Sebutkan sifat dan kegunaan Alkanal (Aldehid)

Sifat-Sifat Alkanal (Aldehid)

  • Aldehid C1– C5 mudah larut dalam air.
  • Dapat direduksi (+H2) menghasilkan alkohol primer.
  • Dapat mengadisi HCN.
  • Dapat mereduksi larutan fehling membentuk endapan merah dan mereduksi pereaksi tollens membentuk endapan perak Ag.
  • Dioksidasi menghasilkan asam karboksilat.

Kegunaan Alkanal Alkanal (Aldehid)

  • Larutan 40% formaldehid dalam air disebut formalin digunakan untuk mengawetkan benda-benda anatomi.
  • Formaldehid digunakan untuk bahan baku damar buatan, plastik, dan insektisida.
  • Etanal digunakan untuk bahan karet, damar buatan, zat pewarna, dan zat organik yang lain (asam astetat, aseton, etil asetat, dan 1 butanol).

Ratusan aldehida individu digunakan oleh ahli kimia setiap hari untuk mensintesis senyawa lain, tetapi mereka kurang penting dalam sintesis industri (yaitu, produksi senyawa pada skala ton). Hanya satu aldehida, formaldehida, yang digunakan untuk tingkat yang signifikan dalam industri di seluruh dunia, sebagaimana ditentukan oleh jumlah ton bahan kimia yang digunakan per tahun.

Formaldehida

Formaldehida (dibuat terutama oleh oksidasi metanol) adalah gas tetapi umumnya ditangani sebagai larutan 37 persen dalam air, yang disebut formalin. Ini digunakan dalam penyamakan, melestarikan, dan membalsem dan sebagai germisida, fungisida, dan insektisida untuk tanaman dan sayuran, tetapi aplikasi terbesarnya adalah dalam produksi bahan polimer tertentu. Bakelite plastik dibuat oleh reaksi antara formaldehida dan fenol. Ini bukan rantai linier tetapi memiliki struktur tiga dimensi. Polimer tiga dimensi yang serupa dibuat dari formaldehida dan senyawa urea dan melamin. Polimer ini digunakan tidak hanya sebagai plastik tetapi lebih penting lagi sebagai perekat dan pelapis. Kayu lapis terdiri dari lembaran-lembaran tipis kayu yang direkatkan oleh salah satu polimer ini. Selain Bakelite, nama dagang Formica dan Melmac digunakan untuk beberapa polimer yang terbuat dari formaldehida.

Senyawa karbonil lainnya untuk keperluan industri

Aldehid lain yang penting secara industri terutama digunakan sebagai pelarut, parfum, dan bahan penyedap atau sebagai zat antara dalam pembuatan plastik, pewarna, dan obat-obatan. Aldehida tertentu terjadi secara alami dalam zat penyedap. Di antaranya adalah Benzaldehida, yang menyediakan bau dan rasa almond segar; Sinamaldehida, atau minyak kayu manis; dan vanillin, agen penyedap rasa utama dari biji vanili.

Selain itu, aldehid tertentu melakukan fungsi penting pada manusia dan organisme hidup lainnya. Contohnya adalah karbohidrat (termasuk gula, pati, dan selulosa), yang didasarkan pada senyawa yang memiliki gugus aldehida atau keton bersama dengan gugus hidroksil; hormon steroid, banyak di antaranya, termasuk progesteron, testosteron, kortison, dan aldosteron, adalah keton; dan retina, aldehida, yang, ketika digabungkan dengan protein (opsin) di retina mata untuk membentuk rhodopsin, adalah senyawa utama yang terlibat dalam proses penglihatan. Paparan rhodopsin terhadap cahaya memicu isomerisasi cis-trans pada bagian retina. Perubahan yang dihasilkan dalam geometri molekul bertanggung jawab untuk menghasilkan impuls saraf yang dikirim ke otak dan dianggap sebagai sinyal visual.

Related Posts