Budidaya Tanaman Delima di India



Budidaya Tanaman Delima di India: Semua yang perlu Anda ketahui tentang budidaya Tanaman Delima.

Nama Botoni:

Punica Granatum L

Keluarga:

Punicaeae

Delima adalah salah satu buah meja yang dihargai. Buahnya terkenal dengan rasa manis dan campuran keasamannya yang halus.

Jusnya dingin dan menyegarkan dengan nilai obat. Sifat buah delima yang keras membuatnya menjadi buah taman dapur pilihan. Buah yang sangat asam dengan keasaman 7-8% digunakan untuk membuat ‘anardana’ (daru).

Asal:

Delima berasal dari Iran. Ini dibudidayakan secara komersial di Afgharustan, Baluchistan, Irak, Spanyol, Rusia, India, Pakistan, Myanmar, Chiria dan Jepang.

Area dan Produksi:

Di India, produksi buah delima adalah 8,07 lacs MT dari lahan seluas 109,2 ribu ha dan negara bagian Maharashtra memberikan kontribusi sebesar 75,09 persen terhadap total produksi buah delima India. Pertumbuhan utama menyatakan satu Maharashtra, Kaniataka, Gujarat, Andhra Pradesh. Chhatisgarh, Himachal Pradesh, Nagaland, Orissa, Rajasthan dan Tamil Nadu.

Kegunaan:

Buah manis digunakan sebagai tujuan meja dan asam untuk membuat ‘anardana’ bumbu yang digunakan untuk pembuatan ‘chatru’. Jus disiapkan dan diawetkan untuk digunakan. Anggur dapat dibuat dari jus berwarna manis. Natrium sitrat/asam sitrat dibuat dari buah-buahan yang sangat asam. Kulit pucuk buah delima digunakan untuk melangsingkan tubuh.

Akar atau kulit (kulit) buah digunakan untuk mengendalikan disentri, diare dan membunuh cacing di usus. Setiap bagian dari tanaman delima digunakan untuk satu atau penyakit manusia lainnya. Pewarna disiapkan dari kelopak bunga. Porsi buah yang dapat dimakan (biji-bijian) mengandung air hingga 78 persen, serat 5%, protein 1,6%, karbohidrat (gula) 16-18%. Setiap 100 gram daging buah dapat mengandung kalsium 10 mg, fosfor 70 mg. dan jumlah zat besi, riboflavin dan vitamin C yang cukup.

Botani:

Tumbuh sebagai semak tetapi dapat dilatih pada sistem pemimpin yang dimodifikasi sebagai pohon kecil. Delima selalu hijau dan juga gugur. Tanaman semak yang dilatih tetap lebih kecil dari tanaman bertangkai tunggal yang dilatih sebagai pohon. Ini adalah pohon yang kuat dan dapat hidup lebih dari 40 tahun. Daunnya memiliki tangkai daun kecil dan berbentuk lonjong hingga lanset. Tunasnya memiliki duri yang berasal jauh dari kayu. Ia memiliki bunga berwarna merah yang sangat indah.

Bunga mungkin sohtary, aksila atau muncul berkelompok pada taji pendek. Kelopaknya gigih dan berbentuk tabung dengan 5-7 kelopak dimasukkan ke dalam kelopak. Ovarium memiliki banyak lokula. Buah delima merupakan buah yang istimewa secara botani. Bagian yang dapat dimakan adalah aril juicy yang menutupi biji. Kedua jenis benih tersebut hadir merupakan kultivar yang berbeda. Kultivar berbiji keras dan berbiji lunak.

Tanah dan Iklim:

Delima tumbuh subur dalam kondisi semi kering. Itu dapat menyesuaikan berbagai kondisi tanah dan iklim. Tanah lempung yang dalam hingga lempung berpasir dianggap ideal. Dapat mentolerir tanah alkalin/garam dengan pH 9,0 yang memiliki EC lebih rendah dari 0,5 mm hos/cm. Itu dapat tumbuh di tanah ringan tetapi dengan irigasi yang terjamin. Ini membutuhkan musim panas yang panas dan kering dengan musim dingin yang sejuk.

