Panduan Singkat Praktek Pemberian Makan Sapi Perah

Panduan Singkat Cara Memberi Makan Sapi Perah!

Salah satu alasan utama rendahnya produktivitas ternak adalah kurangnya pakan dan pakan ternak serta kualitas yang buruk. Permintaan pakan hijauan dan pakan kering yang diproyeksikan pada tahun 2000 M diperkirakan masing-masing sekitar 949 dan 1136 juta ton.

Proyeksi yang dibuat dalam laporan kelompok kerja untuk Rencana Lima Tahun ke-10 menunjukkan defisit sekitar 62 persen pada pakan hijauan, 22 persen pada pakan kering dan 64 persen pada konsentrat. Jadi, juga menjadi tantangan untuk mengembangkan mekanisme untuk menjaga pasokan pakan ternak yang berkualitas dengan harga yang wajar kepada pemilik ternak. (Balaraman, 2005)

Salah satu cara untuk menjembatani kesenjangan ini adalah dengan memanfaatkan daun semak dan pohon, khususnya legum untuk pakan tambahan bagi hewan ternak. Suplemen ini mungkin sangat bermanfaat bagi petani kecil dengan sumber daya terbatas dan tidak terjangkau untuk memberi makan suplemen protein yang mahal seperti GNC, mustard, biji rami, bungkil biji kapas dan bungkil kedelai yang seringkali tidak tersedia.

Sisa tanaman dan rerumputan tropis merupakan sumber utama serat untuk ruminansia di India. Mereka tidak memberikan nutrisi yang cukup bahkan untuk tujuan pemeliharaan. Suplementasi serat berkualitas rendah dengan hijauan polongan, tampaknya merupakan pendekatan praktis untuk meningkatkan pemanfaatan serat.

Penggunaan beberapa pakan dibatasi karena adanya faktor anti nutrisi yang berbeda dengan tanaman, musim dan daerah iklim. Faktor-faktor ini juga diketahui bekerja pada metabolisme tanaman, yang pada gilirannya, menentukan komposisi kimia hijauan.

Poin-poin Manage-mental Sehubungan dengan Praktek Pemberian Makan Sapi Perah:

Hewan perah harus diberikan ransum ideal yang terdiri dari kualitas sebagai berikut:

(a) Jumlah yang cukup dari nutrisi yang berbeda.

(b) Cukup menggugah selera.

Mudah dicerna atau enak.

(d) Menghasilkan rasa yang diinginkan untuk susu.

(e) Berisi jenis pakan di dalamnya.

(f) Terdiri dari banyak pakan segar dan hijau.

(g) Ekonomis.

(h) Mungkin segar

(i) Seimbang dengan benar.

Memberikan ransum yang bermanfaat bagi kesehatan.
Memberikan ransum pencahar untuk menjaga pencernaan tetap normal.
Memberi makan ransum yang curah: ransum untuk menjaga nada normal gerakan peristaltik saluran pencernaan.
Memberikan ransum yang tidak beracun.
Hewan perah harus diberi makan secara bebas.
Sebisa mungkin hewan harus diberi makan secara individual.
Pemberian ransum dengan interval terjadwal rutin setiap hari.
Hindari perubahan ransum hewan perah secara tiba-tiba.
Untuk memastikan konsumsi bahan kering yang maksimal, sayuran hijau harus disediakan dengan cukup.
Pakan seperti silase yang berbau harus diberikan setelah pemerahan agar rasa tidak enak tidak masuk ke dalam susu.
Hewan perah dapat mengkonsumsi bahan kering total 2 sampai 3% dari berat badan hidup mereka; maka kebutuhan total bahan kering ditentukan sesuai.
Jumlah maksimum pakan hijauan yang dapat diberikan kepada sapi bervariasi dari 35 sampai 40 kg/hari tergantung pada kualitas pakan, kelezatan dan permintaan ternak.
Pakan hijau khususnya varietas unggul dan polong-polongan seperti lucerne, berseem dan kacang tunggak dapat diberikan kepada ternak perah untuk menggantikan konsentrat @ 1 kg conc. untuk 12 kg sayuran.
Pakan hijau polongan seperti berseem, lucerne, kacang tunggak, dll., tidak boleh diberikan pada hewan perah saat perut kosong karena dapat mengganggu pencernaan dan menyebabkan kembung. Pakan kering seperti bhusa gandum selalu dicampur atau diberi makan terlebih dahulu baru kemudian hijau.
Hewan tidak boleh diberi makan konsentrat secara berlebihan karena tidak akan menjadi kebijakan ekonomi. Hijauan tinggi dan konsentrat rendah merupakan kebijakan ekonomis.
Pemberian jerami tidak boleh dilakukan sebelum dan pada saat pemerahan, karena dapat menciptakan suasana berdebu di gudang dan mempengaruhi kualitas mikroba dari susu mentah.
Sebagian besar peternak sapi perah lebih suka memberi makan biji-bijian pada waktu pemerahan karena ini menjadi bagian dari stimulus untuk menurunkan produksi susu.
Konsentrat yang diberikan kepada sapi perah harus mengandung 15 sampai 17 persen DCP dan 70 persen TDN.

Konsentrat dapat dipasok ke sapi sebagai berikut:

Sapi perah membutuhkan asupan air yang banyak setiap hari untuk memenuhi kebutuhan pemeliharaan dan produksinya, jika tidak kekurangan air minum akan menyebabkan penurunan produksi susu yang serius. Oleh karena itu persediaan air bersih yang melimpah harus disediakan untuk sapi perah minimal 3 kali sehari jika tidak setiap saat.

