Apakah Peran Vitamin dalam aktivitas Enzim

Vitamin adalah senyawa penting yang harus didapat melalui makanan karena tubuh tidak bisa mensintesisnya. Salah satu alasan mengapa vitamin dibutuhkan adalah karena mereka berperan tidak langsung dalam katalisis, di mana enzim mempercepat reaksi kimia. Namun, kebanyakan vitamin tidak bisa membantu enzim mereka sendiri. Untuk berpartisipasi dalam reaksi katalitik, kebanyakan vitamin harus diubah menjadi koenzim yang…