Tuliskan catatan singkat tentang bentuk siklik monosakarida ketosa.



Tuliskan catatan singkat tentang bentuk siklik monosakarida ketosa.

Seperti alsin, ketosa juga ada dalam struktur siklik. Tapi, ketosa memiliki gugus keto di Karbon kedua. Rotasi karbon kelima, dalam rantai fruktosa, membawa gugus C5-hidroksil dan gugus keto C2 lebih dekat untuk membentuk hemiasetal yang mengandung cincin beranggota lima. Struktur fruktosa hemiasetal beranggota lima dapat digambarkan sebagai struktur seperti segi lima datar. Struktur siklik beranggota lima dari ketosa (seperti fruktosa) mirip dengan furan sehingga struktur siklik ketosa disebut sebagai struktur furanosa. Berdasarkan kesepakatan, cincin furanosa beranggota lima digambar dengan cincin oksigen yang diposisikan di atas dengan atom karbon anomerik di sebelah kanan.

Atom karbon hemiketal (C-1) adalah pusat stereogenik baru dan disebut sebagai karbon anomerik. Tergantung pada orientasi gugus OH pada karbon anomerik ini, hemiketal dapat terdiri dari dua bentuk (anomer), sebagai -fruktosa dan -fruktosa. Struktur dengan gugus hidroksil di atas bidang disebut bentuk- dan jika di bawah bidang disebut bentuk-. Baik hemiketal siklik (anomer) dan bentuk rantai terbuka berada dalam kesetimbangan dalam larutan.

5

Related Posts