Artikel ini menyoroti tujuh jenis sereal yang ditemukan di berbagai negara. Jenisnya adalah: 1. Beras 2. Gandum 3. Jelai 4. Oat 5. Rye 6. Millet 7. Jagung.
Sereal: Jenis # 1. Nasi:
Beras adalah tanaman tropis dan subtropis yang sebagian besar dibudidayakan di tanah monsun Asia. Ini adalah tanaman pertanian subsisten intensif yang paling penting dan dominan. Nasi adalah makanan pokok di Asia Tenggara. Intensitas tanam padi di beberapa daerah sangat tinggi sehingga sering dibudidayakan dua atau tiga kali setahun.
Kondisi Geografis Usahatani Padi:
Kondisi fisiko-klimat yang berbeda cocok untuk pertanian padi tetapi persyaratan yang ideal adalah:
(suhu:
Bagian yang cerah secara keseluruhan dengan suhu sedang hingga tinggi antara 20°-27°C sangat ideal untuk budidaya padi. Suhu minimum tidak boleh di bawah 15°C karena perkecambahan tidak dapat terjadi di bawah suhu tersebut.
(b) Curah hujan:
Padi merupakan tanaman yang menyukai hujan. Kebutuhan air tahunan antara 175- 300 cm. Pada periode pematangan awal, genangan air membantu pertumbuhan yang cepat.
(c) Permukaan:
Padi tumbuh baik pada permukaan rata yang seragam. Dataran banjir sungai dengan sangat sedikit bergelombang di dataran luas Asia Tenggara terkenal dengan budidaya padi .
(d) Tanah:
Tanah aluvial tepi sungai yang subur adalah yang terbaik untuk penanaman padi. Tanah lempung berlempung di tanah musim dianggap yang terbaik untuk penanaman padi karena kapasitas retensi air tanah ini sangat tinggi. Budidaya padi membutuhkan aplikasi pupuk yang besar.
(e) Tenaga Kerja Murah:
Budidaya padi merupakan kegiatan padat karya. Dibutuhkan banyak tenaga kerja murah.
Varietas Beras:
Berdasarkan asal dan konsentrasi geografis, beras terdiri dari dua jenis:
(a) Jepang:
Ditemukan di iklim sedang dan membutuhkan lebih banyak pupuk. Sebagian besar ditemukan di Jepang, Korea, dan Filipina dll.
(b) India:
Tumbuhan yang lebih mencari suhu, ditemukan di daerah yang lebih hangat seperti India, Bang ladesh, Indonesia dll. Padi juga dapat diklasifikasikan sebagai ‘beras dataran tinggi’ yang sebagian besar tumbuh di daerah perbukitan atau dataran tinggi dan ‘beras dataran rendah’ yang tumbuh dengan baik di daerah berawa, dataran rendah. daerah berbaring.
Produksi Beras Global:
Negara-negara Asia Tenggara bersama-sama menghasilkan 90% dari output global. Negara penghasil utama adalah Cina, India, Indonesia, Thailand, Bangladesh, Myanmar, Vietnam, Laos, dan Kamboja.
Cina:
Cina adalah produsen beras terbesar di dunia. Ini adalah negara penghasil beras tradisional dan intensitas penanaman padi sangat spektakuler.
Di sini, daerah penghasil utama adalah:
(a) Wilayah Szechuan:
Daerah penghasil beras terbesar di China. Sistem irigasi kuno , kondisi geografis yang menguntungkan, tenaga kerja murah, tanah aluvial sungai yang subur, dan keterampilan tradisional memungkinkan wilayah ini menghasilkan beras berkualitas tinggi dalam jumlah besar.
(b) Cekungan Yangtze Bawah:
Daerah dengan kepadatan penduduk yang subur dan tinggi ini juga merupakan penghasil beras berkualitas tinggi yang menonjol.
(c) Wilayah Barat Daya:
Meskipun iklim ekstrim dan medan yang berat menghasilkan beras berkualitas baik bersama dengan tanaman lainnya.
(d) Wilayah Kwantung:
Dengan bantuan fasilitas irigasi, dataran rendah menghasilkan lebih dari satu kali panen padi setiap tahun.
(e) Wilayah Szechuan-Hunan:
Provinsi Szechuan dan Hunan yang sangat subur dan wilayah Kiangsi yang berdekatan menghasilkan beras dengan pertanian basah. China, belakangan ini, telah memperkenalkan beberapa benih padi HYV yang terbukti sangat berhasil. Sistem pertanian padat karya kini lebih ditekankan untuk meningkatkan produktivitas per hektar.
India:
India, negara penghasil beras terbesar kedua di dunia, sangat bergantung pada pertanian padi. Beras adalah makanan pokok dan dibudidayakan di hampir semua negara bagian. Di antara wilayah tersebut, Lembah Gangga-Brahmaputra menyumbang beras terbesar, diikuti oleh wilayah pesisir.
