Glukosa :: » Usaha321
Ragam Informasi

Glukosa

Glukosa adalah karbohidrat sederhana, atau gula. Ini adalah salah satu dari beberapa jenis gula. Ini penting karena sel-sel dalam suatu organisme menggunakannya sebagai sumber energi. Mengubah glukosa menjadi energi disebut respirasi sel, yang dilakukan di dalam sel-sel organisme hidup. Kelebihan glukosa diubah menjadi lemak dan disimpan dalam jaringan adiposa.

Glukosa dibuat oleh tanaman dalam proses yang disebut fotosintesis. Ini juga bisa dibuat oleh hewan di hati atau ginjal mereka.

Memiliki jumlah glukosa yang tepat tersedia dalam tubuh seseorang adalah penting. Glukosa sangat penting dalam berfungsinya otak. Itu bisa diukur dengan tes darah sederhana. Orang yang tidak memiliki cukup glukosa memiliki kadar gula darah rendah. Ini adalah kondisi kesehatan yang disebut hipoglikemia. Orang dengan terlalu banyak glukosa mengalami hiperglikemia. Mereka mungkin memiliki kondisi kesehatan yang disebut diabetes.

Rumus kimianya adalah C6H12O6. Ini berarti ia memiliki 6 atom karbon, 12 atom hidrogen, dan 6 atom oksigen yang terikat bersama.

Bagaimana gula bekerja, dan bagaimana glukosa dapat dibentuk, dipelajari oleh seorang ahli kimia Jerman bernama Emil Fischer pada tahun 1890-an. Karyanya membuatnya mendapatkan Hadiah Nobel Kimia tahun 1902.

Isomer glukosa

Ada dua bentuk glukosa, bentuk α- dan β-. Satu-satunya perbedaan di antara mereka adalah posisi gugus hidroksil, di atas dan di bawah bidang cincin molekul.

Untuk α-glukosa, kelompok hidroksil (-OH) terletak di bawah cincin, sedangkan untuk β-glukosa, kelompok (-OH) terletak di atas.