Ini toleran terhadap embun beku dan membekukan dengan cukup baik suhu yang sangat tinggi di musim panas dan terlalu rendah di musim dingin mendorong keretakan buah. Delima memiliki kedua jenis kultivar tersebut, yaitu ada yang gugur di musim dingin dan ada pula yang selalu hijau. Pohon ini membutuhkan iklim panas dan kering untuk menghasilkan buah delima berkualitas tinggi. Kultivar yang selalu hijau tidak merontokkan daun di musim dingin yang sangat dingin.

Kultivar:

Sebagian besar kultivar delima berasal dari seleksi bibit. Beberapa kultivar yang menjanjikan juga telah dikembangkan melalui hibridisasi terkontrol. Kultivar yang direkomendasikan adalah spesifik area misalnya Kandhari dan Nabha untuk dataran utara, Jaloreseedless dan Jodhpur putih di Rajasthan, Velludu di Tamil Nadu, Dholka di Gujrat, Basse-in-seedless, Bhagawa untuk Karnataka dan Phule Arakta, Ganesh di Maharashtra.

Beberapa kultivar yang menjanjikan dibahas di bawah ini:

  1. Ganesha:

Pilihan bibit dari Alandi yang dibuat oleh Dr. GS Cheema di Pune. Tanaman berbuah lebat dan teratur. Ini adalah semak hijau dan dewasa sebelum waktunya. Buahnya berukuran sedang, dengan kulit berwarna kuning dengan rona merah jambu. Ukuran buah rata-rata 350 g. Aril berwarna putih, transparan dengan semburat merah muda kecil. Bijinya lunak dan bisa dimakan bersama aril. Persentase jus berdasarkan berat biji-bijian adalah 80% atau lebih. TSS jus bervariasi dari 13% hingga 16% dengan tingkat keasaman sangat rendah (0,3 hingga 0,5%). Pohon dapat menanggung Ambe, Mrig dan Hast bahar. Seseorang dapat memilih bahar apa pun sesuai kebutuhan area tersebut.

Dalam kondisi India Utara, bermanfaat untuk mengambil Ambe-bahar, yang matang pada bulan Agustus. Untuk meningkatkan ukuran buah, kuncup bunga yang muncul setelah tanggal 15 April harus dibuang secara manual. Hasil buah 12-15 ton per hektar.

  1. Kandhari :

Pohon gugur, kuat dan tumbuh tegak. Ini adalah pembawa biasa dengan hasil yang baik per pohon. Hanya beruang Ambebahar (bunga April-Mei). Buah berukuran besar dengan kulit berwarna kuning dan percikan merah. Berat buah rata-rata adalah 370 g Arils berwarna merah muda muda hingga merah muda tua, dengan biji setengah keras, bergantung pada cuaca kering dan suhu yang ada. Biji-bijian memiliki 77 persen jus berdasarkan berat biji-bijian. Jus memiliki 13-15% TSS dan keasaman yang tercampur dengan baik (0,5 hingga 0,6%).

Untuk mendapatkan buah berukuran besar dengan kualitas tinggi, buang kuncup bunga yang muncul setelah tanggal 25 April secara manual. Ada variasi yang cukup besar dalam hasil dari daerah ke daerah. Namun, rata-rata dapat menghasilkan 10-12 ton per hektar.

3.Nabha :

Pertumbuhan pohon seperti Kandhari dan juga bersifat gugur. Kulit buah tetap berwarna kuning. Ukuran buah menjadi lebih besar dari kandhari jika dilakukan penjarangan. Berat buah rata-rata adalah 350 g. Bijinya berwarna putih, dengan biji keras. Biji-bijian memiliki 75 persen jus dengan 13% TSS dan 0,5% keasaman. Hasil panen 10 ton per hektar.

