Banyak orang memulai hari dengan secangkir kopi yang enak. Zat ini telah mencapai tingkat popularitas yang sangat tinggi sepanjang sejarah, diambil oleh sekitar 80% dari populasi orang dewasa dan menjadi unsur yang banyak hadir dalam kehidupan sehari-hari, konsumsinya digunakan bahkan sebagai dalih ketika bersosialisasi.
Kopi membantu membersihkan, meningkatkan tingkat gairah dan meningkatkan rentang perhatian. Tapi bagaimana kopi bisa mempengaruhi kita dengan cara ini? Apa yang terjadi di otak Anda ketika Anda minum kopi?
Kafein, zat yang menggairahkan
Kafein, salah satu komponen utama kopi, seperti yang telah kita ketahui, memiliki efek psikoaktif pada otak kita. Karena efek yang mereka hasilkan pada sistem saraf, mereka adalah bagian dari zat psikostimulan atau psikoanalptik, zat yang ditandai dengan menghasilkan peningkatan aktivasi dan metabolisme otak, umumnya berhasil meningkatkan tingkat aktivitas tubuh.
Namun, dalam kelompok ini kafein dianggap sebagai aktivator minor, bersama dengan teofilin dan teobromin membentuk kelompok zat yang dikenal sebagai xantin. Kelompok ini, meskipun memberikan efek pengaktifan pada organisme, memiliki tindakan yang jauh lebih lemah daripada zat rangsang lainnya dan banyak efek samping yang lebih sedikit, dan tidak sering menimbulkan efek samping yang serius.
Kafein membutuhkan waktu beberapa menit untuk mencapai otak, dan efeknya cenderung bertahan sekitar empat hingga enam jam. Tidak jarang dikonsumsi beberapa kali sehari, tanpa harus berbahaya karena potensi adiktifnya yang rendah. Meskipun demikian, konsumsi kebiasaannya akhirnya menghasilkan tingkat toleransi tertentu, dengan peningkatan jumlah atau frekuensi zat yang diperlukan setiap kali untuk menyebabkan efek yang sama seperti pada awalnya.
Aksi di tingkat otak: mekanisme aksi
Sekitar lima menit setelah minum secangkir kopi, kafein mulai memberikan efeknya pada sistem saraf. Zat ini bertindak dalam berbagai cara di seluruh sistem saraf, berinteraksi dan menyebabkan efek pada berbagai jenis neurotransmitter.
Efek pengaktifan kopi terutama disebabkan oleh aksi pada hormon yang disebut adenosin, hormon yang membantu mempertahankan keadaan tenang dan relaksasi dengan mendorong penekanan aktivitas otak serta mempertahankan tingkat sedang atau rendah hormon lain seperti dopamin. dan norepinefrin. Kafein bertindak sebagai antagonis reseptor adenosin, mempengaruhi penyerapannya dengan cara menghambat pengambilan kembali oleh neuron. Tindakan ini menghasilkan peningkatan aktivitas otak dan intensitas transmisi sinyal saraf dengan memungkinkan tindakan yang lebih besar oleh hormon lain seperti dopamin.
Sistem penghargaan otak
Selain efeknya pada adenosin, kafein juga berinteraksi dengan neurotransmiter lainnya. Efek lain dari kafein di otak adalah peningkatan pelepasan dopamin, yang mengaktifkan mekanisme penghargaan otak untuk menginduksi keadaan sejahtera.
Namun, sementara zat lain seperti kokain mengaktifkan seluruh sistem (yang memfasilitasi potensi kecanduan yang sangat besar), kafein dan xantin biasanya menyebabkan peningkatan pelepasan dopamin di area yang lebih spesifik seperti nukleus kaudatus dan korteks prefrontal. Dengan cara ini, sensasi aktivasi yang agak menyenangkan tercapai, tetapi tanpa seluruh sistem penghargaan otak diaktifkan.
