Gula adalah sumber utama ragi. Ini mengubah gula menjadi piruvat melalui proses glikolisis. Dalam kondisi anaerobik, piruvat direduksi menjadi asetaldehida dan akhirnya menjadi etanol dan karbon dioksida sebagai produk limbah. Ini adalah proses ekstraseluler yang menghasilkan dua ATP.
Jadi, jawaban yang benar adalah pilihan D.
Soal: Pembentukan alkohol oleh ragi adalah
A» Proses anaerobik
B» Ekstraseluler
C » Mikroba
D» Semua di atas