  1. Assam Lokal:

Dalam kondisi India Utara, pohon tumbuh setinggi 3 m dan menyebar hingga 1,5 m. Pohon itu sehat. Buah tetap bebas dari serangan jamur/bakteri selama musim hujan. Itu juga hanya menghasilkan satu tanaman. Berat buah rata-rata adalah 220 g. Arilnya kecil, maka persentase nira berdasarkan berat biji-bijian di 47 dengan 15% TSS dan 0,6% keasaman. Hasil rata-rata per hektar hanya 7 ton.

  1. Jyothi:

Pohon kerdil dan hijau sepanjang tahun. Dalam kondisi India Utara juga menghasilkan tiga tanaman, yaitu Ambe, Mrig dan Hast bahar. Karena suhu yang sangat rendah di bulan Januari buah mrig bahar retak. Oleh karena itu bermanfaat untuk mendapatkan ambe bahar saja. Buah-buahan tetap berukuran kecil. Berat buah rata-rata adalah 200 g. Kulitnya mengembangkan warna merah yang khas dengan aril berwarna merah muda-kemerahan. Persentase jus adalah 75 berdasarkan berat biji-bijian. Jus memiliki 17% TSS dengan keasaman sangat rendah 0,3%. Hasil rata-rata 8 ton per hektar (hanya ambebahar).

6 Pemilihan PAU:

Itu berasal dari bibit kebetulan dari Ganesh dan dievaluasi bersama dengan tiga puluh kultivar lainnya di Ludhiana. Tanamannya sekuat Ganesh dan selalu hijau. Karakter dagingnya menyerupai Ganesha, tetapi bijinya agak keras. Ini menghasilkan buah berukuran besar seperti kandhari. Berat buah rata-rata 450 g. Persentase jus berdasarkan berat biji adalah 71% dengan TSS 13% dan keasaman 0,7. Hasil rata-rata 8 ton per hektar.

7.Mridula:

Ini adalah kultivar hijau berbiji lembut dan merupakan persilangan antara Gul Shah Red x Ganesh. Itu juga menghasilkan tiga kali panen, tetapi lebih baik mendapatkan ambe-bahar saja. Tumbuhan tetap kerdil dibandingkan Ganesha. Buahnya memiliki kulit berwarna merah. Bijinya juga berwarna merah darah. Jika penjarangan dilakukan di ambe-bahar berat buah rata-rata 240 gram. Jus adalah 78 persen berdasarkan berat biji TSS jus 17-18% dengan keasaman hanya 0,3%.

  1. Basse-in-Seedless :

Seperti namanya, biji-bijian tidak berbiji. Tumbuhan itu sekuat Ganesh dan selalu hijau di alam. Buah-buahan rentan terhadap serangan jamur / bakteri saat hujan. Rata-rata berat buah ambebahar adalah 340g. Butirnya berwarna merah muda terang seperti Ganesha. Jusnya 80 persen dengan 14% TSS dan 0,4% keasaman.

  1. Rubi:

Tanamannya tumbuh lambat, selalu hijau dan menghasilkan ketiga tanaman. Ini adalah hibrida dari persilangan 3 arah antara Ganesh X Kabul X Yercand dan Gulsha Rose Pink. Ini menghasilkan buah berwarna merah berukuran kecil dengan aril berwarna merah. Berat buah rata-rata adalah 200 g. Persentase jus 80 dengan TSS 15% dan keasaman 0,3%.

Beberapa kultivar penting lainnya adalah, G-137 merupakan seleksi klon dari Ganesha; seleksi bibit P-23 dan P-26 dari Muscat; Seleksi IIHR, yaitu seleksi dari semai bersari bebas; Yercand-1 dan Co-1.

Perambatan:

Delima tidak boleh diperbanyak melalui biji, karena penyerbukan silang, variasi yang cukup besar terjadi pada bibit. Beberapa pekerja mengatakan bahwa prakondisi pucuk selama Juni-Juli dengan girdling atau etiolasi meningkatkan tingkat kofaktor pemacu akar, yang membantu perakaran stek. Kematangan pucuk yang digunakan untuk stek memainkan peran besar dalam perakaran stek. Untuk mendapatkan tanaman yang sehat dan dewasa sebelum waktunya, buah delima harus diperbanyak melalui stek kayu keras.

