaca yang lebih ekstrim seperti banjir, badai, dan kekeringan; dan dengan meningkatkan tingkat, jenis dan frekuensi infestasi, termasuk spesies asing invasif. Semua ini pasti akan berdampak buruk pada hasil.

Faktor penting dalam pertanian, hasil adalah air: pertanian menyumbang hampir 70 persen dari konsumsi air. Kelangkaan air diperkirakan akan mempengaruhi lebih dari 1,8 miliar orang pada tahun 2025 menurut Organisasi Kesehatan Dunia. Ini dapat menyebabkan tidak hanya masalah kesehatan tetapi juga berdampak pada produktivitas pertanian. Daerah aliran sungai telah rusak.

Konsumsi global air ‘biru’ (diambil untuk irigasi dari danau, sungai dan akuifer) dan air ‘hijau’ (pengendapan) oleh pertanian tadah hujan dan irigasi serta ekosistem darat lainnya terus meningkat.

Air dapat dianggap sebagai salah satu faktor yang paling membatasi dalam meningkatkan produksi pangan. Ekstraksi sumber daya air yang berlebihan dari akuifer dan sungai telah menyebabkan banyak kehilangan sumber daya ini. Debit sungai telah menurun di banyak daerah terutama sebagai akibat dari tindakan dan penggunaan manusia. Kelangkaan air ini kemungkinan besar akan mengurangi hasil panen biji-bijian, karena 40 persen hasil panen dunia didasarkan pada irigasi.

3. Spesies asing invasif:

Spesies asing yang invasif—hama dan penyakit—adalah ancaman lain bagi produksi pangan. Hama dan patogen memiliki dampak yang sangat parah pada hasil panen di wilayah sub-Sahara Afrika yang paling miskin dan paling tidak aman pangan di dunia. Meningkatnya iklim ekstrim dapat mendorong penyebaran penyakit tanaman, wabah hama dan gulma. Penyebaran spesies asing invasif juga terjadi dalam penyediaan bantuan pangan kemanusiaan pada saat kelaparan dan darurat bencana, karena standar sanitasi dan fitosanitari yang lebih rendah berlaku untuk bantuan pangan tersebut.

Penyebaran hama tanaman, gulma dan penyakit hewan dengan demikian terjadi melintasi batas-batas fisik dan politik, dan merupakan ancaman bagi ketahanan pangan. Mereka yang paling terpengaruh oleh spesies asing invasif adalah petani kecil dan subsisten serta lainnya yang secara langsung bergantung pada jasa ekosistem, karena mereka bergantung pada jaring pengaman yang disediakan oleh ekosistem alami dalam hal makanan, akses ke bahan bakar, produk obat dan bahan bangunan, serta perlindungan dari bahaya alam.

4. Budidaya dan Perikanan:

Perikanan—air tawar dan laut—menyediakan sekitar 10 persen asupan kalori manusia dunia. Diperkirakan bahwa ikan berkontribusi hingga 180 kkal per hari, tetapi ketinggian ini hanya tercapai di beberapa negara di mana ada preferensi yang kuat untuk ikan atau ada kekurangan makanan berprotein alternatif yang ditanam secara lokal. Namun, merekomendasikan peningkatan asupan ikan perlu diimbangi dengan kekhawatiran akan keberlanjutan.

Perikanan dunia terus menurun sejak tahun 1980-an, lapor Program Lingkungan Perserikatan Bangsa-Bangsa (UNEP) pada tahun 2008. Lebih dari setengah tangkapan dunia dilakukan di kurang dari 7 persen lautan, dan wilayah ini telah menghadapi kerusakan yang meningkat dari dasar laut. pukat, polusi, zona mati (area pantai yang kekurangan oksigen), dan infestasi spesies invasif. Penangkapan ikan berlebihan dan pukat dasar mengurangi stok ikan dan merusak habitat ikan, mengancam seluruh produktivitas hotspot keanekaragaman hayati laut.

