Susu, daging, dan telur adalah produk makanan yang kita dapatkan dari hewan. Produk hewani kaya akan vitamin dan protein. Meskipun kacang-kacangan, gandum utuh, jagung, dan sebagainya, juga memberi kita protein, protein yang berasal dari hewan dianggap lebih baik daripada yang berasal dari tumbuhan. Protein hewani lebih sempurna dicerna oleh kita.
Juga, mereka mengandung beberapa asam amino esensial (protein dibuat dari asam amino) yang tidak dimiliki oleh protein nabati. Namun, ada satu masalah dengan produk hewani. Banyak di antaranya mengandung lemak yang tidak baik untuk kesehatan.
1. Susu:
Sapi adalah sumber susu utama kami, meskipun kerbau, kambing, domba, yak, dan unta juga memberi kami susu. Susu mengandung banyak bahan makanan seimbang dan sering disebut sebagai ‘makanan ideal’. Ini mengandung hampir semua vitamin yang kita butuhkan dan mineral penting seperti kalsium dan fosfor. Ini kaya akan protein dan mengandung karbohidrat dan lemak.
Susu merupakan bagian penting dari diet anak-anak yang sedang tumbuh dan orang tua. Orang dewasa juga memiliki susu sebagai suplemen makanan. Susu kering yang diperkaya dengan vitamin dan mineral digunakan sebagai makanan bayi dan susu dicampur dengan teh dan kopi. Produk susu seperti yoghurt, keju, dan panir sangat bergizi. Susu juga digunakan untuk membuat permen, cokelat, makanan penutup, es krim, dan sebagainya.
2 telur:
Unggas adalah istilah yang digunakan untuk burung yang dipelihara untuk produksi telur dan daging. Ayam adalah burung unggas yang paling populer, meskipun bebek, angsa, kalkun, dan burung puyuh juga dipelihara untuk diambil telur dan dagingnya. Telur memiliki kandungan protein tinggi yang disebut albumen, yang merupakan penyusun utama bagian putihnya.
Putih telur juga mengandung vitamin B. Namun, kuning telur dianggap tidak baik untuk kesehatan karena sebagian besar terdiri dari lemak. Namun, ia mengandung vitamin (A dan B), kalsium, fosfor, dan zat besi.
3. Daging:
Anda mungkin pernah mendengar istilah daging merah dan daging putih. Daging kambing, domba, babi dan sapi banyak mengandung lemak dan disebut daging merah, sedangkan ikan dan ayam memiliki kandungan lemak yang rendah dan disebut daging putih. Daging putih lebih mudah dicerna dan lebih sehat dibandingkan daging merah. Daging adalah sumber protein berkualitas tinggi yang sangat baik. Ini juga mengandung vitamin (A, B dan D), zat besi, seng dan fosfor (yang terakhir pada ikan). Makanan laut adalah sumber yang baik dari semua nutrisi dan yodium ini.