Stek berumur satu musim harus disiapkan selama minggu pertama bulan Desember. Panjang stek harus 20-25 cm. Rawat ujung bawah stek ini dengan larutan IBA (Indole butyric acid) 100 ppm selama 24 jam, sebelum ditanam di bedeng pembibitan untuk perakaran. Setelah 10 sampai 15 hari penanaman, bedengan dapat diolesi 5 liter larutan kloropirifos @ 10 ml/L. untuk satu meter persegi tempat tidur. Ulangi perawatan ini 20 hari setelahnya untuk mengendalikan serangan semut putih. Larutan Chloropyriphos harus dioleskan dengan mandi di atas stek secara perlahan sehingga mencapai zona akar, lakukan irigasi ringan setelah perawatan.

Stek harus diairi dengan ringan dengan selang waktu 15-10 hari dari Desember hingga Maret dan 7 hari setelah bangsal. Aphid menyerang dedaunan yang baru muncul, yang harus dikendalikan dengan menyemprotkan Rogor @ 2 ml/L. air atau Nuvacuron (monocrotophos) @ 1 ml/L. Lebih dari 80 persen stek berakar dan menghasilkan tanaman yang sehat. Kultivar gugur berakar lebih baik daripada tanaman hijau. Untuk meningkatkan perakaran stek pada kultivar yang selalu hijau, ambil hanya satu tanaman, yaitu ambebahar buang bunga mulai Juni dan seterusnya.

Penanaman:

Delima sebaiknya ditanam dengan sistem tanam bujur sangkar dengan jarak tanam 5m x 5m. Kultivar yang selalu hijau dapat ditanam pada jarak 4m x 4m. Siapkan lubang berdiameter 1 meter dan kedalaman 1 m satu bulan sebelum penanaman delima.

Jadi dibutuhkan 400 hingga 625 tanaman untuk menanam satu hektar. Waktu terbaik untuk menanam buah delima adalah Desember-Januari. Kultivar yang selalu hijau harus ditanam pada bulan Desember. Tanaman muda juga diserang oleh semut putih di dalam lubang. Jadi terapkan satu liter larutan chloropyriphos @ 10 ml/L. air setelah dua bulan tanam untuk setiap tanaman.

Pelatihan:

Biasanya tidak ada kepentingan yang diberikan pada pelatihan tanaman delima. Delima dibiarkan tumbuh menjadi semak yang tidak diinginkan. Tumbuhan dapat dilatih sebagai pohon bertangkai tunggal (misalnya Kandhari dll.) dan semak bertangkai 2 hingga 4 (hijau sepanjang tahun). Tanaman terlatih dengan banyak batang menimbulkan masalah di kemudian hari karena batang-batang tersebut saling berbaur satu sama lain.

Delima harus dilatih sebagai batang tunggal untuk mendapatkan sistem perancah yang kuat. Tidak boleh ada cabang yang dibiarkan berkembang dari permukaan tanah hingga ketinggian batang 30 cm. Mundurkan pemimpin pada ketinggian 1 m untuk memaksa perancah berkembang. Pilih hanya 4-5 perancah yang ditempatkan dengan baik di semua sisi batang utama.

Jika tanaman dilatih pada dua atau tiga batang, maka tanaman itu sendiri mengembangkan sistem perancah yang seimbang. Buang hanya cabang-cabang yang saling berbaur dari batangnya. Tercatat bahwa kultivar daun gugur berkinerja lebih baik sebagai pohon bertangkai tunggal dan pepohonan dengan 2 hingga 3 batang.

Pemangkasan:

Delima tidak membutuhkan pemangkasan tahunan. Buah ditanggung pada taji pendek serta di ketiak daun dan pucuk pucuk. Buang cabang-cabang yang saling menyilang dan kering. Beberapa cabang mungkin mundur selama bulan Desember dengan menghilangkan 30 persen dari pertumbuhan untuk mendorong pertumbuhan baru.

