Pameran sains adalah cara yang bagus untuk memamerkan pembelajaran dan menjelajahi banyak konsep ilmiah yang menarik. Buah dehidrasi adalah camilan yang enak dan sehat, yang juga merupakan proyek sains yang bagus. Buah-buahan memiliki banyak kelembapan, dan beberapa lebih banyak dari yang lain. Sebuah proyek pameran ilmiah yang berurusan dengan dehidrasi dapat mencakup proyek yang mendokumentasikan jika buah-buahan dengan tingkat kelembapan yang lebih tinggi mengalami dehidrasi pada tingkat yang lebih cepat daripada buah-buahan yang mengandung kadar air yang lebih rendah.
Sejarah
Dehidrasi buah telah ada selama ratusan tahun, dengan orang-orang prasejarah menjemur biji-bijian dan kemudian dengan orang Indian Amerika Utara mengeringkan daging di bawah sinar matahari. Menurut Encyclopedia Britannica, budaya lain sepanjang sejarah makanan dehidrasi, seperti budaya Asia yang mengeringkan ikan, telur, dan nasi.
Makna
Secara tradisional, buah-buahan, dan barang-barang lainnya dijemur di bawah sinar matahari selama beberapa jam atau hari sampai kelembabannya hilang. Kemudian, buahnya bisa dimasukkan ke dalam wadah dan dinikmati berbulan-bulan dalam keadaan dehidrasi, atau direhidrasi dan dimakan. Saat ini, dehidrator buah dapat dibeli di sebagian besar toko, atau oven dapat digunakan pada suhu yang sangat rendah untuk menghasilkan buah dehidrasi yang sehat dan aman.
Persiapan
Buat proyek sains yang menunjukkan jumlah kadar air hingga tingkat dehidrasi berbagai buah. Ini akan melibatkan penggunaan timbangan, oven, dan pengatur waktu. Pilih berbagai buah yang mengandung jumlah cairan yang berbeda, seperti buah persik matang, pir, stroberi, dan pisang. Siapkan buah-buahan dengan mencuci, mengupas, mengadu, lalu mengiris semuanya dengan ketebalan yang sama.
Tujuan
Proyek pameran sains membutuhkan tujuan, hipotesis, prosedur dan kesimpulan atau hasil. Tuliskan apa tujuan percobaan dehidrasi buah beserta pembuatan bagan yang mendokumentasikan bobot irisan setiap buah sebelum proses dehidrasi. Tulis hipotesis singkat tentang apa yang disimpulkan oleh bobot masing-masing buah. Akankah buah yang lebih berat membutuhkan waktu yang lebih lama atau lebih singkat untuk mengalami dehidrasi?
Prosedur
Lapisi beberapa loyang dengan kertas perkamen dan atur oven pada suhu 100 derajat Fahrenheit. Tempatkan buah di atas nampan dan masukkan nampan ke dalam oven. Prosedur percobaan dehidrasi termasuk mengeluarkan nampan setiap jam dan menimbang sepotong masing-masing buah. Bobot akan ditambahkan ke bagan dan dibandingkan. Lanjutkan mendokumentasikan sampai buah mengalami dehidrasi, atau selama beberapa jam.
Kesimpulan
Buat tampilan yang mendokumentasikan hasil percobaan dehidrasi dan jika kadar air buah memengaruhi laju dehidrasi. Sertakan semua informasi dari percobaan di layar dengan cara yang penuh warna dan mendidik. Tawarkan sampel buah kering untuk dicicipi orang lain.
stroberi kering, kiwi, buah ara, dan gambar nanas oleh Elena Moiseeva dari Fotolia.com
