Pasti bagia kalian yang orang sunda terutama garut pasti sudah mengenal yang namanya tareng (tahu cireng) pasti kalian sering nemuin jajanan ini disepanjang jalan kalo kalian main di garut kota. Tentu kalian ingin tahu bagaimana cara membuat tareng ini supaya tidak perlu jauh jauh pergi ke garut kota jika ingin memakan ini. Pertama tama siapkan alat dan bahan yang berupa tempat mengadon lalu aci, garam, tahu.
Masak air hingga mendidih, sambi lmenunggu air mendidih Buatalah adonan aci terlebih dahulu yaitu dengan menyiapkan aci dalam adonan tambahkan penyedap baik itu garam atau penyedap lainnya. Setelah air mendidih campurkan dengan adonan aci. Setelah itu uleni hingga adonannya seperti adonan cireng. Setelah adonan siap seperti adonan cireng.
Setelah adonan siapa seperti adonan cireng siapkan tahu. Tahu tersebut adalah tahu cokelat yang sering kita sebut tahu sumedang. Lau tahubtersebut kita potong dua. Setelah itu masukkan adonan cirengnya ke dalam tahu (Ingat masukannya secukupnya yah). Masukan semua adonan cireng ke dalam tahu yang sudah dipotong potong.
Jika sudah selesai semua tahu terisi olah adonan cireng. Panaskan minyak terlebih dahulu untuk menggoreng, agar hasil tarengnya baik. Setelah minyak panas masukkan tahu yang sedah terisi adona cireng tersebut ke dalam wajan yang berisi minyak tadi, goreng hingga masak, jangan terlalu lama karena dikhawatirkan tahunya gosong.
Tapi jangan terlalu sebentar juga karena dikhawatirkan adonan virengnya tidak masak alias mentah di dalam. Sebaiknya jika adonan cireng sudah mengembang dan berwarna seperti cireng saat diamaska itu baru boleh diangkat.
Setelah diangkat tiriskan tareng. Lalu siapkan piring. Simpan lah tareng yang tadi sudah ditiriskan kedalam piring tersbut. Daaan tareng siap disajikan.
Selamat menikmati, semoga cara membuat tareng ini bermanfaat. Dan inget makanan yang dibuat sebdiri lebih terjamin dibandingkan makanan yang sering kita beli di jalan jalan. So… mending buat sendiri aja karena sudah terjamin bahan bahannya, dan cara membuatnya dijamin higienis, belum tentu kalau di jajaran jajanan di jalan jalan. Maka dari itu marilah kita mulai untuk hidup bersih dengan membuat jajana sendiri agar kita tetap sehat.