Pada artikel ini akan dibahas tentang pokok bahasan dan metode penentuan umur dan pertumbuhan ikan.
Subjek-Materi Penentuan Usia dan Pertumbuhan:
Penentuan umur dan pertumbuhan ikan merupakan salah satu aspek penting dalam pembangunan perikanan. Baik usia maupun pertumbuhan sangat erat kaitannya satu sama lain. Seiring bertambahnya usia ikan, ia tumbuh, tetapi setelah mencapai ukuran tertentu, pertumbuhannya berhenti. Usia memberi gambaran tentang kematangan seksual, waktu pemijahan, ukuran yang dapat ditangkap, tingkat pertumbuhan dan umur panjang. Pengetahuan tentang semua parameter ini sangat penting dalam produksi perikanan.
Pertumbuhan ikan atau organisme apapun adalah perubahan panjang dan berat dengan bertambahnya umur sebagai akibat dari metabolisme nutrisi. Oleh karena itu pertumbuhan adalah indeks makanan sehat dan suplai oksigen dalam badan air. Pertumbuhan ikan yang baik juga menunjukkan bahwa badan air bebas dari polusi.
Pengetahuan tentang umur dan pertumbuhan ikan memiliki banyak aplikasi:
- Kita dapat menghitung waktu kematangan seksual berbagai spesies.
- Selanjutnya dapat diketahui waktu pemijahannya.
- Laju pertumbuhan ikan juga menunjukkan kesesuaian spesies tertentu untuk jenis badan air tertentu.
- Laju pertumbuhan dan umur ikan juga menunjukkan ukuran ikan pada tahapan yang berbeda, misalnya benih, fingerling, dan dewasa dari spesies yang berbeda.
- Mempelajari usia dan pertumbuhan sangat membantu dalam menangkap ikan dengan menggunakan jaring dengan ukuran mata jaring yang diinginkan.
Metode Penentuan Umur dan Pertumbuhan:
Berbagai metode yang digunakan untuk penentuan umur ikan adalah:
Metode Skala:
Metode ini paling sering digunakan untuk penentuan umur osteichthyes (ikan bertulang), yang dilengkapi dengan sisik sikloid dan ctenoid. Struktur skala dan perkembangannya berguna dalam interpretasi zona pertumbuhan. Struktur kerak dapat dilihat dengan sangat mudah di bawah mikroskop setelah dicuci dengan larutan soda kaustik encer diikuti dengan pewarnaan dengan boraks karmin.
Skala yang dikembangkan dengan baik memiliki struktur berikut:
- Fokus:
Ini adalah area yang jelas di tengah, tetapi dapat bergeser dari tengah karena pertumbuhan yang tidak teratur dari bagian sisik anterior atau posterior yang disebabkan oleh tumpang tindih sisik yang tidak biasa.
- Sirkulasi:
Ini adalah cincin konsentris yang ada di sekitar fokus, mereka berjalan paralel pada interval atau jarak yang teratur. Mereka muncul sebagai pegunungan.
- Alur:
Alur ditemukan di antara punggungan sirkuli dan mereka bertanggung jawab untuk menjaga ruang reguler di antara mereka.
- Jari-jari:
Ini adalah alur yang ditemukan secara radial, yaitu dari fokus ke batas skala. Radii memotong lingkaran yang ada di jalur mereka.
- Annuli:
Ini adalah palung melingkar lebar yang ditemukan pada ikan berumur lebih dari satu tahun. Setiap palung berisi beberapa sirkuli yang tidak lengkap dan sempit berbeda dari sirkuli di luarnya, yang lengkap dan jaraknya lebih lebar. Jumlah annuli menunjukkan umur ikan dalam tahun (Gambar 14.1).
Pada saat pengembangan skala, fokus ditetapkan terlebih dahulu dan mewakili ukuran asli skala tersebut. Seiring bertambahnya skala, struktur lain ditambahkan dan menjalankan fungsinya. Alur dan sirkuli mewakili aktivitas pertumbuhan. Mereka juga menunjukkan aktivitas osteoblastik sebagai akibat dari material yang disekresikan disimpan di sekitar fokus. Dengan cara ini setiap tahun banyak lingkaran dan alur seperti itu terbentuk.
