Fasilitasi sosial makanan: mengapa kita makan lebih banyak dengan teman-teman

Sangat mudah untuk melihat bahwa kita biasanya makan lebih banyak ketika kita melakukannya bersama teman-teman daripada ketika kita sendirian.

Tapi apa fenomena yang mendasarinya? Dengan artikel ini kita akan menemukan apa fasilitasi sosial makanan terdiri dari, apa penjelasannya, di mana keadaan memiliki efek yang lebih dan di mana, sebaliknya, itu dilemahkan.

  • Artikel terkait: “Apa itu Psikologi Sosial?”

Apa itu fasilitasi sosial makanan?

Fasilitasi sosial makanan adalah fenomena psikologis dimana fakta ditemani oleh teman, keluarga atau kenalan saat kita makan menyebabkan kita memiliki kecenderungan tertentu untuk makan lebih banyak makanan dibandingkan dengan apa yang akan kita lakukan jika kita sendirian atau bersama. dari orang asing. Menurut prinsip ini, saat kita sendirian, kita akan makan makanan ringan atau dalam hal apa pun lebih sedikit daripada jika kita dikelilingi oleh orang-orang dari lingkaran kita.

Mungkin pembaca terkejut dan bahkan menentang hipotesis fasilitasi sosial makanan, tetapi kita hanya perlu mengingat dan memikirkan apa (atau berapa banyak) yang kita makan untuk makan malam terakhir kali kita makan bersama sekelompok teman, dan membuat perbandingan dengan apa yang biasa kita makan pada malam tertentu dengan satu-satunya teman kita, di rumah (dalam hal kita hidup sendiri).

Bahkan, studi yang dilakukan dalam hal ini bahkan telah berhasil menerjemahkan ke dalam angka perbedaan asupan yang terjadi antara dua situasi. Menurut kesimpulan ini, kita akan makan 48% lebih banyak dari biasanya jika kita melakukannya di tempat perlindungan sekelompok teman. Berbagai penjelasan telah diberikan dalam hal ini yang mencoba mencari logika di balik fasilitasi sosial pangan. Beberapa di antaranya akan kita jelajahi dalam poin-poin berikut.

Pada tahun 2019, School of Psychology di University of Birmingham, yang dipimpin oleh Dr Helen Ruddock, menerbitkan sebuah studi meta yang mengumpulkan data dari 42 makalah sebelumnya tentang fasilitasi sosial makanan. Penelitian ini merupakan pengayaan besar di sekitar konsep ini dan telah memungkinkan kita untuk mengetahui secara lebih mendalam apa karakteristiknya.

Hipotesis evolusioner: pemerataan sumber daya yang terbatas

Penjelasan yang aneh untuk fenomena ini bersifat evolusioner. Menurut teori ini, fasilitasi sosial makanan akan berasal dari cara makan yang ditunjukkan manusia pada zaman Paleolitik dan Mesolitikum, yaitu ketika masyarakat adalah pemburu dan pengumpul. Dalam konteks ini, makanan langka dan jauh dari itu beberapa makanan sehari (kadang-kadang bahkan tidak satu pun) dijamin.

Mengingat kondisi yang tidak bersahabat ini, mendapatkan makanan untuk kelompok menjadi acara sosial bagi seluruh suku, dan semua orang makan bersama, sebanyak yang mereka bisa, karena mereka tidak tahu kapan waktu berikutnya mereka akan memiliki kesempatan untuk memenangkan mangsa..atau kumpulkan buah yang cukup untuk memungkinkan mereka memelihara kembali diri mereka sendiri, berbagi pengalaman sebagai sebuah kelompok.

Ini bisa menjadi acara sosial atau hanya niat untuk makan sebanyak mungkin dari makanan yang tersedia sebelum orang lain memakannya, karena kita berbicara tentang situasi di mana makanan tersebut sangat langka dan aksesnya, oleh karena itu, sangat dibatasi.. Hal yang logis adalah berpikir bahwa, berada di depan sumber nutrisi, individu akan mencoba untuk memperoleh jumlah maksimum dalam waktu sesingkat mungkin, karena setelah habis, dia tidak akan tahu kapan dia akan menemukan lebih banyak.

Oleh karena itu, hipotesis evolusi akan menjelaskan fasilitasi sosial makanan sebagai perilaku yang entah bagaimana akan terukir dalam kecenderungan perilaku bawah sadar kita dan yang akan membawa kita kembali ke era lampau di mana makan dalam kelompok identik dengan mencoba untuk mengisi diri kita sendiri. untuk mengatasi masa kelaparan yang akan datang dan kita tidak akan tahu berapa lama itu bisa berlangsung.

  • Anda mungkin tertarik: “Gangguan makan: bagaimana pendekatannya dari psikoterapi?”

Makan bersama orang asing

Namun, tidak cukup berada dalam kelompok, makan bersama dengan manusia lain agar efek fasilitasi sosial dari makanan muncul secara otomatis. Ada detail yang menjadi kuncinya, yaitu bahwa orang-orang ini harus dekat dengan kita, karena jika tidak, efeknya tidak akan muncul. Dalam kasus ini, justru terjadi fenomena sebaliknya, yaitu orang cenderung tidak makan banyak untuk menyampaikan citra yang lebih positif.

