Ragam Informasi

Apa yang dimaksud dengan asam amino esensial

Kebanyakan tanaman dan mikroorganisme akan mampu mensintesis semua 20 asam amino sendiri dari glukosa atau CO2 atau NH3-. Selama proses evolusi, mamalia, termasuk manusia, telah kehilangan kemampuan untuk mensintesis rangka karbon untuk beberapa asam amino. Oleh karena itu, sangat penting untuk mendapatkan asam amino tertentu ini melalui makanan. Mereka asam amino yang tidak dapat disintesis dalam tubuh, untuk memenuhi permintaan yang dibutuhkan oleh tubuh, yang dikenal sebagai ‘asam amino esensial.