Faktor-Faktor Penentu Hasil Awal Sapi (Pardhan, 1992):

Sapi harus dalam kondisi fisik yang cukup pada waktu melahirkan.
Rutinitas kandang untuk mengeluarkan susu dari ternak harus efisien.
Setelah melahirkan, ransum harus memiliki jumlah energi dan protein yang cukup.

Catatan:

Jika memulai susu baik tetapi menurun segera setelah melahirkan periksa berat badan yang tetap konstan, tambahkan suplemen protein; tetapi jika berat badan menurun, penambahan suplemen protein dan energi dianjurkan.

Praktik Pemberian Pakan Hijau untuk Hewan Perah:

Soiling, Ensiling, Penggembalaan, Hay feeding.

Sistem Kotoran:

Menanam tanaman hijau, memanennya dalam tahap hijau dan membawanya ke stok untuk diberi makan dengan atau tanpa chaffing dikenal sebagai sistem soiling atau penggembalaan nol.

Manfaat:

Tidak perlu memagari lapangan karena pakan ternak dipanen lebih awal.
Hasil pakan per hektar lebih banyak dibandingkan dengan di padang penggembalaan.
Area panen yang lebih sedikit diperlukan karena lebih banyak hasil/ha, sehingga menghemat lahan.
Lebih sedikit pemborosan pakan karena diinjak oleh hewan.
Pertumbuhan pakan yang lebih baik (tahunan) khususnya pada musim hujan sehingga biaya budidaya lebih murah.

Kerugian:

Dengan tidak adanya rotasi tanaman yang tepat, ada masalah pasokan pakan yang terus menerus sepanjang tahun.
Kurangnya fasilitas irigasi akan menurunkan hasil pakan ternak.
Masalah ketersediaan tenaga kerja harian yang cukup.
Kesulitan menyimpan pakan berlebih.

Tanaman yang Cocok untuk Soiling System:

Pengotoran/Kotoran:

Proses pembuatan silase disebut ensilase:

Silase:

Pakan hijau ketika dipanen pada tahap yang tepat dan disimpan dalam kondisi terkompresi untuk mengeluarkan udara dan kemudian ditutup dengan penutup untuk mencegah kontak dengan udara segar, untuk melestarikannya dengan kehilangan nutrisi seminimal mungkin melalui fermentasi untuk digunakan sebagai pakan ternak segar selama kelangkaan disebut silase.

Silo:

Silo adalah lubang/lobang di dalam tanah, parit atau menara tempat penyimpanan pakan hijauan untuk pembuatan silase.

Nilai silase:

Penggunaan silase dalam skala besar di sebagian besar peternakan sapi perah merupakan indikasi signifikansinya bagi hewan perah. Ini tidak hanya sangat enak tetapi juga pencahar dan membantu menjaga hewan dalam kondisi baik karena dapat diberi makan dalam kondisi segar selama kelangkaan pakan hijau.

Keuntungan:

Kehilangan unsur hara yang minimal dibandingkan dengan metode pengawetan lainnya.
Digunakan sebagai pakan hijauan yang segar.
Pakan sukulen tersedia selama kelangkaan.
Silase dapat disiapkan sepanjang musim.
Membantu mengendalikan gulma saat pakan ternak dipanen dari lapangan pada tahap pembungaan.
Pakan sukulen tersedia sepanjang tahun.
Lahan disediakan untuk persiapan awal tanaman rabi karena panen awal pakan hijauan untuk silase.
Silase membutuhkan lebih sedikit area untuk penyimpanan dibandingkan dengan jerami.
Membantu mengendalikan serangga dan hama karena tidak dapat menyelesaikan siklus hidup karena panen awal tanaman untuk silase.
Tidak ada bahaya kebakaran pada silase.
Ini adalah pakan yang enak dan pencahar.
Dibandingkan dengan padang penggembalaan, serangan cacing dan parasit lebih sedikit dengan pemberian pakan silase.

Tujuan Ensiling:

Tujuan ensiling adalah untuk mendapatkan kandungan asam yang cukup dalam massa ensilat untuk menghambat fermentasi mikroba sehingga menjaga hijauan pakan ternak.

Ensilingâ€”Praktik yang Tidak Biasa di Kalangan Petani India:

Banyak yang telah dipublikasikan dan dibicarakan tentang pemberian pakan silase tetapi hal ini belum menjadi populer di kalangan petani desa.

Penyebabnya adalah sebagai berikut:

Peternak sapi perah masih awam tentang manfaat pembuatan silase,
Kekurangan pakan hijauan secara umum.
Cuaca yang tidak menguntungkan saat tanaman pakan ternak siap untuk disilangkan.
Mayoritas peternak sapi perah miskin dan buta huruf.

Macam Silo (Prasad dan Sarkar, 1992):

Lubang silo
Menara silo
Parit silo

Faktor-faktor yang Mempengaruhi Lokasi, Jenis dan Ukuran Sil0:

Jumlah hewan.
Panjang periode kurus atau kelangkaan.
Jenis tanah dan drainase.
Kedalaman tabel air.
Kelas dan spesies hewan.
Curah hujan dan kondisi cuaca lainnya.

Ukuran Umum Silo:

Silo pit or tower (Tinggi x Dia) (Tinggi x Dia) 6,0 X 3,0 meter Atau 9,0 x 6 meter
Parit Silo Kedalaman x Lebar x Panjang (meter) 3 : 4:9

Catatan:

Ketinggian lubang/menara silo tidak boleh lebih dari 9 meter.