Dilaporkan bahwa sekitar 80 persen stok perikanan utama dunia dieksploitasi mendekati atau bahkan melebihi kapasitas panen optimalnya. Area dasar laut produktif yang luas di beberapa daerah penangkapan ikan telah rusak. Penangkapan ikan yang berlebihan dan polusi telah menyebabkan infestasi tempat penangkapan ikan dunia oleh spesies invasif, terutama melalui air pemberat (seperti yang terlihat di sepanjang rute pelayaran utama).

Eutrofikasi dari input fosfor dan nitrogen yang berlebihan melalui limbah dan limpasan pertanian merupakan ancaman utama bagi perikanan air tawar dan laut pesisir. Eutrofikasi dan penangkapan ikan yang berlebihan menyebabkan hilangnya atau menipisnya sumber makanan laut, seperti yang terjadi di Teluk Meksiko, Pasifik Barat Laut, Cina pesisir, dan banyak bagian Atlantik.

Keterbatasan ketersediaan ikan laut liar untuk pakan budidaya juga akan membatasi pertumbuhan budidaya selanjutnya. Di beberapa wilayah seperti di sebagian Afrika dan Asia Tenggara, peningkatan perikanan telah menjadi kontributor penting dalam peningkatan pasokan pangan akhir-akhir ini. Oleh karena itu, penurunan perikanan akan berdampak besar pada mata pencaharian dan gizi jutaan orang.

5. Peternakan:

Ada tekanan yang meningkat pada sektor peternakan untuk memenuhi permintaan protein hewani bernilai tinggi yang terus meningkat. Produksi daging tahunan diproyeksikan meningkat menjadi lebih dari 375 juta ton pada tahun 2030 dari sekitar 200 ton pada tahun 1997-98. Berbagai faktor berperan dalam peningkatan permintaan produk ternak ini. Terutama, dengan meningkatnya tingkat pendapatan, terlihat bahwa konsumsi protein hewani (daging, susu, telur) meningkat pada biaya makanan pokok (sereal, misalnya).

Saat urbanisasi menyebar, ini mendorong perbaikan infrastruktur, termasuk rantai dingin, yang memungkinkan perdagangan makanan yang mudah rusak. Penduduk kota cenderung memiliki pola makan yang lebih bervariasi (kaya akan protein dan lemak hewani) dibandingkan masyarakat pedesaan.

Telah terjadi peningkatan penting dalam konsumsi produk hewani di negara-negara, seperti Brazil dan Cina, meskipun tingkatnya masih di bawah tingkat konsumsi di Amerika Utara dan sebagian besar negara industri lainnya. Namun, konsumsi produk ternak yang berlebihan dapat berdampak buruk bagi kesehatan karena asupan lemak yang berlebihan. Asupan lemak makanan telah meningkat hampir di mana-mana (kebanyakan di Amerika Utara) kecuali di Afrika. Peningkatan pendapatan di negara berkembang juga menyebabkan peningkatan ketersediaan dan konsumsi diet tinggi lemak padat energi.

Meningkatnya permintaan untuk produk peternakan cenderung berdampak buruk pada lingkungan. Diperkirakan bahwa area yang dibutuhkan untuk produksi pakan ternak kira-kira sepertiga dari seluruh lahan subur. Lebih banyak lahan dapat dialihkan dari tanaman untuk penggembalaan dan produksi pakan untuk industri daging. Deforestasi telah meningkat terutama di Amerika Latin karena perluasan lahan untuk penggembalaan ternak. Penggembalaan yang berlebihan membawa permasalahan tersendiri berupa degradasi lahan.

Menurut FAO, lebih dari 70 persen dari semua lahan penggembalaan di daerah kering dianggap terdegradasi sebagian besar karena penggembalaan yang berlebihan, pemadatan dan erosi yang disebabkan oleh ternak. Meningkatnya permintaan daging juga menghasilkan percepatan permintaan air, dan tanaman pangan seperti jagung dan kedelai. Selain itu, produksi industri produk ternak skala besar cenderung berlokasi dekat dengan pusat perkotaan dan dapat menimbulkan risiko lingkungan dan kesehatan masyarakat.

Related Posts