Peraturan Tanaman:

Delima adalah pembawa dewasa sebelum waktunya. Tanaman mulai berbuah pada tahun ke-3 penanaman. Itu terus bertahan selama 30 tahun. Kultivar yang selalu hijau berbunga sepanjang tahun dan menghasilkan tiga kali panen. Untuk mendapatkan buah yang berkualitas baik dan hasil yang tinggi. Pilih hanya satu bahar yang cocok untuk area tersebut. Lepaskan bunga secara manual untuk istirahat bahar. Kultivar gugur hanya berbuah Ambe bahar (berbunga April-Mei). Bunga cemara di Ambe bahar serta Mrig bahar (Juli) dan Hast bahar (Oktober-November).

Perbungaannya adalah cyme, karena gugurnya tunas samping dan persistensi bunga sentral, berbunga tampak soliter. Simpan hanya satu buah di satu tempat untuk mendapatkan buah yang berukuran baik. Bunga harus dibuang secara manual setelah pertengahan April ketika jumlah buah yang cukup telah ditetapkan. Pada pohon dewasa pilih 80-100 buah saja.

Penyerbukan:

Delima memiliki tiga jenis bunga yaitu jantan murni dengan bakal buah rudimenter; hermafrodit dengan gaya sedang dan hermafrodit dengan gaya berkembang baik. Persentase bunga ini bervariasi dari kultivar ke kultivar dan bahar ke bahar. Tidak ada kekurangan serbuk sari dan agen penyerbuk. Jumlah buah yang cukup diatur dari bunga hermafrodit (pin). Serbuk sari tersedia pada siang hari dan stigma tetap reseptif selama 2-3 hari. Penyerbukan silang dan penyerbukan sendiri terjadi.

Irigasi:

Terapkan irigasi tepat setelah tanam tanaman pada bulan Desember. Irigasi ringan dan sering harus diberikan dengan interval 20 hingga 10 hari dari Januari hingga Mei dan dengan interval mingguan dari Mei hingga akhir Juli. Tidak ada irigasi yang dapat diberikan jika hujan masuk. Tingkatkan interval irigasi. Setelah panen buah pada bulan Agustus September. Interval penyiraman bisa sebulan. Kultivar gugur tidak boleh diairi selama Desember-Januari ketika daun mulai rontok.

Tumpangsari:

Delima memiliki masa remaja yang pendek. Tanaman juga
ditanam rapat dan tetap lebat dan menyebar di alam, oleh karena itu, tidak boleh ditanam sela. Bila jarak tanam lebih dari 4m x 4m maka tanaman sela dapat ditanam untuk dua sampai tiga tahun pertama. Menanam sayuran dan kacang-kacangan harus lebih disukai daripada tanaman rabi dan tanaman pakan ternak. Jika gandum akan ditanam, siapkan sistem irigasi terpisah untuk mengairi tanaman delima selama bulan Maret-April.

Pemupukan dan Pemupukan:

Pemupukan harus dilakukan sesuai sifat hijau atau gugur. Jika panen tidak diatur maka pohon menghasilkan dua kali panen dan selalu hijau tiga kali panen. Dengan demikian, kebutuhan pupuk meningkat seiring dengan panen dalam setahun. Seperti yang direkomendasikan untuk mengambil e-bahar di India Utara, untuk mendapatkan kualitas buah yang baik, dosis pemupukan dapat diterapkan.

Tambahkan pupuk kandang, super fosfat, dan muriate potash pada bulan Desember-Januari. Aduk rata di bak tanaman. Urea harus dipecah menjadi dua bagian. Aplikasikan setengahnya di bulan Februari saat bertunas dan setengahnya lagi di bulan Mei setelah buah terbentuk.

Namun dosis pupuk yang diberikan berbeda pada daerah yang berbeda. Secara umum dosis yang lebih tinggi telah direkomendasikan dalam literatur yaitu 1,5 kg urea, 1 kg superfosfat dan 400 gram muriate kalium per tanaman dewasa. Dosis ini mungkin berlaku di mana lebih dari satu tanaman per tahun diambil.