Bahan tulang yang khas, ichthylepidin, disimpan di sirkuli dan dengan demikian tingginya bertambah tergantung pada kalsifikasi. Annuli menunjukkan pertumbuhan yang lambat dalam setahun tetapi pada banyak ikan, selama musim dingin, annuli tumbuh dengan sangat baik dan ditambahkan setiap tahun saat ikan tumbuh.
Jadi annuli sangat berguna dalam menghitung umur ikan dan berfungsi sebagai penanda tahun pada skala penentuan umur. Annuli paling baik terlihat di bagian anterior skala.
Jenis Anuli:
- Annuli Sejati:
Annuli sejati memiliki ciri-ciri berikut:
(i) Dalam skala sikloid annuli sejati diwakili oleh sirkuli yang letaknya berdekatan, yang ditutupi oleh sirkuli dengan jarak yang lebar.
(ii) Dua sirkuli lengkap mengelilingi palung, yang lebih lebar di sisi anterolateral dan posterior.
(iii) Bagian palung yang lebar berisi sirkuli tidak lengkap yang tidak tumbuh sempurna di sekeliling sisik.
(iv) Palung tetap sempit di sisi anterolateral. Dalam skala ctenoid khususnya, sirkulus luar memotong atau menyilang sirkuli tidak lengkap yang terletak di bagian anterior palung.
Annuli dianggap sebagai tanda tahun dalam penentuan umur ikan dalam kasus fakta-fakta berikut.
sebuah. Bila ada korelasi antara umur yang dihitung dari sisik dan ukuran ikan.
- Distribusi frekuensi panjang harus bertepatan dengan usia yang dihitung dari timbangan.
- Usia yang dihitung harus sesuai dengan usia yang ditentukan dengan metode lain.
- Annuli Palsu:
Terkadang anuli palsu muncul pada sisik ikan karena faktor yang tidak diinginkan seperti keterlambatan pertumbuhan karena kekurangan makanan, kelaparan, cedera, penyakit, dan fluktuasi suhu. Anulus palsu ini mirip dengan anulus sebenarnya tetapi posisinya pada skala lebih dekat dengan anulus sebenarnya tahun sebelumnya daripada anulus normal untuk tahun berikutnya yang muncul pada kasus pertumbuhan normal (Gbr. 14.2).
- Tumpang Tindih Annuli:
Posisi annuli ini di bidang posterior bertepatan dengan annuli tahun sebelumnya sedangkan di bagian anterior dipisahkan dari annuli tahun sebelumnya dengan 4 atau 5 sirkuli. Tumpang tindih sisik dapat terjadi karena pertumbuhan yang lambat selama masa pertumbuhan, yang diwakili oleh peningkatan panjang tetapi tidak pada berat badan.
- Annulus yang Dilewati:
Jenis annulus dengan posisi bertepatan dengan annulus tahun sebelumnya, tanpa terbentuknya sirkuli normal di antaranya. Fungsi abnormal ini disebabkan oleh fakta bahwa ikan tidak tumbuh selama satu musim tanam (satu musim panas) baik panjang maupun beratnya.
Penerapan Metode Skala:
- Ikan di daerah beriklim sedang menunjukkan cincin yang jelas, yang merupakan tanda sebenarnya. Ini karena ada perbedaan suhu yang tajam antara dua musim—musim panas—masa pertumbuhan yang lebih cepat, dan musim dingin—masa pertumbuhan yang lambat atau tidak ada pertumbuhan. Oleh karena itu, perhitungan umur ikan dengan annuli paling dapat diandalkan pada ikan beriklim sedang.
- Metode ini lebih andal untuk diterapkan pada salmon, karper, cod dan herring, menetapkan metode untuk memperkirakan umur ikan berdasarkan sisik, seperti yang diberikan pada halaman berikutnya:
Keterbatasan Metode Skala:
- Lebih dari satu annulus ditambahkan pada kondisi kehidupan yang ekstrim, misalnya dingin yang ekstrim (menyebabkan berhentinya makan), perubahan kualitas makanan atau kelaparan pada saat pemijahan. Cincin tambahan ini disebut cincin tambahan, yang menyebabkan masalah dalam penentuan umur dengan metode skala.
