Kelas penting di mana nutrisi jamur dapat diklasifikasikan adalah sebagai berikut:
Jamur adalah tumbuhan tanpa klorofil dan tidak dapat mensintesis makanannya sendiri tidak seperti tumbuhan hijau dari karbondioksida dan air dengan adanya sinar matahari. Mereka sangat sederhana dalam struktur sehingga mereka tidak dapat memperoleh makanan anorganik langsung dari tanah, dan oleh karena itu makanan mereka selalu bergantung pada beberapa bahan organik mati atau makhluk hidup.
Sumber Gambar : christeck.de/wp/wp-content/uploads/christeck.de/20090927-WhiteFungi-IMG_1535.JPG
Jamur yang mendapatkan makanannya dari bahan organik mati disebut saprofit, sedangkan jamur yang mendapatkan makanan olahannya dari tumbuhan atau hewan hidup disebut parasit. Makhluk hidup yang menjadi parasit jamur disebut inang. Beberapa tumbuh dalam asosiasi tanaman lain dan saling menguntungkan.
Asosiasi ini disebut simbiosis dan pesertanya adalah simbion. Dari sudut pandang nutrisi mereka jamur dapat diklasifikasikan sebagai saprofit, parasit, simbion dan jamur pemangsa. Mereka heterotrofik dan tidak pernah autotrofik.
(a) Saprofit:
Jamur saprofit hidup pada bahan organik mati yang dihasilkan oleh pembusukan jaringan hewan dan tumbuhan. Mereka tumbuh di atas bahan organik mati seperti buah busuk, sayuran busuk, kayu lembab, kulit lembab, selai, jeli, acar, keju, daun busuk, sisa tanaman, pupuk kandang, kotoran kuda, cuka, roti lembab dan banyak kemungkinan bahan organik mati lainnya. . Saprolegnia, Mucor, Rhizopus, Penicillium, Morchella, Aspergillus, Agaricus dan banyak lainnya adalah contoh jamur saprofit yang baik.
Sumber Gambar : sussexwoodland.files.wordpress.com/2011/05/159.jpg
Fungi saprofit menyerap makanannya dari substrat melalui hifa vegetatif biasa yang menembus substrat, misalnya Mucor mucedo. Dalam kasus jamur saprofit lainnya seperti Rhizopus dan Blastocladiella, rizoid berkembang menembus substrat dan menyerap bahan makanan. Dalam kasus jamur saprofit, miselium mungkin ektofit atau endofit. Dalam kasus Rhizopus miselium bersifat ektofit sedangkan rizoid tetap tertanam di substratum dan dikatakan endofit.
(b) Parasit:
Jamur parasit menyerap bahan makanan mereka dari jaringan hidup inang tempat mereka berparasit. Jamur parasit semacam itu cukup berbahaya bagi inangnya dan menyebabkan banyak penyakit serius. Jamur ini menyebabkan kerugian besar bagi manusia atau secara tidak langsung. Banyak penyakit tanaman penting disebabkan oleh jamur parasit. Karat, gosong, bunt, lumut dan banyak penyakit tanaman lainnya adalah contoh penting dari penyakit jamur pada tanaman. Cara hidup mereka parasit dan hubungan inang dan parasit disebut parasitisme.
Gambar Istimewa : mac122.icu.ac.jp/gen-ed/fungi-gifs/a07%20parasitic-fungi.JPG
Parasit yang bertahan hidup pada inang hidup dan hanya pada inang hidup disebut parasit obligat. Parasit tersebut tidak dapat ditumbuhkan pada media kultur organik mati, misalnya Puccini a, Peronospora, Melampsora, dll. Jamur parasit yang biasanya hidup pada inang hidup dan sesuai dengan kebutuhannya, mereka mengadopsi cara hidup saprofit untuk beberapa waktu disebut saprofit fakultatif. , misalnya, Taphrina deformans dan beberapa gosong.
Beberapa jamur parasit biasanya melewati cara hidup saprofit, tetapi dalam kondisi tertentu mereka memparasit beberapa inang yang cocok dan disebut parasit fakultatif, misalnya Fusarium, Pythium, dll.
Jamur parasit menyerap makanan mereka dari inang dengan cara yang berbeda. Jamur yang memiliki miselium di luar inang disebut ektoparasit, misalnya Erysiphe, sedangkan jamur yang memiliki miselium yang tertanam di jaringan inang disebut endoparasit. Pada tipe sebelumnya, apresorium mirip bantalan tertentu berkembang di permukaan inang dan dari setiap apresorium berkembang struktur seperti pasak yang menembus sel epidermis inang sehingga menimbulkan organ penyerap bercabang atau tidak bercabang yang disebut haustorium.
Haustoria juga dapat berkembang dari miselium endoparasit. Haustoria bervariasi dalam bentuknya. Mereka mungkin kecil, bulat, dan seperti kancing seperti di Albugo, bercabang dan berbelit-belit seperti di Peronospora dan bercabang tinggi seperti di Erysiphe.
