Salah satu sifat fisik penting dari cairan adalah suhu dan waktu yang diperlukan untuk membeku. Sifat fisik ini dapat berubah ketika bahan lain dilarutkan atau dicampur dengan cairan seperti garam, gula atau teh.
Berbagai Cairan
Santy Gibson/Permintaan Media
Buat proyek sains pekerjaan rumah dengan meminta siswa menguji berbagai cairan seperti jus jeruk, teh, air, dan susu untuk melihat cairan mana yang membeku lebih cepat. Mintalah siswa menulis hipotesis cairan mana yang akan membeku terlebih dahulu dan mengapa. Bagikan tiga hingga empat cangkir per siswa untuk dibawa pulang untuk proyek tersebut. Instruksikan siswa untuk mengisi setengah setiap cangkir dengan cairan yang berbeda dan tempatkan di freezer. Kemudian mintalah siswa memeriksa apakah cairan tersebut membeku dengan memasukkan tusuk gigi ke dalam setiap cangkir setiap 25 menit. Instruksikan siswa untuk mencatat pengamatan mereka, seperti mana yang membeku pertama, kedua dan terakhir dan membandingkan hasilnya dengan hipotesis mereka. Hasilnya adalah air akan membeku terlebih dahulu karena tidak mengandung bahan lain.
Air vs. Air Garam vs. Air Gula
Santy Gibson/Permintaan Media
Buat proyek sains untuk mencari tahu mana yang akan membeku terlebih dahulu – air ledeng, air gula, atau air garam. Tuliskan hipotesis cairan mana yang akan membeku terlebih dahulu dan mengapa. Isi tiga cangkir masing-masing dengan air keran setengah cangkir. Biarkan satu cangkir sebagai air keran biasa, tambahkan satu sendok makan gula ke cangkir kedua dan tambahkan satu sendok makan garam ke cangkir terakhir. Aduk rata hingga larut. Tempatkan ketiga cangkir di dalam freezer dan periksa setiap 30 menit untuk melihat mana yang akan membeku terlebih dahulu. Catat pengamatan Anda, seperti mana yang membeku pertama, kedua dan terakhir dan bandingkan hasilnya dengan hipotesis Anda. Hasilnya air keran biasa akan membeku terlebih dahulu; gula akan membeku kedua dan air garam terakhir.
Air Panas vs. Air Dingin
Santy Gibson/Permintaan Media
Buat proyek pembekuan air panas versus dingin. Tuliskan hipotesis cairan mana yang akan membeku terlebih dahulu dan mengapa. Kemudian ambil dua gelas dan isi masing-masing setengah menggunakan air panas untuk satu dan air dingin untuk yang lain. Masukkan ke dalam freezer dan periksa setiap 25 menit untuk melihat mana yang akan membeku terlebih dahulu. Catat pengamatan Anda dan bandingkan hasilnya dengan hipotesis Anda. Air panas akan membeku terlebih dahulu karena kecil kemungkinannya mengandung gelembung gas.
Air Tawar vs. Air Asin
Santy Gibson/Permintaan Media
Buat proyek sains untuk menentukan mana yang lebih cepat membeku, air asin atau air tawar. Tuliskan hipotesis cairan mana yang akan membeku terlebih dahulu dan mengapa. Masukkan satu liter air dingin ke dalam wadah berukuran sama. Tambahkan garam dalam satu wadah dan aduk rata. Ukur dan catat suhu sebelum memasukkannya ke dalam freezer. Periksa dan catat suhu setiap 30 menit. Catat pengamatan Anda. Hasilnya adalah air tawar membeku lebih cepat daripada air asin.
Santy Gibson/Permintaan Media