- Metode ini tidak dapat diterapkan pada ikan yang hidup di air dengan suhu kurang lebih seragam (tropis). Ini mungkin karena di tempat-tempat ini ikan bertelur lebih dari satu kali dan, karena fluktuasi makanan dan komposisi kimiawi air akibat hujan dan banjir, pembentukan annulus mungkin bukan ciri tahunan. Jadi, pada ikan di daerah tropis, cincin pertumbuhan sebenarnya tidak mewakili tanda tahun.
- Metode Tulang:
Annuli juga hadir pada beberapa tulang. Tulang-tulang penting seperti operkulum, vertebra, supra oksipital dan skapula dilengkapi dengan annulasi. Annuli ini bertambah jumlahnya seiring bertambahnya umur ikan. Tingkat pertumbuhan berbeda di musim yang berbeda. Jumlah cincin tahunan sangat membantu dalam menghitung umur ikan.
Demikian pula, centrum ikan juga membantu dalam menghitung umur ikan. Sentrum vertebra ikan memiliki cincin, yang digunakan dalam penentuan umur . Untuk menghitung cincin pada sentrum, dipaparkan dengan membuang jaringan yang melekat padanya menggunakan larutan pepsin 0,7% dalam asam klorida 0,2%. Cincin di centrum dihitung di bawah mikroskop.
- Metode Otolith:
Otolit atau batu telinga hadir di telinga bagian dalam ikan dan membantu menyeimbangkan tubuh. Otolith memiliki anulasi yang dibentuk oleh pengendapan teratur garam kalsium. Pembentukan anulasi bervariasi dengan pertumbuhan ikan, dan pertumbuhan ikan bervariasi dengan musim. Tingkat pertumbuhan ikan lebih cepat di musim panas dibandingkan dengan musim dingin, sehingga pembentukan anulasi lebih cepat di musim panas.
Untuk mendapatkan otolith, ikan dibunuh dan dibedah dan otolith dikeluarkan dan anulasi dihitung. Untuk ini, pertama-tama otolith dipatahkan dan dipotong pada bidang melintang diikuti dengan pemolesan dengan cairan indeks bias tinggi, seperti minyak imersi, kreosot, dll. Otolith yang disiapkan diperiksa di bawah mikroskop untuk menghitung anulasi untuk penentuan usia dan analisis laju pertumbuhan Graeme, (2007).
- Metode Umur yang Diketahui:
Penentuan laju pertumbuhan melalui metode ini memerlukan pengetahuan tentang umur yang dapat diketahui dari waktu berkembang biak. Tukik disimpan dalam tangki dalam kondisi yang sesuai selama dua atau tiga musim. Pertumbuhan diukur secara berkala. Ikan-ikan tersebut diberi tanda dan dilepas kembali ke dalam air. Ikan ditangkap kembali secara berkala dan gagasan tingkat pertumbuhan dalam kaitannya dengan waktu diambil.
- Metode Distribusi Frekuensi Panjang:
Peterson memperkenalkan metode ini pada abad kesembilan belas. Dalam metode ini, pada sampel ikan tertentu, analisis frekuensi menunjukkan panjang individu dari satu umur bervariasi di sekitar panjang rata-rata menurut distribusi normal.
Data sampel diplot dan dihitung puncak yang mewakili pengelompokan ikan dengan panjang berurutan. Kelompok umur dengan demikian dipisahkan dan umur spesies tertentu ditentukan.
Cara ini cocok untuk menentukan umur ikan yang lebih muda yaitu 2 sampai 4 tahun. Metode ini tidak dapat diandalkan untuk menghitung umur ikan yang lebih tua karena frekuensi panjang yang tumpang tindih pada individu dengan umur yang berbeda.
- Metode Pectoral Spine atau Fin Ray:
Duri sirip dada juga berguna dalam penentuan umur. Untuk bagian duri setebal 3μ sampai 4μ ini dipotong dan dipasang di gliserin kemudian diamati di mikroskop. 1% sampai 2% dari annuli yang tidak jelas atau konsistensi sinar sirip dibandingkan dengan 15% sampai 20% dari annuli pada skala dan, dengan demikian usia dihitung.
