Berapa banyak organ-organ sistem pencernaan yang dapat Anda sebutkan? lambung? Mulut? Dibutuhkan banyak organ yang berbeda bekerja sama untuk mencerna makanan Anda. Mulut dan lambung hanya dua dari alat sistem pencernaan manusia. Beberapa bagian dari pipa yang dilewati oleh makanan. Lainnya membuat bahan kimia khusus yang diperlukan untuk pencernaan. Organ sistem pencernaan lainnya adalah kerongkongan, usus halus, dan usus besar.
Apa itu Organ Sistem Pencernaan manusia
Di bawah, Anda dapat melihat bahwa organ pencernaan membentuk tabung panjang (Gambar di bawah). Pada orang dewasa, tabung ini sekitar 30 meter! Di salah satu ujung tabung adalah mulut. Di ujung lain adalah anus. Makanan masuk mulut dan kemudian melewati bagian lainnya dari sistem pencernaan. Limbah makanan meninggalkan tubuh melalui anus.
Organ sistem pencernaan dilapisi dengan otot. Kontraksi otot, atau mengencangkan, untuk mendorong makanan melalui sistem (Gambar di bawah). Kontrak otot dalam bentuk gelombang.
Gelombang melewati sistem pencernaan seperti gelombang melalui Slinky. Gerakan kontraksi otot yang disebut peristaltik. Tanpa gerak peristaltik, makanan tidak akan mampu bergerak melalui sistem pencernaan. Peristaltik merupakan proses tidak sadar, yang berarti bahwa itu terjadi tanpa kendali kesadaran Anda.
Hati, kandung empedu, dan pankreas juga termasuk contoh organ sistem pencernaan (Gambar di bawah). Makanan tidak melewati ketiga organ ini. Namun, organ-organ ini penting untuk alat pencernaan. Mereka mengeluarkan atau menyimpan enzim atau bahan kimia lainnya yang diperlukan untuk membantu mencerna makanan secara kimiawi.
1. Mulut
Mulut adalah organ pertama bahwa makanan masuk. Tapi pencernaan mungkin mulai bahkan sebelum Anda menempatkan gigitan pertama makanan ke dalam mulut Anda. Hanya melihat atau mencium makanan dapat menyebabkan pelepasan air liur dan pencernaan enzim dalam mulut Anda.
Setelah Anda mulai makan, air liur membasahi makanan, yang membuatnya lebih mudah untuk memecah dan menelan. Pencernaan enzim, termasuk enzim amilase, mulai memecah pati menjadi gula. Lidah Anda membantu mencampur makanan dengan air liur dan enzim.
Gigi Anda juga membantu mencerna makanan. Gigi depan Anda tajam. Mereka memotong dan merobek makanan ketika Anda menggigit ke dalamnya. Gigi belakang Anda luas dan datar. Mereka menggiling makanan menjadi potongan kecil ketika Anda mengunyah. Mengunyah adalah bagian dari pencernaan mekanik. Lidah Anda mendorong makanan ke bagian belakang mulut Anda sehingga Anda dapat menelannya. Ketika Anda menelan, benjolan makanan yang dikunyah melewati bagian bawah tenggorokan Anda ke kerongkongan Anda.
2. Kerongkongan
Kerongkongan adalah tabung sempit yang membawa makanan dari tenggorokan ke lambung. Makanan bergerak melalui kerongkongan karena peristaltik. Pada ujung bawah kerongkongan, otot melingkar mengendalikan pembukaan ke perut. Otot rileks untuk membiarkan makanan lewat kedalam lambung. Kemudian kontraksi otot lagi untuk mencegah makanan tidak melewati kembali ke kerongkongan.
Beberapa orang berpikir bahwa gravitasi yang menggerakan makanan melalui esofagus. Jika itu benar, makanan akan bergerak melalui kerongkongan hanya ketika Anda sedang duduk atau berdiri tegak. Bahkan, karena peristaltik, makanan dapat bergerak melalui kerongkongan tidak peduli apa posisi Anda berada i-bahkan dalam keadaan terbalik! Hanya saja, jangan mencoba untuk menelan makanan ketika Anda terbalik-Anda bisa tersedak!
