“The Jungle,” sebuah novel tahun 1906 oleh Upton Sinclair, penuh dengan deskripsi grafis tentang kondisi buruk yang dialami pekerja dan ternak di industri pengepakan daging Chicago. Buku Sinclair begitu mengharukan dan meresahkan sehingga mengilhami pendirian Food and Drug Administration, sebuah agen federal yang sampai hari ini bertanggung jawab untuk mengatur dan mengawasi industri makanan, tembakau, suplemen makanan, dan farmasi di AS.
Kondisi Tidak Sehat
- “Itu adalah bau unsur, mentah dan kasar; kaya, hampir tengik, sensual dan kuat.” (Bab 2)
- “Barisan gedung-gedung berdiri jelas dan hitam di langit; di sana-sini dari massa muncul cerobong asap besar, dengan aliran asap mengalir ke ujung dunia.” (Bab 2)
- “Ini bukan cerita dongeng dan bukan lelucon; daging akan dimasukkan ke dalam gerobak dan orang yang menyekop tidak akan bersusah payah mengangkat tikus bahkan ketika dia melihatnya.” (Bab 14)
Penganiayaan Hewan
- “Tanpa henti, tanpa belas kasihan, itu; semua protesnya, jeritannya, tidak ada apa-apanya—itu melakukan kehendak kejamnya, seolah-olah keinginannya, perasaannya, sama sekali tidak ada; itu memotong tenggorokannya dan mengawasinya menghabiskan hidupnya.” (Bagian 3)
- “Sepanjang hari matahari pertengahan musim panas yang terik menyinari satu mil persegi kekejian itu: pada puluhan ribu ternak yang dijejalkan ke dalam kandang yang lantai kayunya berbau busuk dan menular; di atas rel kereta api yang telanjang, melepuh, berserakan abu dan balok-balok besar daging kotor. pabrik-pabrik, yang lorong-lorong labirinnya menantang embusan udara segar untuk menembusnya; dan tidak hanya ada sungai darah panas dan mobil-mobil berisi daging lembab, dan rendering—tong dan kuali sup, lem—pabrik dan tangki pupuk, yang berbau seperti kawah neraka—ada juga berton-ton sampah bernanah di bawah sinar matahari, dan cucian para pekerja yang berminyak dijemur dan ruang makan berserakan dengan makanan hitam dengan lalat, dan kamar toilet yang merupakan selokan terbuka.” (Bab 26)
Penganiayaan Buruh
- “Dan, untuk ini, pada akhir minggu, dia akan membawa pulang tiga dolar untuk keluarganya, menjadi gajinya dengan tarif lima sen per jam …” (Bab 6)
- “Mereka dipukuli; mereka kalah dalam permainan, mereka disingkirkan. Tidak kalah tragisnya karena sangat jorok, karena berkaitan dengan gaji dan tagihan belanjaan dan sewa. Mereka memimpikan kebebasan; sebuah kesempatan untuk melihat tentang mereka dan mempelajari sesuatu; untuk menjadi sopan dan bersih, untuk melihat kelompok anak mereka menjadi kuat. Dan sekarang semuanya hilang—tidak akan pernah ada!” (Bab 14)
- “Dia tidak memiliki kecerdasan untuk melacak kembali kejahatan sosial ke sumbernya yang jauh—dia tidak dapat mengatakan bahwa itu adalah hal yang disebut manusia sebagai “sistem” yang menghancurkannya ke bumi; bahwa para pengemas, tuannya, yang telah menangani keinginan brutal mereka kepadanya dari kursi keadilan.” (Bab 16)