Ada jenis penaburan—penyiaran, pengeboran, dan pencangkokan—dipraktikkan di India. Beberapa daerah dataran banjir aluvial yang subur bahkan bercocok tanam tiga kali setahun. Metode menabur mendominasi di musim hujan dan di daerah dataran tinggi sementara metode pengeboran diadopsi oleh petani India Selatan. Transplantasi, metode yang paling populer, sedang diterapkan di seluruh delta sungai yang subur, dataran banjir dan wilayah pesisir.
Dengan bantuan irigasi, padat karya, penanaman ganda dilakukan di sebagian besar wilayah India. Negara bagian penghasil beras utama di India adalah Benggala Barat, Bihar, Tamil Nadu, Andhra Pradesh, Uttar Pradesh, Madhya Pradesh, Karnataka, Assam dan Orissa. Meskipun meningkat signifikan dalam beberapa tahun terakhir, produktivitas per hektar di India masih sangat rendah dibandingkan negara penghasil beras lainnya.
Indonesia:
Ini adalah produsen beras terbesar ketiga di dunia. Beras dibudidayakan di banyak pulau tetapi sebagian besar beras diproduksi di Jawa, Sumatera dan Kalimantan.
Bangladesh:
Beras adalah tanaman sereal utama di Bangladesh. Curah hujan yang tinggi, tanah aluvial yang subur, dan tenaga kerja murah membantu penanaman padi. Kecuali beberapa bagian pegunungan dari jalur perbukitan Chittagong, padi dibudidayakan di seluruh Bangladesh. Banjir kronis, musim hujan yang tidak menentu, kurangnya modal dan input pertanian adalah alasan utama rendahnya produktivitas di Bangladesh.
Negara Penghasil Beras Lainnya:
Negara-negara Asia Tenggara bersama-sama menghasilkan setengah dari produksi beras dunia. Dataran aluvial subur Mekong-Menam di Vietnam dan Thailand; Dataran banjir Irrawaddy di Myanmar (Burma), Cekungan Merah di Vietnam dan Laos, Kamboja, Filipina semuanya adalah negara penghasil beras tradisional. Thailand dan Myanmar, pengekspor beras terkemuka, dianggap sebagai ‘mangkuk nasi Asia’.
Selain negara-negara Asia Tenggara ini, Brasil, AS, Prancis, dll. adalah penghasil beras lainnya. Brasil menyumbang hampir 2,5% dari produksi beras dunia, diikuti oleh Amerika Serikat 1%. Lembah Po di Italia dan lembah Rhone di Prancis adalah penghasil beras terkemuka lainnya di Eropa. Lembah Nil di Mesir adalah daerah penghasil beras tradisional lainnya.
Produksi Beras Global:
Selama bertahun-tahun, Cina tetap menjadi pemimpin produksi beras yang tak terbantahkan. Hasil / hektar tara juga tertinggi di Cina.
India adalah negara penghasil beras terbesar kedua. Area penanaman padi tertinggi di India tetapi produktivitas/hektarnya sekitar setengah dari Cina!
Indonesia adalah produsen beras lainnya yang konsisten. Ini mengamankan tempat ketiga dalam produksi beras. Di sini produktivitas per hektarnya tinggi.
Bangladesh adalah negara penghasil beras terbesar kelima tetapi produktivitasnya adalah salah satu yang terendah di dunia!
Negara penghasil beras lainnya yang tercatat adalah Vietnam, Thailand, Myanmar, Jepang, Philip pines, Brazil dan USA
Perdagangan internasional:
Konsumsi internal beras di semua negara penghasil beras tinggi. Jadi, sedikit surplus akhirnya masuk ke pasar internasional untuk tujuan ekspor. Negara pengekspor beras utama adalah Amerika Serikat, Thailand, Pakistan, Myanmar, Sri Lanka, India, Vietnam dll.
Sereal: Tipe # 2. Gandum:
Gandum, atau Triticum aestivum, adalah tanaman sereal terpenting di dunia, menyediakan makanan utama bagi Eropa, Amerika, Oseania, dan negara-negara Afrika. Ini dibudidayakan secara luas dan komersial di seluruh wilayah sub-tropis dan beriklim sedang di dunia. Budidaya gandum sebagian besar terbatas antara 15° sampai 65° Lintang Utara dan Selatan.
Kondisi Geografis dan Ekonomi:
(suhu:
Dibandingkan beras, gandum lebih menyukai iklim yang lebih sejuk. Iklim yang sangat panas dan panas merugikan pertanian gandum. Membutuhkan suhu 14°-17°C selama musim tanam; pematangan membutuhkan suhu 18°C hingga 22°C.