Ini mungkin karena kita mencoba menampilkan gambar yang terlalu impulsif, dan dalam konteks kuliner kita ingin memperjelas, ketika kita berada di depan orang asing, bahwa kita dapat mengendalikan diri dan hanya makan apa yang diperlukan, tanpa jatuh ke dalam ekses. Selanjutnya, efek ini terutama diamati pada beberapa kelompok, seperti yang ditunjukkan oleh penelitian yang dilakukan dalam hal ini.

Yang pertama adalah wanita yang makan dengan pria yang tidak dikenal, kebalikan dari kasus sebaliknya. Data menunjukkan bahwa mereka lebih peduli daripada mengontrol asupan makanan mereka. Meskipun penjelasannya tidak jelas, satu hipotesis menunjukkan bahwa apa yang akan dicari oleh perilaku ini adalah persetujuan yang tidak disadari dari inangnya, karena kontrolnya yang jelas atas impuls.

Kasus kedua di mana kita dapat mengamati fenomena yang bertentangan dengan fasilitasi sosial makanan adalah pada orang yang kelebihan berat badan yang makan ditemani oleh orang lain yang tidak memiliki ikatan erat dengan mereka (yang merupakan kunci untuk hal ini terjadi). Seperti pada asumsi sebelumnya, penelitian menemukan bahwa orang-orang ini cenderung makan jauh lebih sedikit daripada ketika mereka berada dalam kelompok terdekat mereka.

Oleh karena itu, apa yang akan disimpulkan adalah bahwa ada beberapa kelompok, seperti wanita dan orang-orang dengan obesitas (dan mungkin yang lain yang belum dipertimbangkan dalam penelitian yang dilakukan sampai saat ini) di mana stereotip, takut dihakimi dan variabel lainnya, akan memiliki bobot lebih ketika menghasilkan sikap terhadap makanan daripada fasilitasi sosial makanan itu sendiri.

Masalah fasilitasi sosial pangan saat ini

Namun, apa yang pada zaman dahulu dapat menjadi sistem yang sangat efisien untuk memastikan bahwa tidak ada anggota suku yang dibiarkan kelaparan ketika makanan tersedia, hari ini akan menimbulkan masalah baru. Dan fasilitasi sosial makanan bisa sangat berguna ketika sumber makanan terbatas, tetapi hari ini, di mana kita dapat menemukan semua makanan yang kita inginkan kapan saja, situasinya sangat berbeda.

Apa yang kita temukan hari ini adalah konteks di mana makan siang dan makan malam santai di perusahaan keluarga dan teman-teman identik dengan perayaan dan biasanya makanan berlebih. Pertemuan sering terjadi di mana para peserta, di antara tawa dan percakapan, tidak berhenti makan makanan pembuka, hidangan utama, makanan penutup dan sejumlah besar minuman, menghasilkan jumlah kalori yang sangat tinggi dari yang diperlukan.

Jika itu adalah peristiwa yang terisolasi, itu mungkin tidak menjadi masalah, di luar pencernaan berat yang lebih dari aman (atau mabuk yang baik, jika kelebihannya juga melalui rute alkohol). Namun, jika pertemuan ini menjadi biasa sepanjang minggu, kemungkinan besar kita akan mulai menderita konsekuensi dalam tubuh kita, yang dapat mempengaruhi indeks massa tubuh kita, tetapi juga metabolisme atau kolesterol kita.

Jika kita mendapati diri kita tenggelam dalam jenis dinamika ini, yang terbaik adalah kita menyadarinya dan membatasi asupan kita pada apa yang dibutuhkan tubuh kita, mencoba mengatasi dorongan fasilitasi sosial dari makanan. Tentu saja, perilaku ini dapat (dan harus) dibarengi dengan rutinitas latihan fisik yang sehat, meski hanya berupa kebiasaan jalan-jalan setiap hari.

Apa yang harus kita hindari dengan cara apa pun adalah jatuh ke dalam gaya hidup yang tidak banyak bergerak, karena jika kita terbiasa menghadiri makan siang dan makan malam dengan teman-teman kita, fasilitasi sosial makanan dapat membentuk kombinasi yang mematikan bagi kesehatan kita.

Perilaku pada spesies lain

Studi tentang fasilitasi sosial makanan tidak terbatas pada manusia. Beberapa karya telah difokuskan pada mengamati perilaku makan pada spesies yang beragam seperti tikus atau ayam, antara lain. Fenomena ini juga telah diamati pada mereka, dan telah memunculkan hipotesis yang berbeda tentang peran yang dapat dipenuhi di dalamnya.

Beberapa peneliti menyarankan bahwa pada individu-individu ini, ketika makan dalam kelompok, konfrontasi internal akan terjadi. Alasannya adalah bahwa, di satu sisi, mereka akan cenderung untuk mendapatkan semua makanan yang mungkin, sebelum yang lain melakukan hal yang sama, tetapi di sisi lain mereka akan mencoba menahan diri agar tidak “dibedakan” oleh mereka. rekan-rekan dan karena itu terisolasi dari kelompok.

Referensi bibliografi:

  • Acuña, L., GARCíA, DAG, Bruner, CA (2011). Pengaruh kehadiran sejumlah orang dalam situasi sosial yang berbeda. Jurnal Psikologi Meksiko.
  • Bruner, CA (2010). Perilaku makan: variabel umum melalui pengkondisian dan motivasi. Jurnal analisis perilaku Meksiko.
  • Ruddock, HK, Brunstrom, JM, Vartanian, LR, Higgs, S. (2019). Sebuah tinjauan sistematis dan meta-analisis dari fasilitasi sosial makan. Jurnal Nutrisi Klinis Amerika.

Related Posts