Susu segar memiliki pH 6. Menurut Anda bagaimana pH akan berubah saat berubah menjadi dadih?(1) pH akan berkurang(2) pH akan meningkat(3) Menjadi sama seperti susu(4) Tidak ada di atas
Jawaban: (1) pH akan berkurang
Penjelasan
Nilai pH susu adalah 6 karena bersifat asam. Ketika susu diubah menjadi dadih karena aksi bakteri, asam laktat terbentuk yang sifatnya lebih asam. Oleh karena itu nilai pH susu berkurang saat berubah menjadi dadih.
Kimia pH
Skala pH adalah alat untuk mengukur asam dan basa. Skala berkisar dari 0-14: Kertas lakmus adalah indikator yang digunakan untuk mengetahui apakah suatu zat adalah asam atau basa. Warna kertas sesuai dengan angka pada skala pH untuk menunjukkan jenis zat yang sedang diuji. Misalnya, Cuka adalah asam dan berukuran 2,4 pada skala pH.
Nilai pH dari
- Solusi dasar lebih besar dari 7.
- Larutan netral sama dengan 7.
- Larutan asam kurang dari 7.
Untuk informasi lebih lanjut, tonton video yang diberikan di bawah ini
Referensi lebih lanjut
- Jelaskan apa yang dimaksud dengan pH dengan bantuan contoh dan persamaan yang digunakan untuk menghitungnya.
- Tulis catatan singkat tentang pH
- Jelaskan pentingnya pengujian pH dalam kehidupan sehari-hari?