6 vitamin untuk menjaga kesehatan otak



Sudah umum mendengar bahwa makan makanan utuh, buah-buahan dan sayuran, dapat membantu kita menurunkan berat badan dan mengurangi risiko menderita penyakit yang berhubungan dengan jantung.

Yang tidak begitu umum adalah mendengar bahwa, selain manfaat ini, ada manfaat lain yang memengaruhi otak kita : meningkatkan daya ingat, meningkatkan konsentrasi, dan bahkan dapat mencegah Alzheimer.

Vitamin dan kesehatan otak

Dalam beberapa tahun terakhir, para peneliti telah memperoleh pemahaman yang lebih baik tentang vitamin mana yang meningkatkan fungsi otak dan mana yang akan memiliki dampak terbesar pada kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat yang dibawa vitamin ke otak kita:

1. Vitamin E

Ada bukti yang menunjukkan bahwa vitamin E dapat bermanfaat bagi memori pada orang tua. Sebuah studi baru-baru ini dari American Medical Association menemukan bahwa kadar vitamin E yang tinggi mencegah dan menunda perkembangan Alzheimer.

Komponen Vitamin E yang disebut tokoferol alfa telah lama dianggap yang paling penting, tetapi komponen lain yang disebut tokoferol gamma adalah “pasti yang memiliki sifat neuroprotektif,” kata Aimee Shunney, koordinator Program Pendidikan Kesehatan Rumah Sakit Universitas di Brooklin, di New York.

Saat mengonsumsi makanan yang kaya vitamin E, seperti asparagus, almond, tomat, kenari, atau minyak zaitun, jumlah tokoferol alfa dan gamma tertelan.

Berapapun usianya, penting untuk mengonsumsi vitamin E dalam jumlah yang tepat. Kekurangan vitamin ini tidak umum, tetapi dapat terjadi pada orang yang menjalani diet rendah lemak.

2. Vitamin B9

Vitamin B9 berperan penting dalam pembentukan dopamin, epinefrin (adrenalin), dan serotonin, neurotransmiter di otak. Faktanya, setiap vitamin B memainkan peran yang menentukan dalam menjaga fungsi otak dan ketajaman mental. Dimulai dengan asam folat (vitamin B9), yang penting dalam perkembangan prematur otak, vitamin ini membantu tubuh dan otak kita dalam banyak cara.

Ada beberapa penelitian yang mengaitkan gangguan memori dengan kadar asam folat, vitamin B12, dan vitamin B6 yang tidak memadai. Rendahnya kadar vitamin B9 terkait dengan tingginya kadar homosistein, asam amino yang diproduksi dalam tubuh manusia. Tingginya kadar homosistein dalam darah dapat merusak lapisan arteri dan menyebabkan darah lebih mudah menggumpal dari yang seharusnya. Hal ini meningkatkan risiko pembuluh darah tersumbat karena pembentukan bekuan (trombus) di dalam pembuluh. Trombus dapat melakukan perjalanan melalui aliran darah dan terjebak di paru-paru (emboli paru), otak (stroke), atau jantung (serangan jantung).

3. Vitamin B12

Vitamin B12 memiliki sejumlah peran dalam tubuh termasuk pembentukan mielin, lapisan yang melapisi akson beberapa neuron. Secara umum, neuron dengan akson berlapis mielin mentransmisikan impuls saraf sekitar seratus kali lebih cepat daripada neuron yang tidak bermielin, menghasilkan efisiensi yang lebih besar dalam fungsi tubuh.

Vitamin B12 sebagian besar ditemukan dalam daging dan ikan, dan oleh karena itu vegetarian lebih cenderung mengalami defisit. Defisit ini dapat menyebabkan kehilangan ingatan, perlambatan mental, atau memengaruhi suasana hati secara negatif.