3. Lambung
Lambung adalah organ seperti kantung di ujung kerongkongan. Ini memiliki dinding otot yang tebal. Otot-otot berkontraksi dan rileks. Ini menggerakan makanan di sekitar dan membantu memecahnya menjadi potongan-potongan kecil. Mencampur makanan sekitar dengan enzim pepsin dan bahan kimia lainnya membantu mencerna protein.
Air, garam, dan gula sederhana dapat diserap ke dalam darah dari perut. Kebanyakan zat lain dipecah lebih lanjut dalam usus kecil sebelum mereka diserap. Perut menyimpan makanan sampai usus kecil siap untuk menerimanya. Otot melingkar mengendalikan pembukaan antara lambung dan usus kecil atau usus halus. Ketika usus kecil kosong, otot rileks. Hal ini memungkinkan makanan lolos dari lambung ke dalam usus kecil.
4. Usus halus
Usus halus adalah tabung sempit yang dimulai pada lambung dan berakhir di usus besar (Gambar di atas). Pada orang dewasa, usus kecil adalah sekitar 23 meter. Pencernaan kimia terjadi di bagian pertama dari usus kecil. Banyak enzim dan bahan kimia lainnya disekresikan di sini.
Usus kecil juga di mana sebagian besar nutrisi yang diserap ke dalam darah. Bagian selanjutnya dari usus kecil ditutupi dengan proyeksi kecil yang disebut vili (Gambar di bawah).
Villi berisi pembuluh darah yang sangat kecil. Nutrisi yang diserap ke dalam darah melalui pembuluh kecil. Ada jutaan vili, jadi, sama sekali, ada daerah yang sangat besar untuk penyerapan berlangsung. Bahkan, vili membuat area permukaan dalam usus kecil 1.000 kali lebih besar dari itu karena adanya mereka. Seluruh area permukaan dalam usus kecil kira-kira adalah sebesar lapangan basket!
Usus kecil jauh lebih panjang dari usus besar. Jadi mengapa disebut “kecil”? Jika Anda membandingkan usus halus dan besar (Gambar di atas), Anda akan melihat usus kecil memiliki lebar yang lebih kecil daripada usus besar.
5. Usus besar
Usus besar adalah tabung lebar yang menghubungkan usus halus dengan anus. Pada orang dewasa, itu adalah sekitar lima meter. Limbah memasuki usus besar dari usus kecil dalam keadaan cair. Saat limbah bergerak melalui usus besar, kelebihan air diserap dari itu. Setelah kelebihan air diserap, limbah padat sisa disebut feses.
Otot melingkar akan mengontrol anus. Mereka rileks untuk membiarkan kotoran keluar dari tubuh melalui anus. Setelah kotoran keluar dari tubuh, mereka disebut tinja atau feses. Melepaskan tinja dari tubuh disebut sebagai buang air besar.
6. Pankreas
Pankreas adalah organ lain yang berhubungan dengan pencernaan. Pankreas Anda membantu usus kecil Anda dengan mengeluarkan jus pankreas, cairan yang diisi dengan enzim dan natrium bikarbonat yang mampu menghentikan proses pencernaan pepsin. Ini juga mengeluarkan insulin, yang membantu tubuh Anda mengatur gula darah Anda.
7. Hati
Hati Anda memiliki banyak fungsi. Pertama, ia menghasilkan empedu, yang digunakan usus kecil untuk membantu mencerna lemak dalam makanan. Ini juga memetabolisme protein, karbohidrat, dan lemak; membantu mengatur kadar gula darah; menyimpan glikogen untuk energi cepat; membuat fibrinogen, yang menggumpal darah; membuat vitamin A; dan mendaur ulang sel darah merah yang sudah usang.
Penyakit hati, seperti hepatitis, dapat memiliki komplikasi besar yang mempengaruhi bagian-bagian lain dari tubuh karena hati terlibat dalam begitu banyak fungsi penting, seperti pencernaan.
8. Kantung empedu
Terselip di bawah hati, kantong empedu Anda adalah wadah untuk empedu, cairan kuning-hijau yang terdiri dari garam, kolesterol, dan lesitin. Usus kecil Anda menggunakan empedu yang diproduksi empedu untuk mencerna lemak.