Sepuluh Syarat Pembuatan Silase:

Lokasi Pit Silo:

(a) Pada elevasi yang lebih tinggi untuk mencegah rembesan air hujan ke dalam silo.

(b) Silo harus ditempatkan sedemikian rupa sehingga silase dapat dengan mudah didistribusikan ke hewan.

Persen bahan kering dan kadar air di dalam pakan ternak untuk ensiling masing-masing harus antara 30 sampai 40 dan 70 sampai 60.
Pakan untuk ensil harus mengandung NFE (nitrogen free extractâ€”the soluble sugars) yang lebih tinggi untuk produksi asam yang cukup selama fermentasi.
Saat mengisi silo, massa ensiling harus ditekan dengan cara mekanis untuk mengeluarkan udara maksimal dari silo.
Dinding silo harus cukup kuat untuk menahan tekanan gas dan tidak boleh ada udara segar yang masuk (menjaga udara silo rapat).
Tanaman yang dipilih untuk silase harus dalam masa berbunga.
Layu tanaman mungkin diperlukan untuk membatasi kelembapan dan meningkatkan kandungan karbohidrat dalam massa yang diencerkan.
Sebaiknya sekam pakan ternak sebelum diencerkan dan dipotong kecil-kecil untuk meningkatkan luas permukaan untuk aktivitas mikroba dan akibatnya produksi asam yang cepat dan cukup.
Hay harus ditambahkan legum bersama dengan beberapa bahan tambahan sumber karbohidrat, jika legum diawetkan sebagai silase.
Setelah silo dibuka, lapisan silase setebal 10 cm harus dibuang setiap hari untuk pemberian pakan, jika tidak maka lapisan atas akan rusak dan limbah akan lebih banyak.

Pengisian Silo:

Di bagian bawah silo sebaiknya sebarkan selapis jerami atau jerami.
Chaffed fodder disebarkan secara merata ke seluruh silo dan ditekan untuk mengeluarkan udara maksimal dari silo.
Saat mengisi silo, lebih baik menyelesaikan proses terus menerus dalam waktu sesingkat mungkin dan tidak memperpanjangnya selama beberapa hari.
Naikkan tingkat massa ensiled 5′ di atas tanah yang akan berkurang seiring berjalannya waktu.
Tutup silo dengan selapis rumput dan lumpur.

Tanaman yang Digunakan Untuk Ensiling:

Kualitas tanaman silase:

Tanaman monokotil yang memiliki:

(a) Tingkat nitrogen yang rendah dan jumlah karbohidrat yang dapat difermentasi lebih tinggi.

(b) Persentase kelembaban optimal.

Jenis Tanaman Terbaik:

Jowar (Sorghum vulgar Pers)

Jagung (Zea mays L.)

MP Chary {Sorgum bicolor)

Oat (Avena sativa L.)

Bajra (Pennisetum glaucum (L.) R.Br.)

Catatan:

Tanaman polongan seperti Lucerne, berseem dll. bukan merupakan tanaman yang cocok untuk dibuat silase tetapi silase dapat dibuat bahkan dengan tanaman tersebut asalkan tanaman tersebut telah dilayukan untuk membatasi kadar air dan ditambahkan beberapa bahan tambahan sebagai sumber karbohidrat. (Kashyap dan Prasad, 1980).

Bagaimana Hijau Diawetkan Sebagai Silase:

Proses pembentukan silase dapat dibagi menjadi dua jenis perubahan.

Perubahan Kimia (Prasad, 1985; Singh dan Prasad, 1983):

Sel-sel hidup dari hijauan chaffed fodder melanjutkan respirasi dengan menggunakan semua oksigen dari udara yang ada di silo dan menghasilkan karbon dioksida yang terakumulasi menciptakan kondisi anaerobik dalam waktu lima jam.
Gas karbon dioksida menempati 70 hingga 80 persen dari total gas yang ada di silo.
Terjadi kenaikan suhu (38Â°C) massa yang terensil akibat oksidasi karbohidrat yang dapat difermentasi. Suhu massa yang diensilisasi selanjutnya meningkat menjadi 55Â°C jika udara masuk dan kondisi anaerobik tidak terkontrol.
Karbohidrat yang dapat difermentasi dari massa yang disilisasi diserang oleh enzim tanaman dan enzim bakteri filsuf yang terperangkap menyebabkan produksi asam yang pada gilirannya menurunkan pH menjadi 3,5 hingga 4,0 dalam silase yang baik.
Karena penguraian gula dan produksi selanjutnya dari berbagai asam organik, asam laktat adalah asam utama yang dihasilkan hingga 85 persen dari total kandungan asam dalam silase. Produk fermentasi gula lainnya adalah asam organik yang mudah menguap, yaitu asam asetat dan butirat, etanol, gas (CO2, CH4, CO dll.), air, dll.
Tergantung pada laju perkembangan keasaman dan kondisi anaerobik, penguraian atau proteolisis protein terjadi hingga 60 persen yang mengarah pada produksi berbagai jumlah asam organik, asam amino, amina dan pembentukan amonia dan basa volatil.
Ada kehilangan bahan kering dalam bentuk gas karena fermentasi sebanyak 5 sampai 20 persen.
Terbentuk turunan klorofil bebas magnesium yang bertanggung jawab atas perubahan warna silase.
Jika udara masuk dan suhu naik dengan cepat karena oksidasi, itu menyebabkan hilangnya karoten dalam jumlah yang cukup besar.