4. Vitamin B6

Vitamin B6 membantu mengubah triptofan menjadi serotonin, zat kimia yang ditemukan di otak. Tingkat serotonin yang rendah berhubungan dengan depresi dan obsesi. Kekurangan vitamin B6 dapat menyebabkan kebingungan, depresi, kehilangan ingatan, tingkat degenerasi otak yang lebih cepat, kesulitan memusatkan perhatian, kelelahan, dan insomnia. Oleh karena itu, konsumsi vitamin B6 yang cukup dapat menyebabkan peningkatan energi mental, motivasi, kejernihan pikiran, pembentukan memori yang lebih baik, peningkatan konsentrasi dan kesehatan neuron, serta kualitas tidur yang lebih baik (mendukung pembentukan melatonin).

Selain itu, penelitian tampaknya menunjukkan bahwa vitamin ini juga terlibat dalam pembentukan dopamin, epinefrin, norepinefrin, dan GABA. Neurotransmitter yang terakhir memainkan peran penting dalam mengurangi stres dan kecemasan, dan membantu menenangkan dan merilekskan otak.

Terakhir, vitamin B6 juga penting dalam produksi asetilkolin, neurotransmitter yang terlibat dalam pengkodean memori, konsolidasi informasi, dan fungsi memori kerja.

Di antara makanan yang kaya vitamin B6 bisa kita temukan: ayam, salmon, tuna, paprika hijau, bayam, brokoli, kacang tanah, roti gandum utuh, atau lentil.

5. Vitamin C

Vitamin C terkenal karena pentingnya dalam pencegahan kanker, pilek atau penyakit kardiovaskular, tetapi manfaatnya dalam kaitannya dengan otak dan pikiran tidak begitu diketahui. Sebuah studi oleh Unit Penelitian Medis Universitas McGill di Kanada menemukan bahwa vitamin C meningkatkan kadar serotonin, dan akibatnya, meningkatkan suasana hati.

Bagi Jean Carpenter, penulis buku Your Miraculous Brain, “mengkonsumsi vitamin C itu pintar, dan vitamin C bisa membuat Anda lebih pintar.” Carpenter berpendapat bahwa mengonsumsi vitamin C dapat meningkatkan memori dan fungsi kognitif, dan karenanya meningkatkan skor pada tes kecerdasan.

Seperti vitamin E, vitamin C adalah salah satu antioksidan paling kuat. Kombinasi vitamin ini memiliki efek pencegahan pada perkembangan Alzheimer dan Parkinson. Beberapa sumber vitamin C adalah: jeruk, stroberi, brokoli, bayam atau jeruk bali.

6. Vitamin D

Vitamin D diperoleh terutama oleh aksi sinar ultraviolet (sinar matahari). Oleh karena itu pentingnya berjemur secara rasional dan tepat, terutama dalam kasus anak-anak, di mana kekurangan vitamin D dapat menyebabkan, antara lain, kerusakan gigi dan malformasi tipe tulang. Selain itu, vitamin ini juga dapat ditemukan pada beberapa ikan seperti salmon atau sarden.

Penelitian menunjukkan bahwa vitamin D diperlukan untuk perkembangan otak normal dan dapat mencegah multiple sclerosis (MS). Penelitian setuju bahwa itu penting untuk berfungsinya sistem kekebalan tubuh, mengaturnya dan menekan proliferasi sel inflamasi yang terkait dengan aktivitas MS. Tampaknya suplementasi vitamin D pada pasien MS mungkin bermanfaat dan, oleh karena itu, direkomendasikan mengingat beberapa efek samping yang ditimbulkannya.

Di sisi lain, penelitian bersama oleh University of Pittsburg (Amerika Serikat) dan Technical University of Queensland di Australia, menyimpulkan bahwa vitamin D dapat memiliki peran pengatur dalam perkembangan Seasonal Affective Disorder (SAD). Gangguan ini adalah jenis depresi yang berhubungan dengan perubahan musim dan diyakini mempengaruhi 10% dari populasi, tergantung pada lokasi geografis.

Related Posts