Ketika satu atau lebih reaktan dikonversi ke produk, mereka akan melalui modifikasi yang berbeda dan perubahan energi. Ikatan kimia pada reaktan akan pecah, dan ikatan baru terbentuk untuk menghasilkan produk yang sama sekali berbeda dari reaktan. Jenis modifikasi kimia yang dikenal sebagai reaksi kimia. Sebuah molekul harus diaktifkan sebelum mereka dapat mengalami reaksi.
Molekul biasanya tidak memiliki banyak energi bersama mereka, kadang-kadang hanya beberapa molekul berada dalam keadaan energi, untuk menjalani reaksi. Dimana ada dua reaktan, untuk reaksi terjadi, reaktan harus saling bertabrakan dalam orientasi yang tepat. Meskipun reaktan hanya bertemu satu sama lain, kebanyakan pertemuan tidak mengarah ke reaksi. Observasi ini telah memberikan gagasan memiliki energi penghalang untuk reaksi.
Apa itu katalis?
Katalis menurunkan energi penghalang untuk reaksi, sehingga membuat reaksi berjalan lebih cepat di kedua arah. Katalis dapat didefinisikan sebagai spesies, yang meningkatkan laju reaksi, tapi tetap tidak berubah setelah reaksi. Meskipun katalis dapat mengubah bentuk selama reaksi, perubahan kembali ke bentuk aslinya ketika reaksi selesai.
Meskipun katalis meningkatkan kecepatan reaksi, hal itu tidak mempengaruhi posisi kesetimbangan. Dalam reaksi tanpa-katalis, energi aktivasi penghalang tinggi dibandingkan dengan reaksi yang dikatalisis.
Aktivasi reaksi dapat lebih tinggi jika keadaan transisi memiliki konformasi yang sangat tidak mungkin. Katalis dapat mengurangi energi ini dengan mengikat molekul reaktan dalam keadaan antara yang menyerupai keadaan transisi. Dalam hal ini, dengan mengikat akan menurunkan energi katalis reaksi.
Selain itu, katalis dapat mengikat dua molekul yang bereaksi dan mengarahkan mereka untuk meningkatkan kesempatan mereka bereaksi. Dengan demikian, katalis meningkatkan tingkat dengan menurunkan entropi aksi dalam reaksi. Katalisis dapat dikategorikan sebagai katalisis heterogen dan katalisis homogen.
Jika katalis dan reaktan dalam dua fase, maka dikatakan sebagai katalisis heterogen (misalnya: katalis padat dengan reaktan cair). Dan jika mereka berada dalam fase yang sama (padat, cair atau gas), itu adalah katalisis homogen. Katalis sebagian besar digunakan di laboratorium kimia dan industri, untuk meningkatkan efisiensi reaksi. Sebagian besar logam blok d seperti Pt, Pd, Cu biasa digunakan untuk aktivitas katalitik mereka.
Apa itu Enzim?
Enzim adalah makromolekul biologis penting. Mereka adalah molekul protein, kadang-kadang terikat dengan logam lain, enzim co, atau kelompok prostetik. Enzim adalah katalis biologis, yang meningkatkan laju reaksi biologis dalam kondisi yang sangat ringan. Biasanya enzim memerlukan kondisi yang sangat spesifik untuk berfungsi. Sebagai contoh, mereka berfungsi pada suhu optimal, kondisi pH dll. Enzim adalah protein, sehingga ketika mereka mengalami tingkat tinggi panas, konsentrasi garam, kekuatan mekanik, pelarut organik dan larutan asam atau basa, mereka cenderung mengalami denaturasi. Dua sifat yang tampaknya membuat enzim katalis yang kuat adalah:
- Spesifisitas mereka dalam mengikat substrat.
- Pengaturan Optimal kelompok katalitik dalam situs aktif enzim
Apa perbedaan antara katalis dan enzim?
- Enzim adalah katalis biologis, dan mereka dikenal sangat efisien. Mereka menyebabkan peningkatan tingkat, beberapa kali lipat lebih besar dibandingkan dengan katalis kimia terbaik.
- Katalis dapat berupa organik atau anorganik, dan enzim adalah katalis organik.
- Enzim adalah spesifik untuk substrat. Tapi katalis lain tidak begitu.
- Hanya sebagian kecil dari enzim, yang dikenal sebagai situs aktif berpartisipasi dalam proses katalitik, yang membedakan mereka dari katalis lain.