(b) Perubahan Mikroba (Prasad, 1985; Singh dan Prasad, 1983; Prasad dan Bhadauria, 1991; Singh et al, 1996):

Sejumlah besar dan beragam flora mikro terperangkap bersama dengan massa terensil yang mulai menyerang kandungan sel pakan ternak cincang.
Terlepas dari jenis pakan ternak, jumlah total bakteri asam laktat meningkat pada hari ke-2 mencapai puncaknya pada hari ke-7 setelah itu terjadi penurunan bertahap. Kecenderungan ini disebabkan kematian mendadak bakteri aerob yang menghabiskan oksigen yang terperangkap dan tidak bertahan dalam kondisi anaerobik yang disebabkan oleh pengepakan hijauan pakan ternak.
Pada awalnya jumlah yang lebih tinggi dari bakteri jenis coli heterofermentatif terutama kelompok Aerobatik dapat didaftarkan, karena oksigen yang tersedia di udara terperangkap hingga beberapa jam. Ini menyebabkan produksi asam laktat, asam volatil seperti asetat, asam butirat, dan produk lain seperti etanol, dan karbon dioksida. Bakteri ini tidak dapat bertahan hidup dalam kondisi anaerobik dengan bertambahnya periode ensiling.

Kehadiran dan jumlah bakteri ini dan produksi asam organik yang mudah menguap seperti asam asetat dan butirat akan sangat bergantung pada jumlah oksigen yang tersedia, kualitas dan kuantitas karbohidrat yang dapat difermentasi, dll.

Penciptaan kondisi anaerobik memiliki pengaruh selektif pada anaerob fakultatif yang terdiri dari bakteri asam laktat yang menjadi dominan pada hari ke-7.
Di antara bakteri asam laktat, cocci (pediococci) berkembang biak dengan cepat karena sedikit keasaman yang dihasilkan oleh bakteri heterofermentatif yang pada awalnya kondusif untuk pertumbuhannya. Ini segera diikuti oleh lactobacilli yang merupakan tipe homo fermentatif dan terutama bertanggung jawab untuk peningkatan keasaman lebih lanjut dan menurunkan pH massa yang diensilkan hingga 3,5.
Dengan peningkatan keasaman, jumlah bakteri asam laktat berkurang secara bertahap menghambat proses fermentasi pada pH 4,0 yang diperlukan untuk mengawetkan silase. Ini adalah gambaran tipikal jika cukup gula tersedia dalam makanan ternak untuk fermentasi, perkembangan konsekuen keasaman yang diinginkan dan perkembangan bakteri yang tidak diinginkan dari kelompok proteolisis yang melepaskan produksi asam amino bebas dan basa volatil.
Keberadaan bakteri proteolisis tercatat lebih banyak pada pakan leguminous daripada non-legumes tetapi jumlahnya berkurang dengan bertambahnya periode ensiling karena kondisi anaerobik dan perkembangan keasaman.

Namun, keberadaan basa volatil, nitrogen amonia-kal, asam amino bebas dan bau tak sedap dalam silase berbanding lurus dengan kepadatan dan kualitas bakteri proteolisis khususnya dari kelompok Clostridia.

Flora jamur yang diamati sebelum silase gagal terdaftar dalam silase jika kondisi anaerobik yang tepat dibuat karena kondisi ini pada dasarnya bersifat aerobik dan tidak akan bertahan hidup dalam kondisi anaerobik akibat pengepakan pakan ternak dan pemanfaatan sedikit oksigen yang terperangkap, oleh bakteri coliform. Namun flora jamur dapat menghasilkan zat beracun yang membuat silase menjadi tidak enak jika udara masuk ke dalam silase yang diawetkan.

Berbagai Metode Pengawetan Silase:

Tujuan:

Untuk menjaga massa ensiled tetap aman dan mencegah pembusukan

Ini diklasifikasikan menjadi tiga kelompok utama:

(a) Aditif

(b) Pengawet Kimia

(A) Aditif:

Sumber utama karbohidrat dan nitrogen.
Meningkatkan nilai pakan silase.
Mencegah aksi bakteri yang tidak diinginkan dengan mengembangkan keasaman yang diinginkan.

(a) Suplemen Karbohidrat:

(Ini membantu dalam pengawetan silase dengan mengembangkan keasaman yang cukup dengan mudah melalui fermentasi karbohidrat).

(i) Sumber karbonat yang mudah difermentasi.

(ii) Sumber suplemen karbohidrat kompleks yang kurang mudah difermentasi.

(b) Suplemen Nitrogen (NPN):

(Ini digunakan untuk meningkatkan kandungan protein kasar dengan meningkatkan tingkat NPN silase sorgum). misalnya;

Urea
Panci. Nitrat
Am. Nitrat

Contoh:

(i) Sumber karbohidrat yang mudah difermentasi:

Molase
Air dadih
Susu mentega
Susu asam.

(ii) Suplemen karbohidrat yang kurang mudah difermentasi:

(a) Sumber sereal:

Tanah jelai
Daging gandum
Jowar makan
Makan bajra

(b) Sumber nabati (selain serealia):

Kentang
Bubur bit gula

(B) Pengawet Kimia

(Ð°) Asam:

(i) Asam lemah:

Asam oksalat
Asam format
Asam laktat
Asam fosfat

( ii) Asam mineral:

Dil. Asam hidroklorik
Dil. Asam sulfat dalam silase AIV

(b) Kimiawi :

Natrium sulfit
Natrium bi-sulfit
Garam biasa
Seng basitrasin

(c) Gas:

1.CO2 _{_}

JADI ₂
Formalin dll.