(b) Curah hujan:
Gandum lebih menyukai curah hujan rendah. Curah hujan tahunan 40-100 cm sangat ideal untuk budidaya gandum. Pada awal penanaman, gandum membutuhkan kondisi lembab, tetapi pada saat pemasakan , curah hujan yang tinggi dapat merusak tanaman. Selama panen iklim cerah dan cerah sangat penting.
(c) Hari Bebas Beku:
Setidaknya 110 hari bebas embun beku terus menerus diperlukan untuk penanaman gandum.
(d) Tanah:
Tanah lempung yang subur, sedikit asam, lempung berpasir atau lempung berlumpur lebih disukai untuk budidaya gandum. Podsol di AS dan Chernozem di Eropa sangat cocok untuk budidaya gandum.
(e) Topografi:
Karena penanaman gandum saat ini sebagian besar dilakukan dengan pertanian mekanis , itu membutuhkan dataran yang landai dan berbukit. Lahan harus memiliki sistem drainase yang baik, jika tidak genangan air dapat merusak tanaman.
Faktor ekonomi yang mendukung budidaya gandum adalah:
- Teknologi:
Pertanian gandum komersial adalah penanaman intensif teknologi yang membutuhkan traktor, pemanen, penampi, perontok, elevator, dll.
- Transportasi:
Pertanian ini terkait dengan ekspor. Jadi, jaringan transportasi yang baik sangat penting untuk kelangsungan hidupnya.
- Modal:
Ini adalah pertanian padat modal. Modal besar diperlukan dari bank atau lembaga keuangan.
- Pasar:
Pasar—baik internal maupun eksternal—sangat penting untuk keberhasilan budidaya gandum dalam jangka panjang.
Jenis Gandum:
Di antara berbagai jenis gandum, beberapa jenis yang penting adalah:
(a) Gandum musim gugur —tumbuh di iklim yang lebih sejuk.
(b) Gandum musim semi—menahan iklim yang keras dan ekstrem.
(c) Gandum musim dingin — tumbuh di musim dingin di daerah yang lebih hangat.
Ciri-Ciri Pertanian Gandum dan Perbedaan antara Pertanian Gandum dan Padi:
- Gandum terutama dibudidayakan dengan pertanian ekstensif di daerah yang lebih kering di Eropa Barat dan Amerika Utara dan Selatan, sedangkan padi sebagian besar dibudidayakan secara intensif di tanah muson Asia Tenggara.
- Gandum terutama dibudidayakan di daerah dengan kepadatan relatif rendah, sedangkan beras dibudidayakan di daerah dengan kepadatan penduduk tinggi.
- Di daerah penghasil gandum, harga tanah murah tetapi tenaga kerja mahal. Di daerah penghasil beras keadaannya terbalik.
- Lahan pertanian gandum sangat luas; sebagian besar sawah berukuran kecil.
- Pertanian gandum sangat termekanisasi dan produktivitas/manusia tinggi tetapi produktivitas /lahan rendah. Ini benar-benar berlawanan dalam kasus penanaman padi.
- Gandum, meskipun merupakan tanaman di daerah beriklim sedang, juga tumbuh di tanah subtropis, tetapi beras sebagian besar merupakan tanaman dataran rendah. Gandum lebih mudah beradaptasi dengan iklim yang berbeda tetapi beras tidak.
Negara-negara Penghasil Gandum Utama di Dunia:
Gandum pada dasarnya ditemukan di daerah beriklim sedang. Namun, karena daya adaptasinya yang lebih besar, produksi gandum telah banyak menyebar ke berbagai daerah tropis dan sub-tropis. Vernalisasi (pematangan benih buatan) bahkan memungkinkan pembudidaya sub-kutub untuk menghasilkan gandum.
Budidaya gandum dominan baik di daerah berpenduduk jarang seperti Amerika Serikat, Kanada dan Argentina dan daerah berpenduduk padat seperti Cina, India, Pakistan dan negara-negara Eropa Barat . Federasi Rusia, AS, Cina, India, dan Argentina bersama-sama menyumbang lebih dari 60% produksi gandum dunia.
- Tiongkok:
China sekarang menjadi negara penghasil gandum terbesar di dunia. Produksi gandum di Cina mencatat peningkatan yang spektakuler dalam beberapa tahun terakhir. Produktivitas gandum per hektar sekitar 3.810 kg/hektar, cukup tinggi. Fenomena paling menarik dari produksi gandum Cina adalah pertanian intensif. Karena kelangkaan lahan, metode intensif sedang diterapkan.
Sub-wilayah gandum utama di Cina adalah:
(a) NE China —gandum musim semi ditanam di iklim yang tidak bersahabat. Sistem pertanian kering telah diadopsi di wilayah ini. Wilayah ini meliputi dataran Beijing dan Manchuria.
(b) Cina Tenggara —budidaya gandum musim semi. Dataran subur Hunan dan Yangtze menghasilkan gandum dalam jumlah besar.