Kebanyakan orang tidak pernah berpikir tentang kantong empedu mereka sampai masalah dengan batu empedu atau penyakit kantong empedu, seperti kolesistitis, berkembang. Jika Anda memiliki penyakit yang berhubungan dengan kantong empedu, Anda mungkin mengalami penyakit kuning. Ini terjadi ketika empedu tidak dapat meninggalkan kantong empedu. Sebaliknya, empedu memasuki aliran darah, yang dapat menyebabkan kulit, mata, dan kuku Anda tampak kuning.
Fungsi Sistem Pencernaan manusia
Fungsi sistem pencernaan adalah pencernaan dan penyerapan. Pencernaan adalah pemecahan makanan menjadi molekul-molekul kecil, yang kemudian diserap ke dalam tubuh. Sistem pencernaan dibagi menjadi dua bagian utama:
Saluran pencernaan (saluran GI) adalah tabung kontinu dengan dua lubang: mulut dan anus. Ini termasuk mulut, faring, kerongkongan, lambung, usus kecil, dan usus besar. Makanan yang melewati rongga internal, atau lumen, saluran pencernaan tidak secara teknis memasuki tubuh sampai diserap melalui dinding saluran pencernaan dan masuk ke dalam darah atau pembuluh limfatik.
Organ aksesori termasuk gigi dan lidah, kelenjar ludah, hati, kantong empedu, dan pankreas.
Proses pencernaan makanan
Pencernaan makanan dalam sistem pencernaan melibatkan tujuh proses berikut:
- Ingesti (menelan) adalah proses makan.
- Propulsi adalah pergerakan makanan di sepanjang saluran pencernaan. Sarana utama propulsi adalah peristaltik, serangkaian kontraksi dan relaksasi otot polos yang bergantian yang melapisi dinding organ pencernaan dan yang memaksa makanan bergerak maju.
- Sekresi enzim pencernaan dan zat lainnya mencairkan, mengatur pH, dan secara kimia memecah makanan.
- Pencernaan mekanik adalah proses memecah makanan secara fisik menjadi potongan-potongan kecil. Proses ini dimulai dengan mengunyah makanan dan berlanjut dengan pengadukan otot perut. Pengadukan tambahan terjadi di usus kecil melalui penyempitan otot dinding usus. Proses ini, yang disebut segmentasi, mirip dengan peristaltik, kecuali bahwa waktu irama konstriksi otot memaksa makanan mundur dan maju daripada hanya maju.
- Pencernaan kimiawi adalah proses memecah makanan secara kimia menjadi molekul yang lebih sederhana. Prosesnya dilakukan oleh enzim di lambung dan usus kecil.
- Absorpsi adalah pergerakan molekul (dengan difusi pasif atau transpor aktif) dari saluran pencernaan ke darah dan pembuluh limfatik yang berdekatan. Penyerapan adalah jalan masuknya makanan yang dicerna (sekarang disebut nutrisi) ke dalam tubuh.
- Buang air besar adalah proses menghilangkan bahan yang tidak tercerna melalui anus.
Kosakata
- esofagus: tabung yang membawa makanan dari tenggorokan ke lambung.
- usus besar: tabung luas di mana air diekstraksi untuk membentuk tinja; menghubungkan usus kecil dengan anus.
- Kontraksi otot yang membantu makanan bergerak melalui sistem pencernaan: peristaltik.
- usus halus: tabung kecil di mana pencernaan dan penyerapan lebih lanjut terjadi; dimulai pada perut dan berakhir di usus besar.
- lambung: organ seperti kantung pada ujung esofagus di mana banyak dari proses pencernaan berlangsung.
- vili:, proyeksi kecil seperti jari pada usus halus yang meningkatkan luas permukaan untuk penyerapan.
Ringkasan
Organ utama dari sistem pencernaan adalah mulut, kerongkongan, lambung, usus kecil, dan usus besar.
Hati, kandung empedu, dan pankreas memberikan kontribusi bahan kimia yang membantu pencernaan.
