Kosakata Layanan Makanan – Bahasa

Setiap pekerja di industri jasa makanan diharapkan memiliki pemahaman tingkat dasar tentang kosa kata jasa makanan untuk membantu mereka mengidentifikasi alat, tanggung jawab, hak, manfaat, dan elemen pekerjaan mereka. Untungnya, Departemen Tenaga Kerja Amerika Serikat menjabarkan 170 istilah kosakata ini dalam “Buku Pegangan Kerja”.

Istilah-istilah yang termasuk dalam daftar ini penting bagi pekerja industri jasa karena mereka membantu mengklarifikasi pemahaman umum tentang setiap elemen yang diperlukan untuk memberikan layanan makanan yang sangat baik dan juga memberi tahu karyawan cara hukum untuk mendiskusikan masalah dengan elemen tertentu di tempat kerja atau staf manajemen.

Daftar lengkap kosakata penting untuk pekerja layanan makanan adalah sebagai berikut:

Pentingnya Mengetahui Vocabulary yang Tepat

Bekerja di industri layanan makanan sering menawarkan kepada pekerja muda paparan pertama mereka terhadap gagasan pembicaraan dan jargon perusahaan yang digunakan di tempat kerja untuk menyederhanakan dan membuat komunikasi seragam di seluruh pasar, dari perusahaan besar seperti McDonald’s hingga restoran milik lokal di pedesaan Amerika.

Untuk alasan ini, penting bagi karyawan untuk memahami perbedaan mendasar antara frasa umum di industri serta cara merujuk dengan benar ke tahapan persiapan, alat untuk menangani makanan, masalah ekonomi bisnis, dan tugas operasional sehari-hari seperti pelatihan dan jam.

Apa yang mungkin lebih penting untuk dicatat adalah bahwa dalam hal legalitas dan kontrak, istilah-istilah ini memiliki definisi yang sangat ketat menurut pemerintah, jadi jika, misalnya, sebuah kontrak mengatakan bahwa “Pelatihan tidak dibayar”, dan seseorang berakhir ” pelatihan” selama tiga minggu, mereka pada dasarnya menyediakan tenaga kerja gratis, tetapi telah menyetujuinya dalam kontrak mereka — mengetahui jenis kata ini, terutama dalam konteks hukum, dapat membantu melindungi karyawan baru.

Jargon dan Bahasa Sehari-hari

Yang mengatakan, elemen kunci lain untuk karir yang sukses (meskipun berumur pendek) di industri layanan makanan bergantung pada pembangunan tim dan pemahaman bahasa tempat kerja, bahkan dengan cara yang kurang profesional dan teknis.

Karena layanan makanan bergantung pada tim individu, mulai dari juru masak hingga pelayan, nyonya rumah hingga pelayan, karyawan tempat makan dan layanan makanan sering kali membentuk ikatan kekeluargaan satu sama lain dan mengembangkan jargon dan bahasa sehari-hari mereka sendiri untuk berkomunikasi satu sama lain. diam-diam, bahkan di depan pelanggan pendirian.

Memahami kosa kata hukum, teknis, dan bahasa sehari-hari dari layanan makanan sangat penting untuk menjadi sukses di lapangan karena sebagian besar industri ini bergantung sepenuhnya pada interaksi tidak hanya dengan pelanggan tetapi juga dengan rekan kerja.