(c) Dataran Cina Utara dan wilayah Kaoliang—terkenal dengan gandum musim dingin. Lembah Hwang Ho yang berpenduduk padat dianggap sebagai wilayah gandum terbaik di dunia.
2.CIS:
CIS adalah negara penghasil gandum terbesar kedua di dunia. Pada 2002-03 menghasilkan 97 juta ton. Rusia dan Ukraina adalah dua negara penghasil gandum penting di CIS Wilayah tanah hitam (tanah Chernozem) paling baik untuk budidaya gandum.
Gandum musim semi dan gandum musim dingin ditanam di CIS – terdiri dari 70% dari total produksi biji-bijian negara. Gandum musim semi tumbuh di wilayah pedalaman sedangkan gandum musim dingin tumbuh dengan baik di bagian barat Rusia. Wilayah yang luas di Kazakhstan, Siberia, Volga, dan Ural dikhususkan untuk budidaya gandum . Daerah Ukraina dan Kaukasus terkenal dengan penanaman gandum musim dingin.
Sejak revolusi Komunis (1917) upaya terencana dilakukan untuk mencapai swasembada produksi gandum. Mekanisasi skala besar, perluasan pertanian ke tanah perawan, pertanian komunitas yang disponsori negara memungkinkan negara untuk meningkatkan produksi gandum secara spektakuler.
Terlepas dari upaya terkoordinasi dari pemerintah sosialis, penanaman gandum pada akhir 1990-an gagal mencapai target yang diinginkan.
Hambatan iklim, pecahnya sistem Soviet, penutupan pertanian yang tidak ekonomis semuanya menghambat produksi dengan buruk.
Selain Ukraina dan Rusia, Kazakhstan adalah negara CIS penghasil gandum lainnya tempat gandum musim dingin dibudidayakan.
Di daerah yang lebih dingin, khususnya di dataran tinggi, sistem vernalisasi atau pematangan buatan benih gandum umumnya diadopsi. Ukraina disebut “Keranjang Roti CIS”
- AMERIKA SERIKAT:
USA mengamankan posisi ketiga dalam produksi gandum. Pada 2002-03, produksi AS adalah 44 juta ton. Sekitar 25 juta hektar lahan di AS dikhususkan untuk produksi gandum. Produktivitasnya relatif rendah (2.400 kg/hektar). Karena dibudidayakan secara luas, produksi gandum di AS sepenuhnya mekanis dan padat modal.
Gandum dibudidayakan di seluruh 50 negara bagian tetapi intensitas penanaman lebih banyak di negara bagian Dakota, Montana, Minnesota, Colorado, dan New Jersey. Berdasarkan variasi musim, pertanian gandum terdiri dari 4 jenis — hard-spring wheat, hard-winter wheat, soft-winter wheat dan white wheat.
Gandum hard-spring tumbuh dengan baik di negara bagian North Dakota, South Dakota, Minnesota, dan Montana. Wilayah Prairie ini cocok untuk budidaya gandum musim semi hanya karena suhu turun di bawah titik beku di musim dingin. Gandum musim semi yang dibudidayakan di sini sebagian besar diekspor ke luar negeri.
Gandum musim dingin umumnya dibudidayakan di negara bagian Utah, Colorado, Wyoming, Texas, Oklahoma, Nebraska, dan Arizona. Gandum musim dingin ini sebagian besar dikonsumsi secara lokal.
Negara-negara bagian seperti Tennessee, Arkansas, Louisiana, Georgia, Alabama, dan New Jersey memiliki daerah penghasil gandum penting lainnya. Di sini, gandum musim dingin berwarna merah lembut diproduksi. Panas musim panas melarang penanaman gandum di negara bagian selatan ini sementara musim dingin yang sejuk mendorong penanaman gandum.
USA adalah negara penghasil gandum surplus. Sebagian besar produksi gandumnya dikirim ke pasar internasional untuk tujuan ekspor.
- India:
India mengamankan posisi ketiga dalam produksi gandum. Pada 2001-02, menghasilkan 72 juta ton gandum. Luas areal budidaya gandum sekitar 25,5 juta hektar. Produktivitas per hektar rendah — hanya 2.510 kg per hektar – sedikit lebih tinggi dari Amerika Serikat (2.400 kg/hektar) tetapi hanya sekitar 2/3 dari Cina (3.700 kg/hektar).
Sejak 1965, produksi gandum di India mencatat peningkatan besar-besaran—baik dalam volume maupun produktivitas—per hektar. Peningkatan yang belum pernah terjadi sebelumnya ini — yang dikenal sebagai Revolusi Hijau—memungkinkan India untuk sepenuhnya memenuhi permintaan rumah.
Peningkatan produksi gandum terus berlanjut. Gandum adalah tanaman terpenting kedua di India, setelah beras. Negara bagian penghasil gandum utama adalah UP Punjab, Haryana, MP, Rajasthan, Bihar, Maharashtra, dan Gujarat.
