Getah empedu merupakan salah satu fungsi dari hati yang berupa cairan yang memiliki sifat basa yang berwarna hijau kekuningan dan pahit, hal ini karena getah empedu memiliki kandungan pigmen bilirubin, urobilin dan bilierdin yang diekskresikan oleh hepatosit hati ke dalam sebagian besar vertebrata.
Empedu ini dalam beberapa jenis spesies disimpan di dalam kantung empedu kemudian dilepaskan ke usus 12 jari agar dapat membantu terjadinya proses pencernaan makanan. Kantong empedu memiliki bentuk mirip dengan terong yang mana merupakan membran otot, dan terletak dalam sebuah lobus yang persis bersebelahan dengan permukaan di bawah hati sampai dengan pinggir depannya.
Kantong empedu memiliki panjang sekitar 8 hingga 12 cm, dan memiliki kapasitas penyimpanan hingga 60 ML. Empedu merupakan sebuah kelenjar yang menyatu dengan kelenjar hati. Di dalam empedu terdapat tiga lapisan yakni lapisan otot bergaris, lapisan parietal dan lapisan dalam mukosa.
Terdapat beberapa fungsi dari getah empedu yang kita miliki dan memiliki peranan masing – masing untuk organ tubuh kita yakni antara lain:
Getah Empedu Berfungsi untuk Mengarbsorpsi Lemak.
Lemak yang berada dalam tubuh kita memang berguna terhadap sistem pencernaan organ tubuh lainnya. Sehingga lemak di dalam tubuh perlu diproses sehingga dapat dicerna oleh tubuh dengan baik dan menghasilkan fungsi lemak yang baik pula.
Di sinilah getah empedu memiliki fungsi yang penting karena di dalam empedu memiliki kadungan garam yang dapat berperan aktif secara tidak langsung dalam mengabsorpsi lemak di dalam tubuh.
Getah Empedu Berfungsi Sebagai Pengemulsi Lemak
Ini merupakan peranan utama getah empedu dalam sistem pencernaan kita. Getah empedu memiliki peran dalam mengemulsi lemak, yang mana produksi cairan getah empedu akan terus bertambah akibat lemak yang masuk.
Getah Empedu dapat Melarutkan Vitamin dalam Tubuh
Setiap makhluk hidup pasti membutuhkan sebuah vitamin yang cukup di dalam tubuhnya untuk membantu kegiatan aktivitas sehari- harinya agar lebih fit. Namun di dalam tubuh, vitamin tidak dapat larut dengan sendirinya. Terdapat beberapa faktor dan bantuan dari organ tubuh yang lain agar vitamin dapat dengan mudah diserap oleh tubuh.
Cairan getah empedu mengalir dalam kantung empedu saat katup oddi tertutup. Dan setelah kandungan air mencapai 100% maka vitamin masuk bercampur dengan air dan kemudian diarbsorpsi dengan carian empedu lainnya dan vitamin akan larut dalam beberapa jam setelahnya.