(C) Lain-lain:

(a) Budaya:

(Membantu menahan fermentasi yang tidak diinginkan dengan mengembangkan keasaman yang cukup dengan aksi enzimatik bakteri pada karbohidrat.) misalnya, Lactobacillus plantarum.

(b) Layu tanaman:

Jumlah Aditif atau Pengawet yang Digunakan (Tabel 37.1)

Tabel 37.1:

Jumlah yang Disarankan dari Beberapa Aditif dan Bahan Kimia yang Digunakan untuk Pembuatan Silase: Efek Aditif:

Meningkatkan nilai pakan silase.
Meningkatkan bauran karbohidrat yang dapat difermentasi.
Membantu perbanyakan dan pertumbuhan bakteri asam laktat.
Menurunkan kadar air, sehingga mengurangi rembesan dan menghemat bahan kering.
Mungkin harganya sedikit lebih mahal daripada pengawet kimia.

Efek Pengawet Kimia:

Menekan pertumbuhan dan perbanyakan bakteri.
Menurunkan produksi asam akibat fermentasi oleh bakteri.
Beberapa menyebabkan kematian bakteri.
Mengubah rasa, sehingga mengurangi kelezatan.
Mengurangi daya tahan silo.
Perawatan ekstra dan keterampilan yang dibutuhkan dalam penanganan.

Kondisi yang Membutuhkan Penggunaan Aditif dan Pengawet:

Jika tanaman pakan ternak:

(a) Kaya akan protein kasar.

(h) Memiliki kadar air yang tinggi.

Untuk meningkatkan nilai pakan silase.
Untuk mengurangi kehilangan bahan kering dan kehilangan rembesan.
Untuk mencegah pembusukan jika keterampilan dan pengetahuan teknis diragukan.

Pengawet Pakan (Siddique et al, 2008):

Konservasi pakan melibatkan hilangnya unsur hara di lahan dan menyebabkan perubahan komposisi fisik dan kimia hijauan. Tujuan utama konservasi tanaman hijau adalah untuk meminimalkan hilangnya unsur hara selain kehilangan di lapangan, biasanya pH yang stabil tidak dapat dicapai karena kekurangan karbohidrat yang larut dalam air atau jumlah air atau kelembapan yang berlebihan; untuk mencegahnya beberapa aditif digunakan, yang disebut sebagai pengawet pakan. Beberapa pengawet pakan adalah asam format formaldehida, asam propionat dan perlakuan amonia anhidrat.

Silase dengan Perlakuan Aditif:

Aditif silase dapat diklasifikasikan ke dalam kelompok utama:

Stimulan fermentasi, seperti bahan kaya gula, inokulasi dan enzim, yang mendorong perkembangan bakteri asam laktat, dan inhibitor fermentasi seperti asam dan formalin, yang sebagian atau seluruhnya menghambat pertumbuhan mikroba.

Stimulus Fermentasi:

Molase yang merupakan hasil samping industri gula bit dan tebu merupakan salah satu bahan tambahan silase yang paling awal digunakan sebagai sumber gula. Produk samping memiliki kandungan karbohidrat yang larut dalam air sekitar 700 g/kg DM dan aditif telah terbukti meningkatkan kandungan bahan kering dan asam laktat, serta menurunkan pH dan kadar amonia dalam silase yang diolah.

Sejumlah inokulan komersial yang mengandung kultur kering beku dari bakteri asam laktat homo fermentatif sekarang tersedia dan beberapa di antaranya telah terbukti efektif dalam meningkatkan fermentasi silase.

Silase yang diinokulasi memiliki pH yang lebih rendah, konsentrasi karbohidrat larut air dan asam laktat yang lebih tinggi, dan jumlah asam asetat dan etanol yang lebih rendah. Beberapa enzim seperti selulosa yang mendegradasi dinding sel tanaman, sehingga melepaskan gula, yang tersedia untuk fermentasi oleh bakteri asam laktat, biasanya lebih efektif bila ditambahkan ke herba muda yang dikandung dengan potensi DM rendah.

Inhibitor Fermentasi:

Sejumlah besar senyawa kimia telah diuji sebagai penghambat fermentasi potensial, tetapi sangat sedikit yang diterima untuk penggunaan komersial. Asam biasanya HCl dan H ₂SO ₄, ditambahkan ke herba selama ensilisasi dalam jumlah yang cukup untuk menurunkan nilai pH di bawah 4,0. Dalam beberapa tahun terakhir, bagaimanapun asam format sebagian besar menggantikan asam mineral karena kurang korosif dibandingkan asam mineral.

Tingkat aplikasi yang direkomendasikan adalah tanaman segar 2,7 kg/ton dan bila diterapkan pada rumput pada tingkat ini akan mengurangi nilai pH sekitar 4,8. Baru-baru ini perhatian telah difokuskan pada penggunaan formalin, larutan formaldehida 40 persen dalam air yang diterapkan baik dengan sendirinya atau lebih efektif dengan asam seperti asam sulfat atau asam format. Sayangnya tingkat penambahan formalin sangat penting.

Jika diterapkan pada konsentrasi yang terlalu tinggi, maka aktivitas mikroba normal dalam rumen akan terpengaruh dan kecernaan serta DMI akan berkurang. Seharusnya tidak melebihi 50 g formaldehida/kg protein.

Aditif silase dapat diklasifikasikan ke dalam kelompok utama:

Nilai Pakan Silase:

Itu tergantung pada hal-hal berikut:

Kehilangan unsur hara rembesan.
Jenis aditif atau pengawet yang ditambahkan.
Berhati-hatilah dalam mencegah masuknya udara ke dalam silo dan tumbuhnya jamur.
Jenis pakan ternak yang diasingkan.

