Tubuh manusia membutuhkan berbagai vitamin untuk berfungsi. Diet sehat menyediakan sebagian besar vitamin yang dibutuhkan orang. Ketika diet saja tidak memberikan nutrisi yang cukup, mengonsumsi suplemen vitamin membantu mengisi kekurangan diet. Karena suplemen tidak distandarisasi dan diatur seketat obat-obatan, akan sulit untuk menentukan jumlah suatu zat dalam sediaan tertentu dan untuk mengetahui dosis yang dapat diterima. Suplemen vitamin dapat diukur dalam miligram, mikrogram, atau satuan internasional. Konversi antara unit-unit ini dapat membantu memperjelas jumlah vitamin yang dibutuhkan.
Fuse/Fuse/Getty Images
Miligram dan Mikrogram
Pengaturan sistem metrik memudahkan konversi antar satuan dengan mengalikan atau membagi dengan kelipatan 10. Pada skala metrik awalan, mili sama dengan 1/1000 dan mikro sama dengan 1/1.000.000. Jika satuannya adalah gram, yang mengukur massa suatu zat, maka satu gram mengandung 1.000 miligram atau 1.000.000 mikrogram. Untuk mengonversi dari miligram ke mikrogram, kalikan dengan 1.000. Untuk mengonversi dari mikrogram ke miligram, bagilah dengan 1.000. Misalnya, 100 mg vitamin C sama dengan 100.000 mcg, atau µg.
Satuan Internasional
Miligram dan mikrogram menunjukkan jumlah massa dalam sampel, tetapi satuan internasional menunjukkan tingkat aktivitas biologis suatu zat. Satu unit internasional, atau IU, adalah pengukuran efek biologis yang dimiliki zat tertentu terhadap tubuh. Kesepakatan internasional di antara berbagai organisasi ilmiah menentukan nilai IU untuk formulasi khusus vitamin. Untuk setiap jenis sediaan vitamin, terdapat nilai IU yang unik berdasarkan metode yang digunakan untuk memformulasikan vitamin tersebut.
Gambar Bigkhem/iStock/Getty
Vitamin Larut Air
Delapan vitamin B kompleks dan vitamin C larut dalam air. Polaritas molekul-molekul ini memungkinkannya larut dalam air atau pelarut berbasis air. Karena vitamin ini larut dalam air, mereka dapat dengan mudah dikeluarkan dari tubuh melalui urin. Ada sedikit bahaya penumpukan kelebihan vitamin yang larut dalam air dalam tubuh. Kelemahan dari kelarutan air adalah kebutuhan untuk terus-menerus mengganti vitamin baik dengan mengonsumsi makanan yang kaya akan nutrisi ini atau mengonsumsi suplemen vitamin.
Vitamin Larut Lemak
Molekul yang larut dalam lemak bersifat non-polar dan tidak dapat larut dalam air. Mereka termasuk vitamin A, D, E dan K. Vitamin yang larut dalam lemak disimpan di hati dan jaringan adiposa, dan tubuh menghilangkan vitamin ini lebih lambat daripada vitamin yang larut dalam air. Karena disimpan dalam jangka waktu yang lama, vitamin ini dapat menumpuk di dalam tubuh. Mengonsumsi vitamin yang larut dalam lemak dalam dosis berlebihan dapat menimbulkan efek toksik karena vitamin tersebut bertahan di dalam tubuh untuk jangka waktu yang lebih lama dan tidak dapat dengan mudah dibersihkan. Dosis untuk vitamin A, D dan E diberikan dalam IU tetapi juga dapat disajikan dalam mg atau µg.
Kecukupan Gizi yang Direkomendasikan
Label suplemen memberikan tunjangan diet yang direkomendasikan (RDA) untuk memberi tahu konsumen tentang jumlah rata-rata vitamin tertentu yang harus mereka konsumsi setiap hari. RDA bervariasi menurut usia dan jenis kelamin karena setiap tahap kehidupan dan jenis kelamin memiliki kebutuhan nutrisinya sendiri. Kecuali ditentukan lain, RDA pada label suplemen mengacu pada kedua jenis kelamin yang lebih tua dari empat tahun.
Contoh
Vitamin A: Ada dua sediaan vitamin A yang tersedia secara luas: retinol dan beta karoten. Setara IU dengan vitamin A dalam format retinol adalah 0,3 µg per 1 IU. Nilai beta karoten adalah 0,6 µg per IU. Jika RDA untuk vitamin A sebagai sediaan retinol adalah 3.000 IU, setara dalam mikrogram adalah 900 µg. Dikonversi menjadi miligram, jumlah ini sama dengan 0,9 mg.
Vitamin E: Vitamin E tersedia dalam dua format: d-alpha-tocopherol, sumber alami, dan dl-alpha-tocopherol, sumber sintetis. Satu IU d-alpha-tocopherol sama dengan 0,67 mg. Dikonversi menjadi mikrogram, sama dengan 670 µg. Formulasi dl-alfa-tokoferol mengandung 0,9 mg vitamin E per IU. Dalam mikrogram yang setara dengan 900 µg. RDA untuk orang dewasa adalah 22,4 IU versi alami dan 33,3 IU versi sintetis, atau sekitar 15 mg dan 30 mg.
Vitamin D: Persiapan vitamin D yang paling umum tersedia adalah vitamin D3, atau cholecalciferol. 40 IU vitamin D sama dengan 1 µg, yang dapat diubah menjadi 0,001 mg. RDA untuk orang dewasa berkisar antara 600-800 IU. Dalam mikrogram, itu akan menjadi 15 sampai 20 µg. Menggunakan miligram mengubah rentang nilai menjadi 0,015-0,020 mg.
alfexe/iStock/GettyImages