Kafein pada gilirannya merangsang sistem noradrenergik dan kolinergik, menghasilkan peningkatan aktivasi dan peningkatan kemampuan untuk berkonsentrasi dan memproses informasi.
Akhirnya, penting untuk dicatat bahwa konsumsi kafein menyebabkan peningkatan kadar kortisol, yang dikenal sebagai hormon stres, dan adrenalin. Efek ini membantu menginduksi tingkat aktivasi fisiologis yang memungkinkan Anda untuk tetap waspada dan penuh perhatian. Namun, itu juga dapat menyebabkan kesusahan atau stres negatif yang dapat menyebabkan perilaku maladaptif, jantung berdebar atau kecemasan.
efek menguntungkan
Mengkonsumsi kopi dapat membawa banyak manfaat asalkan dilakukan dengan cara yang bijaksana dan tidak berlebihan. Beberapa efek positif yang dimiliki kopi bagi tubuh adalah sebagai berikut.
1. Meningkatkan kewaspadaan dan menurunkan tingkat kelelahan
Fakta bahwa kafein menghambat aksi adenosin dan meningkatkan peningkatan kortisol dan hormon rangsang lainnya menyebabkan tingkat kesadaran tetap tinggi, sehingga menyebabkan tingkat kelelahan dan kelelahan yang mungkin dialami tubuh berkurang.
2. Meningkatkan perhatian dan kapasitas belajar
Dengan menyebabkan pemeliharaan tingkat kesadaran dan pengurangan perasaan lelah dan lelah, rentang perhatian subjek juga meningkat, menyebabkan mereka menggunakan dan mendistribusikan sumber daya fisik dan kognitif mereka lebih efisien dan untuk waktu yang lebih lama.
Selain itu, memungkinkan impuls saraf ditransmisikan dengan intensitas tinggi, yang dapat mendukung perolehan pembelajaran baru dan penguatan yang sudah ada.
3. Ini memiliki efek perlindungan terhadap demensia tertentu
Baru-baru ini, penelitian telah dilakukan tentang kemungkinan peran konsumsi kafein dalam membantu mencegah demensia tertentu.
Secara khusus, konsumsi teratur dapat berfungsi sebagai faktor pelindung terhadap Parkinson dan Alzheimer dengan merangsang sistem dopaminergik, kolinergik dan noradrenergik dan memiliki efek antioksidan yang mengurangi jumlah radikal bebas yang ada dalam sistem.
4. Mempercepat metabolisme
Peningkatan aktivitas yang dihasilkan oleh kafein biasanya menghasilkan keadaan gairah fisiologis, mempercepat metabolisme tidak hanya otak tetapi seluruh tubuh. Minum kopi sebelum berolahraga telah terbukti membantu memecah lemak dalam tubuh kita.
Selain itu, percepatan ini biasanya melibatkan peningkatan aktivitas fisik, yang selain memfasilitasi pembakaran lemak membuat tubuh cenderung melakukan aktivitas yang memungkinkan untuk menghilangkannya.
5. Efek diuretik
Kafein juga memiliki efek diuretik yang penting. Telah terbukti merangsang produksi urin, membantu mengeluarkan unsur-unsur yang berbahaya bagi tubuh.
Ini juga memiliki efek antiemetik jika dikonsumsi dalam jumlah sedang, mencegah munculnya muntah dan mengurangi tingkat mual,
Kemungkinan kerusakan
Satu atau beberapa cangkir kopi sehari dapat mempengaruhi otak kita secara positif, tetapi seperti kebanyakan zat dan makanan yang dikonsumsi, kelebihan dapat memiliki efek buruk.
1. Masalah tidur
Seperti yang telah kita sebutkan sebelumnya, kafein menyebabkan penurunan rasa lelah atau letih.
Meskipun dapat meningkatkan kewaspadaan pada orang dengan kantuk di siang hari, tergantung pada bagaimana, kapan dan berapa banyak dikonsumsi, dapat menyebabkan individu tidak dapat tertidur, dengan insomnia konsiliasi menjadi efek yang paling sering.