Standar Mutu Silase:

(Komite Asosiasi Sains Susu Amerika, 1942): Penggembalaan

Padang rumput adalah istilah yang digunakan untuk menunjukkan tanah penggembalaan bagi hewan. Rerumputan yang ditanam di tanah yang dimaksudkan untuk penggembalaan hewan disebut padang rumput. Penggunaan padang penggembalaan yang baik dalam program pakan adalah penting, khususnya untuk ruminansia dan kuda, dan juga untuk babi dan unggas. Ini adalah yang termurah dari semua pakan dan membutuhkan sedikit tenaga kerja.

Fasilitas padang rumput di India sangat sedikit dan hanya ada sedikit padang rumput yang ditabur, oleh karena itu perhatian yang tepat harus diberikan pada pengembangan lahan rumput. Ini menyediakan semua nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan dan produksi.

Peran Padang Rumput dalam Produksi Susu Lebih Tinggi:

Asupan padang rumput dan produksi susu dalam jumlah besar hanya dapat dicapai pada musim semi atau awal musim panas ketika pertumbuhan dan kualitas padang rumput tinggi. Dengan harga susu yang umumnya menguntungkan dalam kaitannya dengan suplemen biji-bijian, paling ekonomis bagi sebagian besar penggembala untuk memberi makan konsentrat dan bahan pakan tambahan daripada hanya memberi makan padang rumput.

Asupan padang rumput dan keluaran susu:

Asupan padang rumput oleh sapi perah penggembalaan sangat ditentukan oleh seberapa efektif sapi memanen padang rumput di lapangan. Hal ini terutama tergantung pada waktu penggembalaan dan laju asupan selama periode penggembalaan tersebut.

Jumlah padang rumput yang dikonsumsi ditandai dengan jumlah waktu yang dihabiskan untuk penggembalaan, kecepatan padang rumput yang dimasukkan ke dalam mulut dan jumlah bahan kering (DM) padang rumput yang dimakan pada setiap gigitan. Ini dapat ditulis lebih sederhana sebagai asupan padang rumput = waktu penggembalaan x tingkat gigitan X ukuran gigitan.

Laju menggigit dan ukuran gigitan terutama merupakan faktor hewani, yang berarti bahwa produsen susu memiliki sedikit kendali atas faktor-faktor ini, sedangkan waktu penggembalaan dapat dikendalikan.

Sapi berproduksi tinggi memiliki dorongan lapar yang lebih kuat daripada sapi berproduksi rendah, dan akibatnya merumput lebih lama dan memiliki tingkat menggigit yang tinggi. Namun, faktor utama yang mempengaruhi asupan padang rumput adalah jumlah asupan herba per bit, atau massa gigitan. Massa gigitan dapat dikontrol oleh manajemen.

Peningkatan kecil dalam asupan/gigitan dapat berdampak besar pada asupan padang rumput harian dan kinerja hewan. Ukuran gigitan terutama dipengaruhi oleh faktor pekarangan seperti tinggi rumput dan kerapatannya serta proporsi daun hijau di pekarangan.

Jumlah waktu yang dihabiskan untuk penggembalaan meningkat seiring dengan penurunan jumlah padang rumput sehingga sapi berproduksi tinggi perlu disediakan padang rumput yang padat dengan tinggi rumput padang rumput setidaknya 6 sampai 8 inci, tergantung pada jenis rumputnya.

Keuntungan dari Praktek Penggembalaan yang Baik:

Kurang membutuhkan tenaga kerja.
Membutuhkan lebih sedikit perawatan.
Lebih sedikit biaya menyiapkan tanah untuk rumput.
Membutuhkan lebih sedikit pupuk.
Mencegah erosi tanah.
Cara memberi makan yang paling ekonomis dan alami.
Manfaat paparan sinar matahari bagi hewan.
Tidak perlu latihan ekstra untuk hewan.
Membantu menjaga hewan muda tetap sehat dan tumbuh.
Lebih banyak kebebasan untuk hewan dan meningkatkan reproduksi.
Selama musim hujan, tersedia banyak herba alami untuk menyiapkan jerami dan silase untuk digunakan dalam periode kelangkaan.
Mengurangi penyakit kekurangan gizi.

Ciri-ciri Padang Rumput yang Baik:

Herbal harus enak, mudah dicerna dan segar.
Pertumbuhan herba yang baik dan padat.
Kemampuan untuk menahan terinjak-injak oleh hewan.
Tumbuh aktif dan segar.
Rumput bernutrisi tinggi protein dan mineral.
Rumput penggembalaan yang dapat beradaptasi dengan tanah dan kondisi iklim setempat.
Mempertahankan ketinggian rumput yang cukup.
Hewan mendapat lebih banyak pakan dengan berjalan kaki minimal.
Membutuhkan lebih sedikit biaya budidaya dan pemeliharaan.
Menjaga pertumbuhan muda dan berlimpah bahkan pasokan sepanjang musim atau tahun.
Menyediakan cukup rumput untuk lebih banyak hewan di area terbatas.
Dapat disesuaikan dengan baik dalam rotasi tanaman.
Kedekatan dengan kandang untuk menghindari hewan berjalan lebih lama dan pemborosan energi saat bergerak.
Bebas dari gulma yang tidak diinginkan dan beracun.
Fasilitas irigasi yang cukup untuk memelihara pertumbuhan herba yang lembut.
Bebas dari cacing dan parasit hewan lainnya.
Fasilitas air minum yang bersih dan aman serta tempat jilatan garam untuk hewan.