Dalam kasus karat dan jamur, miselium tetap terkurung di pustula dan tidak di seluruh tubuh tanaman. Jenis jamur ini disebut jamur lokal. Ketika miserlium mendominasi seluruh tanaman, dikatakan sebagai jamur sistemik, misalnya jamur api. Ketika miselium terbatas pada ruang antar sel itu disebut miselium antar sel dan dalam kasus lain miselium menembus jaringan inang dan dikatakan intraseluler. Biasanya yang pertama menanggung haustoria dan yang terakhir tidak.
(c) Simbion:
Beberapa jamur hidup berasosiasi erat dengan tanaman tingkat tinggi lainnya dimana mereka saling menguntungkan satu sama lain. Hubungan seperti itu disebut ‘simbiosis’ dan para partisipan disebut ‘simbiosis’. Contoh yang paling mencolok adalah lumut kerak dan mikoriza. Lumut adalah hasil dari asosiasi simbiosis ganggang dan jamur.
Sumber gambar: alansblog.org.uk/wp-content/uploads/2011/11/IMG_9436.jpg
Di sini, keduanya hidup bersama dan saling menguntungkan. Mitra alga mensintesis makanan organik dan mitra jamur bertanggung jawab atas penyerapan nutrisi anorganik dan air. Jamur tertentu berkembang di akar tanaman tingkat tinggi dan mikoriza berkembang.
Di sini jamur menyerap makanannya dari akar dan sebagai tanggapannya bermanfaat bagi tanaman. Mikoriza mungkin eksternal atau internal. Mikoriza eksternal juga disebut mikoriza ektofit terbatas pada bagian luar akar sedangkan mikoriza internal ditemukan jauh di dalam sel akar.
Harus diingat bahwa dalam semua kasus apakah itu saprofit, parasit atau simbion, makanan diserap dalam bentuk larutan oleh dinding sel, rizoid dan haustoria.
Dinding sel hifa bersifat permeabel dan membran plasma yang melapisi dinding sel bersifat semipermeabel. Tekanan osmotik sel hifa lebih tinggi daripada sel inang dan dengan demikian bahan makanan diserap dari substratum dan sel inang. Jamur mengeluarkan beberapa enzim yang melarutkan dinding selulosa inang, menghidrolisis pati dan membuatnya tersedia untuk jamur.
Banyak unsur seperti hidrogen, oksigen, nitrogen, sejumlah kecil kalium, fosfor dan belerang dengan jejak magnesium dan besi diperlukan untuk pertumbuhan dan aktivitas metabolisme jamur lainnya. Karbon selalu dibutuhkan dalam bentuk organiknya untuk pertumbuhan.
Ketika jamur dibiakkan di laboratorium pada media sintetik, unsur-unsur yang diperlukan dapat diberikan dengan cara berikut: C biasanya disediakan dalam bentuk karbohidrat, seperti glukosa atau maltosa sukrosa dan pati terlarut juga digunakan oleh banyak jamur. N dapat diberikan dalam bentuk garam NH4 atau sebagai asam amino.
Banyak jamur dapat menggunakan garam NO3 . Setiap jamur memiliki persyaratan spesifiknya sendiri yang dapat diketahui secara eksperimental. Kebanyakan jamur mampu mensintesis vitamin yang mereka butuhkan. Namun, beberapa jamur mungkin memerlukan tiamin atau biotin atau kedua zat ini umumnya ditambahkan ke dalam media sintetik.
(d) Jamur pemangsa:
Ada banyak jamur perangkap hewan yang telah mengembangkan mekanisme cerdik untuk menangkap hewan kecil seperti cacing belut, rotifera atau protozoa yang mereka gunakan untuk makanan. Yang paling menarik dari mekanisme ini adalah yang memanfaatkan cincin yang menyempit dengan cepat di sekitar nematoda yang menahannya sementara hifa menenggelamkan haustoria ke dalam tubuh korban.
Sumber Gambar : 4.bp.blogspot.com/-P8uQMnvr5uE/Tl__yNigJ9I/AAA/mushroompatch.jpg
Beberapa spesies jamur dalam marga Arthrorobotrys, Dactylella dan Dactylaria menggunakan metode ini. Di hadapan populasi cacing belut, hifa jamur menghasilkan loop yang dirangsang untuk membengkak dengan cepat dan menutup lubang saat cacing belut melewati loop melawan permukaan dalamnya.
Diasumsikan bahwa jumlah bahan aktif osmotik dalam sel cincin meningkat pesat akibat rangsangan dan menyebabkan air masuk ke dalam sel sehingga meningkatkan tekanan turgornya. Sel-sel cincin membengkak dengan cepat dan cincin itu menutup di sekitar cacing belut yang dengan demikian terikat erat di dalam perangkap. Beberapa jamur pemangsa mengeluarkan zat lengket di permukaan hifa mereka yang melekat pada hewan kecil yang lewat. Haustorium seperti hifa kemudian tumbuh ke dalam tubuh hewan dan menyerap makanan. Hewan-hewan itu akhirnya mati.
