Astronot Berencana Membuat Kue Chocolate Chip Pertama di Luar Angkasa-



Astronot di Stasiun Luar Angkasa Internasional (ISS) akan memanggang kue cokelat pertama di luar angkasa dalam oven khusus. Meskipun eksperimen lezat ini akan memberi mereka kue segar, ini juga akan memberi mereka kesempatan untuk menguji apa yang terjadi pada makanan yang dipanggang dalam suhu tinggi dan pengaturan gravitasi nol.

Pada akhirnya, tujuannya adalah untuk membuat makanan di ISS lebih baik untuk para astronot dan menggunakan informasi ini untuk meningkatkan makanan untuk eksplorasi planet lain di masa depan. Nutrisi yang baik adalah bagian penting dari setiap misi luar angkasa yang melibatkan manusia.

Memanggang Kue di Luar Angkasa

ISS menerima oven uji dan adonan kue dari jaringan hotel DoubleTree Hilton untuk melakukan percobaan. “Zero G Kitchen Space Oven” yang dibuat oleh NanoRacks tidak terlihat seperti kompor biasa yang Anda temukan di salah satu dapur modern di Bumi. Sebaliknya, itu adalah kapsul silinder kecil yang memiliki insulasi.

“Karena konveksi tidak mungkin atau sulit dalam gravitasi nol, pemanasan dilakukan melalui elemen pemanas listrik (mirip dengan yang ditemukan dalam oven pemanggang roti), yang ditenagai oleh listrik yang diambil dari sistem daya internal Stasiun Luar Angkasa Internasional. Elemen pemanas ditempatkan sehingga kantong panas yang cukup dibuat di sekitar sampel makanan,” jelas NanoRacks.

Salah satu tantangan terbesar bagi para astronot di ISS adalah bagaimana menjaga agar makanan mereka tidak hanyut. Para peneliti menghadapi masalah yang sama karena mereka harus menemukan cara agar kue tidak mengambang di dalam oven uji. Solusi mereka adalah memasukkan adonan ke dalam baki tertutup khusus yang akan mencegahnya bergerak di dalam oven.

Menghindari Remah Kue yang Berbahaya

Remah-remah kue di Bumi memang mengganggu, tetapi menjadi bahaya di ISS. Remah kecil pun dapat merusak instrumen dan peralatan elektronik lainnya. Untuk mencegah remah-remah mengambang di sekitar stasiun dan menyebabkan masalah, NanoRacks membuat paket adonan dari kantong silikon. Kemasannya yang bening memudahkan untuk melihat apa yang ada di dalamnya.

Karena cookie akan secara otomatis berpindah ke ventilasi pendingin setelah dipanggang, astronot hanya dapat mengaksesnya setelah berada pada suhu ruangan yang aman. Tidak mungkin seseorang menjatuhkan kue karena tangan mereka terbakar. Ini juga harus mengurangi potensi remah-remah menyebar di ISS.

Eksperimen Masa Depan dan Makanan Panggang Segar

Makanan di ISS dikemas dan biasanya dikeringkan. Biasanya, astronot menambahkan air untuk menyusun kembali makanan mereka dan dapat memanaskannya dalam oven yang suhunya tidak terlalu tinggi.

“Persiapannya bervariasi tergantung jenis makanannya. Beberapa makanan bisa dimakan dalam bentuk alaminya, seperti brownies dan buah-buahan. Makanan lain perlu ditambahkan air, seperti makaroni dan keju atau spageti. Tentu saja, oven disediakan di stasiun luar angkasa untuk panaskan makanan ke suhu yang tepat. Tidak ada lemari es di luar angkasa, jadi makanan luar angkasa harus disimpan dan disiapkan dengan baik untuk menghindari pembusukan, terutama pada misi yang lebih lama,” kata NASA.

Salah satu perjuangan astronot di ISS adalah kurangnya makanan yang baru dipanggang, seperti kue atau roti segar. Meskipun nutrisi mereka dipantau dengan hati-hati, sulit menghabiskan waktu berminggu-minggu atau berbulan-bulan tanpa makanan enak yang mereka ingat dari rumah. Harapannya adalah percobaan kue coklat chip awal ini akan menghasilkan item lain yang dimasak di ISS dan oven yang lebih baik.

Gambar Jamie Grill/Tetra/GettyImages

Related Posts