Jenis Padang Rumput: Praktik Pengelolaan Padang Rumput

Membagi padang penggembalaan menjadi dua petak dan menutup setiap petak di bawah pagar kawat.
Penyiangan berkala dan pembuangan tanaman beracun.
Penyediaan kandang di padang rumput selama musim panas.
Pembakaran padang rumput secara plot untuk

(a) Membunuh telur, larva dan parasit lainnya.

(b) Menghancurkan rerumputan tua dan mendorong pertumbuhan baru padang rumput.

Bergantung pada kondisi tanah untuk keberadaan mineral makro dan mikro dan bahan manorial, jenis rumput penggembalaan dan fasilitas irigasi, pemupukan berkala dengan NPK dan pengapuran disarankan untuk mempertahankan pertumbuhan herba yang lebih baik dan daya dukung yang tinggi.
Pencampuran pupuk dan kapur ke dalam padang penggembalaan menggunakan garu gigi pegas dengan kerusakan minimal pada rumput padang rumput.
Mengairi padang penggembalaan kapan saja praktis dan layak tergantung pada jenis rumput, musim, kondisi rumput, dll.
Memanen rumput-rumputan lengkap untuk pengendalian gulma, jerami atau pembuatan silase.
Mempertahankan pH tanah antara 6,5 dan 7 untuk pertumbuhan herba yang lebih baik dengan menyediakan unsur hara dalam bentuk tersedia bagi tanaman.
Ikuti praktik penggembalaan terkendali:

(a) Menyediakan waktu istirahat yang cukup untuk penggembalaan sebagai permulaan yang baik, sampai waktu tersebut penggembalaan harus dilarang.

(b) Di bawah penggembalaan padang rumput mengurangi palatabilitas karena lebih banyak kandungan serat dari rumput-rumputan.

(c) Penggembalaan yang tepat tergantung pada jenis rumput dan hewan, memberikan hasil yang lebih tinggi dari penggembalaan,

Yang dapat dicapai dengan:

(i) Penggembalaan bergilir atau bergilir dari petak-petak yang terbagi di bawah pagar,

(ii) Mengubah lokasi kandang bergerak dan posisi jilatan garam dan air minum.

(iii) Tidak boleh merumput, jika tinggi rumput penggembalaan di bawah 10 cm.

(d) Sebuah kekosongan di atas penggembalaan padang rumput. Rotasi padang penggembalaan permanen akan membantu menghindari penggembalaan yang berlebihan dan penggembalaan yang berlebihan. Hewan dari lebih dari satu kelas atau jenis harus dipindahkan ke ladang dan menggunakan satu padang rumput selama kurang dari dua minggu berturut-turut.

(e) Untuk mengatasi masalah parasit pada hewan di padang penggembalaan dianjurkan penggunaan pengobatan tetapi pencegahan juga dibantu dengan:

(i) Penggunaan padang penggembalaan sementara/musiman.

(ii) Rotasi padang penggembalaan.

Catatan:

Sementara itu adalah fakta bahwa beberapa larva infektif hidup untuk waktu yang lama tetapi hanya sebagian kecil dari telur cacing yang berkembang menjadi tahap larva infektif di padang rumput dan bahkan lebih banyak lagi yang mati sebelum mereka mencapai tahap infektif.

(f) Setiap penggembalaan dekat harus dihindari karena mengurangi hasil rumput dan dengan demikian ketersediaan nutrisi total. Demikian pula pemotongan rumput sering dihindari karena juga menurunkan hasil rumput dan penipisan padang rumput.

Praktik Perbaikan Padang Rumput:

Manu-ring/pemupukan dan pengapuran padang penggembalaan:

(a) Jika tanah kekurangan mineral, tanah tidak akan menyediakan nutrisi yang tepat untuk tanaman.

(b) Hasil rumput penggembalaan dan nilai nutrisinya bergantung pada bahan tanah dan mineral tanah.

(d) Tergantung pada kondisi jumlah kapur dan pupuk yang dibutuhkan harus dikerjakan ke dalam tanah dengan menggunakan garu gigi musim semi untuk perbaikan padang rumput.

Irigasi:

Air minum diperlukan untuk sapi di padang penggembalaan tetapi air irigasi sangat penting untuk mempertahankan pertumbuhan dan hasil rumput penggembalaan yang lebih baik terutama di musim panas dan setelah pemupukan untuk perbaikan padang rumput.

Menanam campuran legum dengan herba non legum karena tiga alasan sebagai berikut.

(a) Kebutuhan pupuk lebih sedikit.

(b) Hasil total protein pada rumput lebih tinggi.

(c) Menyediakan pertumbuhan yang seimbang antara kacang-kacangan dengan kacang-kacangan dan rumput-rumputan yang bernilai nutrisi lebih tinggi bagi ternak.

Mengolah dan memperbaiki tanah untuk menghancurkan semua vegetasi berlebihan yang tidak diinginkan di padang penggembalaan.
Penyiangan berkala dan pembuangan tanaman beracun sangat penting untuk menghindari bahaya bagi hewan.
Pembakaran petak penggembalaan ke petak pada satu waktu dapat dipraktekkan untuk mendorong pertumbuhan baru rumput padang rumput dan menghilangkan vegetasi lama dan pengendalian serangan hama.
Menanam tanaman untuk sementara waktu untuk pasokan yang seragam dari rumput-rumputan yang cukup pada musim yang berbeda. Hal ini membantu menghindari erosi yang berlebihan, mengurangi biaya pemasangan tanah sepenuhnya, misalnya menanam legum-lucerne atau berseem dengan rumput Napier.

