Sinonim:
Hindi- Haldi; Bang- Halud; Guj- Halada; Kan- Arisina; San-Haldi, Haridra; Tam-Manjal; Tel-Pasupu,
Sumber biologis:
Kunyit terdiri dari rimpang kering curcuma longa L. (C. domestica Valeton)
Keluarga:
Zinziberaceae.
Penanaman:
Tanaman adalah ramuan abadi; Tinggi 2-3 kaki dengan batang pendek dan daun berumbai; rimpangnya yang pendek dan tebal merupakan kunyit dagangan. Tanaman membutuhkan iklim yang panas dan lembab, pasokan air yang banyak dan tanah yang dikeringkan dengan baik. Itu tumbuh subur di tanah lempung atau aluvial apa pun, tetapi tanahnya harus gembur dan gembur. Lahan harus dipersiapkan dengan baik dengan membajak dan memutar ke kedalaman sekitar satu kaki dan pupuk kandang secara bebas dengan pupuk kandang dan pupuk hijau.
Set atau jari dari tanaman sebelumnya senilai satu atau dua tunas ditanam sedalam 3 inci pada jarak 11-16 inci dari bulan April hingga Agustus. Tanaman siap panen dalam waktu sekitar 9-10 bulan ketika daun bagian bawah menguning. Rimpang digali dengan hati-hati dengan petik keras, dicuci dan dikeringkan.
Karakter Makroskopis:
saya. Warna- Kuning hingga coklat kekuningan di bagian luar, kuning hingga kuning jingga di bagian dalam.
- Bentuk- rimpang primer bulat telur, lonjong atau piriform dan disebut dalam perdagangan sebagai umbi atau kunyit bulat; sedangkan rimpang lateral lebih silindris dan sering bercabang pendek sehingga disebut kunir panjang.
aku aku aku. Ukuran- bentuk bulat kira-kira setengah lebarnya. Bentuk panjangnya sekitar 4 sampai 7 cm dan lebar 1 sampai 2 cm.
- Bekas luka dan anulasi akar permukaan terlihat.
v.Fraktur- Horny.
- Bau- aromatik.
- Rasa- aromatik dan pahit.
Kandungan kimia:
- Curcuminoids- bahan pewarna yang tidak mudah menguap.
- Curcumin, sebuah diferuloylmethane; desmethoxy dicinnarmoylmethane; bidesmetoksi kurkumin.
- Minyak atsiri:
(a) l-sikloisoprenmyrcena,
(b) zinziberena,
(c) kunyit,
(d) atlanton,
(e) y-atlanton,
(f) phallandrane,
(g) sabinena, sineol,
(h) borneol
(i) Kurkumon.
- Gula-arabinosa, fruktosa dan glukosa.
- Zat pahit,
- Memperbaiki minyak dan asam
Kegunaan:
- Agen anti inflamasi.
- Stimulan, tonik.
- Aromatik dan karminatif.
- Choleretic dan cholagogue.
- Agen antifertilitas.
- Pada penyakit pernafasan.
- Untuk menurunkan kadar kolesterol darah.
- Dioleskan secara eksternal pada nyeri dan memar.
- Sebagai pewarna.
- Dalam kosmetik.
- Antimikroba.
Analisis bubuk temulawak:
- Karakter organoleptik:
- a) Warna: Bubuk kuning keemasan.
- b) Bau: Aromatik, menyenangkan
- c) Rasa: Pedas dan aromatik.
- Butiran pati: Muncul dalam massa pucat bulat besar akan semburat kekuningan.
- Gabus: Sel-sel gabus menunjukkan striasi pada tampilan permukaan.
- Sel-sel oleoresin: Tersebar dengan isi kecoklatan.
- Elemen kayu: bejana lebar yang berkembang dengan baik dengan retikulat dan penebalan spiral
Uji kimia:
- Kerucut. H 2 SO 4 atau campuran H 2 SO 4 dengan alkohol (90%) memberikan warna merah tua pada kunyit.
- Warna asam borat menjadi coklat kemerahan yang bila ditambah basa menjadi biru kehijauan.
