Budidaya Phalsa di India – Area Produksi, Iklim, Pemanenan dan Penanganan Buah!
Nama Botani:
Grewia Asiatica Atau Subinaequalis
Keluarga:
Tiliace
Phalsa berasal dari India dan dikenal dengan nama berbeda di India Timur dan Utara. Buah yang sangat kuat, karenanya dapat ditanam di tanah marjinal, di mana sisa buah tidak dapat tumbuh.
Budidayanya lebih populer di sekitar kota/kabupaten. Buah Phalsa disukai karena rasanya yang asam, labu berwarna dan sirup.
Asal:
Phalsa telah disebutkan dalam buku Veda kami dan berasal dari India.
Area dan Produksi:
Ini adalah buah kecil dan dibudidayakan dalam skala yang sangat kecil di setiap negara bagian. Namun, di Punjab, Haryana dan Uttar Pradesh dibudidayakan di dekat kota secara komersial. Di wilayah Punjab di bawah Phalsa hanya 30 hektar dengan produksi tahunan sekitar 196 ton.
Kegunaan:
Buah Phalsa yang matang berwarna ungu saat matang dan dapat berubah menjadi hitam saat matang di semak-semak. Phalsa dianggap bersifat antioksidan karena buah dan jusnya yang berwarna. Buah utuh dimakan bersama bijinya. Buah yang agak asam kaya akan vitamin A, C, dan mineral. Buah mengandung 55 persen jus dengan 11-12% TSS dan 3% keasaman. Buah matang dikonsumsi segar. Jus dan labu dinikmati di musim panas. Dalam sistem pengobatan Unani dianjurkan untuk menyembuhkan berbagai penyakit. Akar Phalsa digunakan untuk menyembuhkan rematik. Tunas dapat digunakan untuk menyiapkan keranjang.
Botani:
Phalsa milik genus Grewia. Ini adalah semak gugur di India Utara. Itu bisa dilatih baik sebagai semak dan pohon kecil bertangkai tunggal. Di India Selatan selalu hijau. Ini berkinerja lebih baik di daerah dengan musim dingin distrik. Batangnya keras dan rapuh. Kulitnya memiliki sari lendir, yang digunakan untuk memurnikan gula atau jaggery. Daunnya lebar kasar dan berwarna hijau muda, dengan rambut di kedua sisinya. Bunga kecil, berwarna kuning, muncul berkelompok pada tangkai daun di sumbu daun. Bunga muncul pada bulan April di India utara. Buah matang pada bulan Juni dan berbiji dengan satu atau dua biji keras.
Iklim dan Tanah:
Itu lebih suka lingkungan yang panas dan kering selama berbuah. Di musim dingin ia tidak aktif dan merontokkan daunnya. Ini tumbuh kembali pada bulan Maret. Suhu tinggi bulan Juni membantu pematangan buah. Itu tidak rewel dengan kebutuhan tanahnya. Ini dapat dengan mudah ditanam di tanah yang buruk. Tanah lempung dianggap yang terbaik. Itu membuat pertumbuhan yang baik di bawah kondisi irigasi yang sedikit.
Kultivar:
Tidak ada varietas berbeda yang telah dikembangkan. Bahkan jika tanaman dibesarkan dari biji dan bunga diserbuki silang, tidak ada varietas yang muncul. Dua jenis tinggi dan kerdil tidak memiliki banyak perbedaan bila ditanam dalam situasi yang sama.
Perambatan:
Phalsa umumnya diperbanyak melalui biji. Stek sulit untuk berakar karena adanya lendir. Beberapa laporan mengatakan bahwa stek yang diberi perlakuan IBA dapat berakar ketika ditanam pada bulan Januari. Benih yang berani menghasilkan 90 persen perkecambahan selama bulan Juli. Menabur benih di bedengan sedalam 2 cm dalam barisan dengan jarak 10 cm. Jarak benih ke benih harus 2cm. Tutup benih dengan campuran pasir + FYM perbandingan 50 : 50.
Oleskan air dengan alat penyiram, segera setelah disemai. Hindari membanjiri tempat tidur benih, jika gagal jamur busuk akar Pythium mungkin muncul. Oleskan larutan Bavistin 1% setelah benih berkecambah. Oleskan larutan Dursban 20EC (chlorophyriphos) @ l0ml/L air setelah 30 hari penaburan benih untuk mencegah serangan semut putih. Pembibitan siap untuk dipindahkan pada bulan Januari.
Penanaman:
Transplantasi hanya bibit sehat yang berakar telanjang di lubang yang telah disiapkan pada bulan Januari. Penanaman dilakukan dengan jarak 1,0 x 1,5 m dalam barisan. Sebulan sebelum penanaman yang sebenarnya, lubang berukuran 0,5 meter dan diameter yang sama disiapkan. Setelah tanam irigasi ringan diterapkan untuk mengendapkan tanah di sekitar akar.
Pelatihan dan Pemangkasan:
Phalsa biasanya dilatih sebagai semak. Itu juga bisa dilatih pada sistem kepala dengan batang tunggal. Ketinggian batang tunggal harus dijaga pada 90cm hingga 1,0m. Tanaman menghasilkan pucuk di atas ketinggian ini seperti pada sistem semak. Di India Utara, Phalsa dipangkas setiap tahun selama bulan Januari. Ketika dilatih sebagai semak, pucuk dipotong dari permukaan tanah dengan menyisakan 2-3 cm batang. Dari sini banyak kecambah muncul pada tunggul Pembungaan terjadi pada pucuk ini pada bulan Maret-April.
Irigasi:
Phalsa dapat mentolerir kondisi kekeringan dengan cukup baik setelah panen buah. Untuk mendapatkan hasil buah yang tinggi diperlukan pengairan secara teratur selama 20 hari selama bulan April sampai Juni. Tidak ada irigasi yang dapat diterapkan selama musim hujan dan dalam keadaan tidak aktif.
Pemupukan dan Pemupukan:
Terapkan 5kg pupuk kandang ke setiap semak setelah pemangkasan pada bulan Januari. Semak dapat dioleskan 50 sampai 100 gram urea dalam dua bagian yaitu selama bulan Maret dan April tergantung pada umurnya. Dosis N yang tinggi menyebabkan pertumbuhan tunas yang banyak yang tidak diinginkan untuk menghasilkan buah yang baik. Ketika semak-semak berumur empat tahun tingkatkan dosis menjadi 200gm dalam dosis terpisah. Terapkan 100gm di bulan Maret dan istirahat 100g, di bulan April dengan interval bulan.
Pengendalian Gulma:
Phalsa membutuhkan dua cangkul. Satu setelah pemangkasan pada bulan Januari dan kedua pada bulan April-Mei. Jika intensitas gulma meningkat pada musim hujan, maka semprotkan Gramoxone (paraquat) @ 6-7ml/L. air di tempat-tempat kosong di perkebunan yang dilatih sistem kepala. Namun, tidak ada herbisida yang perlu disemprotkan pada tanaman semak yang dilatih. Naungan dedaunan terus memeriksa pertumbuhan gulma.
Pematangan dan Pemanenan Buah:
Untuk pematangan buah phalsa yang seragam, pucuk pucuk dapat dicubit pada pertengahan Mei untuk memeriksa pertumbuhan pucuk lebih lanjut. Buah mulai matang pada minggu pertama bulan Juni dan berlanjut selama sebulan. Buah harus dipanen dua kali seminggu. Buah dikemas dalam keranjang kecil ukuran 2kg atau dalam kemasan. Buah Phalsa bersifat mudah rusak, oleh karena itu harus diangkut ke pasar segera setelah dipanen.