Rumput Padang Rumput Penting:

Pembuatan Jerami:

Hay adalah pakan kering berwarna hijau yang mengandung kelembaban tidak lebih dari 18 persen. Ini berdaun, bersih, lembut, enak, nutrisi dan disukai oleh semua kelas hewan. Misalnya analisis proksimat dari gandum hijau dan jerami yang dibuat darinya diberikan pada Tabel 37.2. Karakteristik Berbagai Jenis Jerami:

Jerami Legum
Memberikan jumlah TDN yang relatif lebih tinggi.
Memberikan kualitas DCP yang relatif lebih baik dan konten yang lebih tinggi.
Mengandung lebih banyak karoten. Vitamin A, D dan E.
Mengandung lebih banyak kalsium dan fosfor yang cukup.
Lebih enak dan memiliki efek yang diinginkan pada peningkatan produksi susu.
Tanaman jerami legum membutuhkan lebih sedikit pupuk sehingga mudah ditanam.
Tanaman jerami legum mencegah erosi tanah.
Hay Non-Legum:

Dibandingkan dengan jerami kacang-kacangan, ini kurang enak dan memberikan lebih sedikit mineral dan vitamin. Hilangnya nutrisi pada jerami non-legum lebih sedikit.

AKU AKU AKU. Hay Campuran:

Kualitas nutrisi dan kelezatan jenis jerami ini tergantung pada jenis tanaman jerami yang dicampur tumbuh bersama. Biasanya mereka terdiri dari campuran legum dan jerami non-kacang-kacangan dan dengan demikian kualitasnya diharapkan sedikit lebih baik daripada jerami non-kacang-kacangan saja.

Kualitas Jerami yang Baik:

Berdaun.
Enak.
Bebas dari gulma yang tidak diinginkan.
Berwarna hijau.
Bebas dari jamur.
Bebas dari debu dan tanah.
Disembuhkan dengan benar dan bergizi.

Kehilangan Nutrisi dalam Pembuatan Hay: Curing Hay:

Ini adalah proses pengeringan tanaman jerami hingga kadar air yang menghentikan respirasi oleh sel tanaman, aksi bakteri dan kimia tanpa perubahan signifikan dalam aroma, rasa dan kualitas nutrisi hijauan.

(A) Pengeringan Lapangan:

Penyebaran tanaman hijauan di lapangan:

Setelah embun mengering di pagi hari, tanaman jerami dalam tahap mekar dipanen dan disebar berlapis-lapis sekitar 25 cm di atas tanah yang rata. Lapisan tanaman Hay dibalik secara berkala untuk pengeringan yang efektif sampai kadar air tetap sekitar 15 persen.

Metode Windrows:

Tanaman jerami disimpan untuk dijemur di lapangan selama satu hari dan kemudian dikumpulkan menjadi tumpukan kecil. Ini diputar secara berkala sampai kelembaban tetap tidak lebih dari 18 persen. 3. Metode tripod :

Metode ini cocok untuk daerah dengan curah hujan tinggi. Tanaman Hay disebarkan di atas tripod untuk pengeringan matahari. Tanaman tanaman dalam metode ini tidak bersentuhan dengan tanah.

(B) Pengeringan Bam:

(a) Ini cocok bila kondisi cuaca buruk tidak memungkinkan pengeringan matahari pada tanaman jerami.

(b) Tanaman pertama-tama dikeringkan sebagian di lapangan terbuka sampai kadar air tetap tidak lebih dari 30 persen.

(c) Tanaman tanaman kemudian disebarkan di lantai lumbung dalam alur-alur kecil di mana udara panas dilewatkan secara artifisial untuk dikeringkan (kelembaban di bawah 18 persen). Metode ini mahal tetapi jerami yang disiapkan dengan cara ini mempertahankan Vitamin ‘A’ yang relatif lebih tinggi, tetapi kehilangan karena fermentasi sedikit lebih banyak.

Pengawet Hay (Siddique et al, 2008):

Tujuan utama dalam menggunakan bahan pengawet jerami adalah untuk memungkinkan jerami disimpan pada tingkat kelembaban yang tanpa bahan pengawet akan mengakibatkan kerusakan parah melalui cetakan. Sejumlah senyawa telah diuji tetapi asam propionat dan turunannya yang kurang mudah menguap, amonium bipropionat telah mendapat perhatian lebih.

Untuk jerami dengan kadar air 300 g/kg, laju aplikasi bahan kimia ini sekitar 12 kg/ton, yang harus diterapkan secara seragam. Hays dengan kadar air setinggi 44-500 g/kg dapat disimpan dengan baik setelah perlakuan propionat, asalkan aditif diterapkan dalam jumlah yang cukup dan didistribusikan secara merata.

Keberhasilan perlakuan amonia anhidrat pada jerami telah mendorong penelitian tentang perlakuan pada jerami dengan gas ini. Amonia anhidrat yang disuntikkan ke pancang penutup plastik dari bal jerami lembab telah meningkatkan stabilitas, dalam kondisi aerobik dan anaerobik dan telah meningkatkan nilai gizi jerami.

Keterbatasan Pembuatan Hay di India:

Kurangnya ketersediaan pakan ternak.
Bila tersedia banyak rumput di musim hujan, cuaca tidak cocok, untuk dijemur.
Petani menanam lebih banyak tanaman komersial daripada hijauan.
Kondisi ekonomi petani miskin. Dia tidak mampu mengeluarkan uang untuk teknik pengeringan jerami modern buatan.

Related Posts