Budidaya gandum India terdiri dari dua jenis: gandum musim semi dan gandum musim dingin. Gandum musim dingin lebih populer di India Utara sedangkan gandum musim semi dibudidayakan di India barat. Budidaya gandum di musim dingin membutuhkan sedikit kelembapan.
Pertanian gandum di India, dibandingkan dengan mitranya—pertanian padi, lebih bersifat mekanis, padat modal, dan komersial. Tentu saja, menurut standar global, ini jauh lebih tidak mekanis dan intensif. Tidak seperti AS dan Argentina—di mana lahan gandum tetap menganggur di bulan-bulan lain—di India, lahan gandum juga dikhususkan untuk penanaman lain di sisa tahun ini.
Produktivitas gandum tertinggi di Punjab dan Haryana sementara rendah di Bihar, UP dan MP
- Argentina:
Pada tahun 1996, Argentina menghasilkan 9,2 juta ton gandum dan mengamankan posisi ke-12 di dunia. 4,8 juta hektar lahan dikhususkan untuk budidaya gandum, dibatasi 40 dan 100 cm. garis isohyet, masing-masing. Di daerah padang rumput pampas yang beriklim sedang, varietas gandum yang lebih keras diproduksi. Sebagian besar produksi diekspor ke pasar internasional.
- Australia:
Australia adalah negara penghasil gandum terbesar kedelapan di dunia. Pada tahun 1996, menghasilkan 18,8 juta ton gandum di 10,9 juta hektar lahan. Produktivitas per hektar rendah —hanya 1.750 kg. Cekungan Sungai Murray-Darling dan wilayah iklim Mediterania Barat S. menyumbangkan sebagian besar produksi gandum.
- Eropa:
Di antara negara-negara penghasil gandum Eropa, Prancis, (35,4 M. ton), Jerman (18,3 M. ton), dan Inggris (14,2 M. ton), adalah tiga negara terkemuka yang masing-masing mengamankan posisi kelima, kesembilan dan kesebelas di dunia. .
Eropa menyumbang hampir 1/4 produksi gandum global. Pertanian gandum dimekanisasi dan produktivitasnya tinggi. Misalnya, produktivitas per hektar adalah 7.400 kg di Inggris, tertinggi di dunia, diikuti 7.000 kg di Prancis dan Jerman, tertinggi kedua di dunia. Ini, rata-rata, sekitar dua kali lipat dari Cina (3.700 kg/hektar) dan Amerika Serikat (2.400 kg/hektar).
Meskipun produktivitasnya tinggi, karena kepadatan penduduk yang tinggi, konsumsi lokal sangat tinggi sehingga sangat sedikit surplus yang terjadi. Jadi partisipasi Eropa dalam perdagangan gandum internasional hampir dapat diabaikan.
Perdagangan internasional:
Di antara semua biji-bijian, gandum menempati posisi teratas dalam perdagangan internasional. Di antara negara-negara pengekspor, para pemimpinnya adalah Amerika Serikat, Kanada, Australia dan Argentina. Negara pengimpor utama adalah CIS, Jepang, Cina, Italia, Mesir, Brasil, dan beberapa negara Eropa.
Sereal: Tipe # 3. Jelai:
Jelai unik di antara tanaman pangan karena musim tanamnya yang singkat. Diperkirakan bahwa jelai matang dalam waktu sekitar 90 sampai 100 hari dan, dengan demikian, sangat populer sebagai tanaman pangan di daerah-daerah di mana kendala fisik, baik dalam bentuk suhu rendah atau pasokan air yang sedikit, membatasi budidaya tanaman lainnya. tanaman-tanaman.
Selain itu, jelai dapat menahan lebih banyak lingkungan keras daripada tanaman sereal penting lainnya. Karena fakta inilah penanaman jelai telah diperluas paling jauh ke kutub di Utara dan paling tinggi di lereng gunung yang tinggi. Jelai adalah bahan pakan yang penting, selain itu digunakan dalam jumlah besar untuk membuat makanan dan membuat bir dan wiski.
Area Penghasil Utama Jelai:
Sebagai tanaman sereal, jelai memiliki dua ciri unik :
Pertama Barley tahan terhadap sejumlah kondisi, dan Kedua, Barley akan segera matang.
Akibatnya, barley paling banyak ditanam di daerah sekitar Laut Tengah, Asia Kecil, Asia Tengah, Australia dan California, yang memiliki kondisi yang lebih tidak bersahabat baik dalam hal iklim maupun tanah.
Wilayah jelai yang paling penting di Amerika Utara membentang ke Barat Laut dari Chi cago dan berhubungan erat dengan wilayah yang tumpang tindih dengan sabuk gandum musim semi dan Sabuk Jagung. Di Amerika Serikat, tingkat penanaman jelai sangat dibatasi oleh fakta bahwa jagung menikmati keunggulan luar biasa dibandingkan tanaman hijauan lainnya.