Pengendalian Gulma:

Delima ditanam dengan rapat, oleh karena itu penggunaan traktor untuk penanaman antar tanaman tidak diinginkan. Gulma harus dihilangkan secara manual dengan mencangkul bak sekali pada bulan Desember pada saat
pemupukan dan sekali lagi pada bulan Mei. Tempat yang ditinggalkan mungkin memiliki beberapa gulma / rumput yang tumbuh. Bila perlu semprotkan Grammoxone (paraquat) @ 6 ml/L air selama bulan Juli. Jauhkan nosel semprotan dekat dengan pertumbuhan gulma untuk menghindari hanyutnya bahan kimia.

Pemanenan dan Pemasaran:

Delima merupakan buah non klimakterik sehingga sebaiknya dipanen pada saat sudah matang. Buah delima siap dipanen setelah 4-5 bulan berbuah. Saat pembungaan berlanjut selama lebih dari dua bulan, dengan cara yang sama pematangan dan pemanenan buah juga berlanjut selama sekitar satu bulan. Buah dipanen pada saat matang penuh, ketika kulit telah mengembangkan warna khas dari masing-masing kultivar. Pada tahap ini kelopak di ujungnya mengering. Buah harus dipanen dengan bantuan gunting rambut.

Penilaian:

Buah dinilai berdasarkan berat dan ukuran buah. Untuk pasar besar, nilai berikut diikuti:

1.

Ukuran super :

Berat lebih dari 750g, tanpa bintik.

2.

Ukuran raja:

500g – 750g tanpa bintik.

3.

Ukuran ratu

: 400g – 500g tanpa bintik.

4.

Ukuran Pangeran :

; 300g – 400g berwarna bagus.

5.

12-A:

250 – 300g tanpa bintik.

6.

12-B :

250 – 300g dengan beberapa bintik.

Pemasaran:

Buah-buahan dikemas sesuai dengan tingkatannya. Kotak CFB digunakan untuk pengemasan dan buah-buahan dilapisi dengan potongan kertas / potongan kertas. Buahnya diangkut ke pasar. Untuk pasar kecil buah dikemas dalam kotak kayu berukuran 5 sampai 10 kg.

Suhu yang cocok untuk cold storage buah delima berkisar antara 5-10°C, dengan kelembaban relatif 90-95%. Buah yang disimpan pada suhu rendah 0-3°C mengalami chilling injury.

Gangguan Fisiologis:

  1. Retak Buah:

Pecah buah biasanya terjadi pada buah mrig dan hast bahar. Ini lebih serius di zona gersang. Buah pecah-pecah terkena fungii dan buah menjadi tidak layak untuk dikonsumsi. Buah mrig bahar retak karena variasi kelembaban dan kelembaban tanah yang luas. Kekeringan yang berkepanjangan di ambe-habar menyebabkan pengerasan kulit dan ketika hujan datang atau irigasi diterapkan arilnya manis dan kulitnya pecah-pecah. Beberapa kultivar lebih rentan terhadap keretakan buah. Buah hast bahar retak karena suhu rendah pada bulan Desember dan Januari.

Retak dapat dikendalikan dengan pemberian irigasi secara berkala, hal ini akan mengurangi fluktuasi kelembaban tanah. Menanam penahan angin di sekitar kebun juga membantu mengurangi keretakan buah. Semprotkan boraks @ 0,1 hingga 0,2 persen, semprot GAj 30-40 hari sebelum pemasakan buah @ 15-20 ppm periksa keretakan buah. Pemilihan kultivar Ganesh, Kandhari dan PAU menunjukkan sedikit keretakan pada buah ambe bahar.

  1. Kerusakan Internal Arils:

Menghitam atau berubah warna aril pada buah yang matang adalah penyakit serius di seluruh area pertumbuhan buah delima. Semua kultivar dipengaruhi oleh gangguan ini. Tidak ada penyebab atau tindakan perbaikan yang dapat disarankan pada tahap ini. Buah harus dipanen pada tahap pemasakan tanpa menyimpannya di pohon lebih lama dari yang dibutuhkan.

Related Posts