2. Gangguan kecemasan
Peningkatan jumlah kortisol dan adrenalin yang dihasilkan kopi menyebabkan peningkatan eksitabilitas subjek yang mengonsumsinya. Meskipun dalam beberapa keadaan mungkin menguntungkan untuk melakukan pembelajaran atau bertindak secara efisien, pada kesempatan lain peningkatan ini menghasilkan stres yang lebih besar daripada yang mampu ditangani individu, dan reaksi kecemasan mungkin muncul.
Faktanya, konsumsi kafein tidak dianjurkan untuk individu yang stres atau individu dengan gangguan terkait kecemasan.
3. Agitasi, takipsikia, dan logore
Sementara peningkatan aktivasi yang dihasilkan oleh kopi mungkin diinginkan dalam dosis rendah, dalam jumlah yang lebih tinggi kafein dapat menyebabkan agitasi, tremor (dan bahkan kejang).
Kehadiran takipsikia atau pemikiran yang dipercepat juga dapat muncul pada tingkat kognitif, di mana sering terjadi pelarian ide atau hilangnya jalur pemikiran. Gejala umum lainnya adalah logore.
4. Stres dan lekas marah
Peningkatan aktivasi pada sistem saraf dan suasana hati yang sedikit lebih ekspansif dari biasanya, serta peningkatan tingkat stres yang ditimbulkan oleh kopi, terkadang menyebabkan orang yang mengonsumsi kafein memiliki kecenderungan untuk menjadi agresif atau mudah marah sebelum rangsangan yang diterima. umumnya tidak akan menjadi permusuhan.
5. Efek jantung
Konsumsi kafein juga tidak dianjurkan untuk penderita gangguan jantung, karena dapat menyebabkan takikardia dan aritmia yang pada orang dengan tingkat kehidupan tertentu dan dengan patologi tertentu dapat menyebabkan serangan jantung atau bahkan henti jantung.
6. Resiko kematian
Meskipun jumlah yang tinggi biasanya diperlukan, konsumsi kafein dalam jumlah yang melebihi sepuluh gram dapat menyebabkan serangan epilepsi, atau masalah kardiorespirasi yang dapat berujung pada kematian pasien.
7. Sindrom penarikan
Juga dikatakan bahwa kafein dapat, dengan konsumsi yang lama dan sering dari waktu ke waktu, menyebabkan sindrom penarikan. Sindrom ini diterjemahkan menjadi adanya rasa kantuk yang berlebihan, mual dan muntah, kecemasan dan / atau depresi setelah meninggalkan atau tiba-tiba mengurangi konsumsi.
8. Aspek lainnya
Peningkatan suasana hati dan tingkat aktivitas yang tinggi yang dapat dihasilkan oleh konsumsi kafein pada beberapa orang berarti bahwa hal itu tidak diindikasikan untuk orang-orang dengan karakteristik tertentu. Misalnya, pada gangguan mood (misalnya selama episode manik dalam kasus gangguan bipolar) atau pada gangguan psikotik.
Referensi bibliografi:
- Asosiasi Psikiater Amerika. (2013). Manual Diagnostik dan Statistik Gangguan Mental. Edisi kelima. DSM-V. Masson, Barcelona.
- Glade, MJ (2010). Kafein – bukan hanya stimulan. Nutrisi, 26 (10), 932-938.
- Makedo, J. (sf). Minum kopi: kelebihan dan kekurangan konsumsinya. [Online] Tersedia di: https://psicologiaymente.com/neurociencias/beber-cafe-ventajas-desventajas
- Salazar, M.; Peralta, C.; Pendeta, J. (2006). Buku Pedoman Psikofarmakologi. Madrid, Editorial Médica Panamericana.
- Smith, A. (2002). Efek kafein pada perilaku manusia. Toksikologi makanan dan kimia, 40 (9), 1243-1255.