Di Eropa, sabuk Mediterania sangat penting untuk penanaman jelai. Dari wilayah Mediterania di selatan, sabuk jelai Eropa membentang sejauh Utara hingga Lingkaran Arktik dan membentuk pesisir Atlantik hingga Pegunungan Ural.
Kecuali bekas Uni Soviet, budidaya jelai di Eropa terkait erat dengan metode pertanian intensif dan ditanam terutama sebagai bahan pakan. Denmark menghasilkan jelai 6 kali lebih banyak daripada gandum untuk melengkapi permintaan industri susunya yang sangat berkembang. Di Inggris Raya dan Jerman, jelai menutupi tanah dengan proporsi yang sama dengan gandum.
Sejauh ini, bekas Uni Soviet adalah produsen jelai terbesar di dunia dan menyumbang hampir 32 persen dari produksi jelai dunia. Jelai adalah tanaman yang populer di hampir semua wilayah pertanian dengan konsentrasi lebih besar di Ukraina dan Lembah Kuban.
Di Asia, China mengungguli semua negara lain dalam produksi jelai dan saat ini menempati posisi kedua, setelah bekas Uni Soviet, di dunia. Dua produsen jelai penting Asia lainnya adalah Turki dan India. Kebetulan, Turki terkenal bukan karena hasil kotor jelai tetapi lebih karena kualitasnya yang sangat baik.
India adalah produsen jelai terbesar ketiga di Asia. Di antara negara bagian India, Uttar Pradesh adalah yang terpenting dan menyumbang sekitar 50 persen dari hasil negara; Rajasthan menyumbang sekitar 25 persen. Negara bagian penting lainnya adalah Haryana, Bihar, Madhya Pradesh dan Punjab.
Perdagangan Dunia di Jelai:
Jelai bukanlah komoditas penting untuk perdagangan internasional karena lebih dari 4 persen produksi global masuk ke pasar internasional. Dua negara Amerika Utara, yaitu Amerika Serikat dan Kanada, menyumbang sekitar 60 persen ekspor dunia.
Pengekspor jelai terkenal lainnya termasuk Argentina, Denmark dan Prancis. Pengimpor utama jelai adalah Jerman Barat, Inggris, Jepang, dan Belanda, yang bersama-sama berbagi sekitar 50 persen perdagangan impor jelai global.
Sereal: Tipe #4. Oat:
Oat adalah yang paling keras dari semua sereal. Oat diyakini berasal dari Asia Kecil dan kemudian menyebar ke negara lain di dunia. Oat sekarang paling banyak ditanam di Asia. Faktanya, budidaya oat hampir seluruhnya terbatas di Belahan Bumi Utara.
Dalam persyaratan iklim atau lingkungannya, tanaman ini menyerupai gandum tetapi berbeda secara signifikan dalam kebutuhan airnya yang lebih besar. Dengan demikian, sebenarnya tidak ditemukan di negara-negara tropis atau sub-tropis rendah di Afrika, Asia atau Amerika Selatan di mana iklimnya lembab dan panas.
Wilayah Mediterania juga tidak terlalu signifikan untuk pertumbuhan oat. Oleh karena itu, daerah penghasil gandum yang paling penting ditemukan di sebelah utara daerah gandum utama di Eurasia dan sebelah timur sabuk gandum Amerika Utara.
Oat digunakan untuk berbagai keperluan tetapi sebagian besar hasil oat dunia dikonsumsi sebagai bahan pakan, terutama untuk kati. Selain untuk pakan ternak, oat kini semakin banyak dikonsumsi oleh populasi manusia, terutama di negara-negara Dunia Ketiga. Faktanya, gandum memberikan makanan yang seimbang dan ideal untuk ternak dan, oleh karena itu, sangat populer di negara-negara di mana peternakan sapi perah penting.
Oat juga dikonsumsi sebagai makanan, terutama bila ada kelangkaan relatif sereal enak lainnya. Tepung oat dan oat juga sangat populer di beberapa negara seperti Alaska, Skotlandia, Wales, negara-negara Skandinavia. Itu juga digunakan dalam jumlah besar dalam pembuatan es krim.
Oat sangat penting di negara-negara lembab dingin seperti Irlandia, Inggris Raya, Swedia dan Norwegia, dan juga ditanam dalam proporsi yang signifikan oleh negara-negara Eropa Tengah dan Timur. Di Kanada, gandum juga merupakan tanaman penting, terutama di daerah yang bahkan jagung tidak dapat ditanam karena suhu yang terlalu rendah. Di pulau Hokkaido di Jepang dan di Korea Utara, oat juga menjadi tanaman utama.
