Baca artikel ini untuk mempelajari tentang pentingnya uji biokimia bakteri!
A. Apa itu Tes Biokimia?
Tes biokimia adalah tes yang digunakan untuk identifikasi spesies bakteri berdasarkan perbedaan aktivitas biokimia dari bakteri yang berbeda.
Fisiologi bakteri berbeda dari satu spesies ke spesies lainnya.
Perbedaan dalam metabolisme karbohidrat, metabolisme protein, metabolisme lemak, produksi enzim tertentu, kemampuan untuk memanfaatkan senyawa tertentu dll membantu mereka untuk diidentifikasi dengan tes biokimia.
B. Pentingnya Tes Biokimia:
Identifikasi tanaman dan hewan tingkat tinggi melibatkan pengamatan perbedaan struktural, baik internal maupun eksternal, yang ada di antara mereka. Sebagian besar perbedaan struktural ini terlihat dengan mata telanjang. Bahkan identifikasi tumbuhan dan hewan mikroskopis melibatkan pengamatan perbedaan struktural mereka di bawah mikroskop.
Identifikasi semacam itu berdasarkan perbedaan struktural tidak mungkin terjadi pada bakteri, karena perbedaan struktural, yang dapat membedakan satu spesies bakteri dari yang lain, tidak dapat dilihat bahkan di bawah mikroskop.
Perbedaan struktural dalam hal bentuk, ukuran dan susunan bakteri hanya membantu dalam proses identifikasi, karena terdapat banyak spesies bakteri yang memiliki bentuk, ukuran dan susunan yang mirip.
Oleh karena itu, pada akhirnya, identifikasi bakteri sebagian besar didasarkan pada perbedaan aktivitas biokimianya. Daftar beberapa tes biokimia yang paling umum digunakan untuk identifikasi bakteri diberikan pada Gambar 7.1.
Setiap spesies bakteri memiliki serangkaian aktivitas metabolisme yang berbeda dari semua spesies lainnya. Sidik jari biokimia ini adalah sifat yang dikendalikan oleh enzim bakteri (Gambar 7.2).
Enzim bakteri dapat dikelompokkan menjadi dua kategori sebagai berikut:
- Enzim Intraseluler (Endoenzim):
Enzim ini berfungsi di dalam sel bakteri. Mereka terutama bertanggung jawab untuk sintesis zat protoplasma baru dan produksi energi seluler dari zat sederhana yang meresap ke dalam sel melalui membran sel. Ada banyak enzim intraseluler, yang membantu pemanfaatan zat sederhana ini.
Ini diperlukan untuk kelangsungan hidup dan fungsi sel dan merupakan dasar metabolisme sel. Sebagai hasil dari proses metabolisme ini, produk metabolisme dibentuk dan dikeluarkan oleh sel ke lingkungan. Pengujian produk akhir ini membantu dalam identifikasi bakteri.
- Enzim Ekstraseluler (Exoenzymes):
Ini adalah enzim yang dikeluarkan oleh sel bakteri ke sekitarnya untuk menghidrolisis berat molekul tinggi atau zat kompleks, seperti protein, polisakarida dan lemak, yang tidak dapat menembus membran sel bakteri, karena ukurannya yang besar (protein dan polisakarida) atau karena sifatnya yang kompleks (lemak).
Enzim ekstraseluler menghidrolisisnya menjadi blok bangunan sederhana masing-masing. Protein dihidrolisis menjadi asam amino, polisakarida seperti pati menjadi glukosa dan lemak seperti trigliserida menjadi gliserol dan asam lemak.
Zat sederhana dengan berat molekul rendah, yang dihasilkan, dapat meresap melalui membran sel ke dalam sel bakteri, di mana mereka digunakan dengan bantuan enzim intraseluler dengan pembebasan limbah metabolisme. Kemampuan bakteri untuk menghasilkan enzim ekstraseluler ini spesifik untuk spesies dan oleh karena itu digunakan untuk identifikasi bakteri.