Karena daya adaptasinya yang besar sebagai tanaman alternatif untuk pertanian jagung, oat sangat penting di sabuk jagung Amerika Serikat. Jadi, Amerika Serikat menghasilkan sekitar 17 persen dari output dunia. Kanada, Jerman, Prancis, Polandia, Swedia, dan Cina adalah produsen gandum penting lainnya di dunia.
Perdagangan dunia:
Tidak seperti jelai, perdagangan gandum internasional tidak terlalu penting, karena faktanya menghasilkan nilai yang relatif rendah. Kecilnya volume perdagangan gandum internasional juga disebabkan oleh pentingnya gandum dalam pertanian di negara-negara pengimpor gandum di Eropa Barat dan Utara.
Oleh karena itu, hanya jumlah yang sangat kecil yaitu hanya 2 persen hingga 3 persen dari output global yang masuk ke pasar internasional. Eksportir utama termasuk Amerika Serikat, bekas Uni Soviet, Australia, Polandia, sedangkan importir utama meliputi Inggris Raya, Jerman Barat, Swiss, Prancis, Spanyol, Hongaria, dll.
Sereal: Tipe # 5. Gandum hitam:
Di antara tanaman sereal utama dunia, gandum hitam tidak dibudidayakan secara luas dan hanya dianggap sebagai biji roti kelas dua, setelah gandum, karena kandungan glutennya yang tinggi. Dalam kondisi lingkungan tertentu, rye menghasilkan pengembalian yang jauh lebih tinggi daripada gandum.
Selain itu, dari biji-bijian gandum musim dingin utama dianggap sebagai yang paling keras dan mentolerir kelembaban yang berlebihan, lebih baik daripada gandum. Selain itu, gandum hitam dapat ditanam dengan lebih sukses di tanah yang tipis, berpasir atau asam, dan sangat tahan terhadap hama dan penyakit.
Gandum hitam terutama digunakan sebagai bahan roti, terutama oleh orang-orang dengan kondisi ekonomi yang lebih miskin dan akibatnya memiliki standar konsumsi yang mahal. Di Eropa Tengah, lebih khusus lagi, upaya terus menerus telah dilakukan untuk meningkatkan penggunaan gandum hitam sebagai bahan pakan utama.
Tetapi hewan juga, seperti manusia, tampaknya lebih menyukai biji-bijian lain daripada gandum hitam. Karena rye penting untuk pengkondisian tanah, rye sering dibudidayakan untuk pupuk organik di lapangan. Jerami gandum jauh lebih panjang dan lebih keras daripada jerami gandum dan oleh karena itu digunakan untuk berbagai keperluan kecil, seperti anyaman topi, pembuatan kertas dan papan jerami dan untuk bahan isian dll.
Rye pada dasarnya adalah produk agro Eropa dan, oleh karena itu, negara-negara Eropa seperti bekas Uni Soviet, Jerman, Polandia, Cekoslowakia, Turki adalah produsen utama gandum hitam di dunia. Faktanya, negara-negara Eropa secara bersama-sama memproduksi dan mengkonsumsi sekitar 86-5 persen dari produksi gandum dunia. Bekas USSR saja menyumbang sekitar 36 persen dari produksi gandum dunia.
Di CIS, daerah penghasil gandum utama terkonsentrasi di Ukraina, Belarusia, Trans-Kaukasia, dan Kazakstan. Polandia adalah produsen gandum hitam terbesar kedua dan menyumbang sekitar 25 persen dari output global, Jerman juga merupakan produsen gandum hitam Eropa terkemuka dan menyumbang sekitar 15 persen dari total dunia.
Di luar Eropa, penanaman gandum hitam penting di AS dan Argentina. Di AS, penanaman rye terbatas hanya di negara bagian seperti Wisconsin, Wyoming, Nebraska, dll. Budidaya rye telah menurun drastis di negara ini. Di Amerika Selatan, Argentina adalah penghasil gandum hitam yang luar biasa, menyumbang hampir 98 persen produksi benua itu.
Perdagangan internasional:
Gandum hitam pada dasarnya ditanam untuk konsumsi domestik dan, akibatnya, perdagangan internasional gandum hitam menjadi sangat kecil artinya. Eksportir utama gandum hitam di pasar dunia adalah Kanada, Swedia, Polandia, Prancis, AS, dan Belanda. Sedangkan importir utama rye antara lain bekas Uni Soviet, Jerman, Rumania, Bulgaria, Inggris, Swiss, Italia, dan Amerika Serikat.
Sereal: Tipe # 6. Millet:
Millet adalah tanaman dengan musim tanam yang relatif singkat dan berfungsi ganda sebagai tanaman pangan dan pakan ternak. Faktanya, millet sangat penting di negara-negara Asia dan Afrika. Millet termasuk jowar, bajra dan ragi dari India dan sorgum dari Afrika.
Jewawut dicirikan oleh kualitasnya yang sangat tahan terhadap kekeringan dan bahkan dapat tumbuh di tanah yang rendah, pada suhu tinggi dan kondisi curah hujan rendah. Dibandingkan dengan tanaman biji-bijian lainnya, millet memiliki nilai gizi yang lebih rendah dan karenanya tidak terlalu populer kecuali di negara-negara Asia dan Afrika yang lebih miskin. Di negara-negara kaya, millet dikonsumsi terutama sebagai tanaman pakan ternak.
Millet paling banyak dibudidayakan di India, bekas Uni Soviet, Cina, Sudan, Meksiko, dan Pakistan. Sejauh ini, India adalah penghasil millet terbesar di dunia dan menghasilkan berbagai macam tanaman. Di India, millet ditanam di Tamil Nadu, Maharashtra, bagian barat Andhra Pradesh, Rajasthan, Gujarat, dan Uttar Pradesh. Namun, wilayah Dataran Tinggi Deccan di India menyumbang sebagian besar hasil millet negara tersebut.
Curah hujan yang sedikit, tanah dataran tinggi yang rendah, kurangnya air irigasi adalah faktor utama yang berkontribusi terhadap keunggulan daerah dataran tinggi selatan dalam produksi millet. Di India, millet menempati lebih banyak wilayah, kecuali padi, sebagai tanaman biji-bijian. Sub-benua India, secara keseluruhan, menyumbang hampir 50 persen dari areal millet dunia.
Amerika Serikat adalah penghasil sorgum terbesar di dunia. Sorgum ditanam di sabuk gandum musim dingin di Texas, Oklahoma dan Kansas dan juga di sabuk jagung di Amerika Serikat Bagian Timur.
Di Cina, sorgum disebut kaoliang dan juga tumbuh berasosiasi dengan gandum, terutama di dataran Cina Utara dan delta Hwangho. Budidaya millet, bagaimanapun, terkonsentrasi ke Cina Barat Laut khususnya di provinsi Shansi, Shensi dan Hunan. China menghasilkan sekitar 47 persen dari output millet dunia.
Sereal: Jenis # 7. Jagung:
Jagung adalah tanaman sereal penting ketiga di dunia — setelah beras dan gandum. Ini dibudidayakan secara luas di Amerika Utara, Eropa dan Asia.
Iklim:
Jagung dapat dibudidayakan pada kondisi iklim yang beragam dengan kisaran suhu tahunan 15°- 30°C dan curah hujan tahunan 50-150 cm. Setidaknya 150 hari bebas embun beku diperlukan untuk budidaya jagung . Tanah Podzol merah sub-tropis dan sedang dan tanah Chernozem cocok untuk budidaya Jagung. Jagung tumbuh dengan baik di tanah yang berdrainase baik. Lereng berbukit terkadang lebih disukai karena tidak ada tanaman lain yang bisa tumbuh di sana.
Kondisi perekonomian:
Baik metode budidaya padat karya maupun padat modal diterapkan dalam budidaya Jagung menyesuaikan dengan kondisi setempat.
Distribusi geografis:
- AMERIKA SERIKAT:
Penghasil Jagung terbesar. Pada tahun 1996, menghasilkan 237 juta ton Jagung yang merupakan sekitar 42% dari total produksi Jagung global. Hampir 30 juta hektar tanah dikhususkan di AS untuk produksi jagung.
Produksi jagung AS didistribusikan di dua wilayah terpisah: Satu membentang melalui negara bagian Minnesota, Nebraska, Missouri, Iowa dan Illinois. Wilayah yang luas ini juga dikenal sebagai ‘sabuk jagung AS’. Wilayah lain berada di negara bagian selatan—Georgia, Alabama, dll.
Sebagian besar Jagung yang diproduksi dikonsumsi oleh populasi ternak yang besar.
- Argentina:
Argentina adalah salah satu negara penghasil jagung penting di Amerika Selatan. Sebagian besar jagung tumbuh di padang rumput pampas, di selatan Sungai Parana. Meskipun produksinya rendah , karena permintaan internal yang rendah, ia mengekspor sebagian besar produknya.
Negara ini menghasilkan 10,5 juta ton Jagung pada tahun 1996 dan mengamankan posisi keenam.
- Tiongkok:
China adalah negara penghasil Jagung terbesar kedua. Pada tahun 1996, menghasilkan 120 juta ton atau 20% dari produksi global. Jagung diproduksi hampir di seluruh bagian Cina. Daerah penghasil utama adalah Hopei, Yunan dan Kirin.
- Brasil:
Penghasil jagung terbesar ketiga. Pada tahun 1996, menghasilkan hampir 33 juta ton jagung.
Perdagangan internasional:
Sebagian besar jagung dikonsumsi oleh negara produsen — hanya sedikit yang dikirim ke pasar internasional.
