Pada artikel ini kita akan membahas tentang sistem pencernaan pada ikan.
Sistem pencernaan terdiri dari saluran pencernaan dan kelenjar terkait. Tabung pencernaan juga mengandung banyak kelenjar intramural yang menyediakan tabung dengan melumasi lendir, enzim, air, dll. Kelenjar ekstramural adalah hati, pankreas, dan kandung empedu (Gbr. 4.1a, b).
Hati ada di semua ikan. Pankreas yang merupakan organ eksokrin dan endokrin, dapat merupakan organ diskrit atau dapat tersebar di hati atau di saluran pencernaan. Pada hiu dan pari (Elasmobranchii) pankreas relatif kompak dan biasanya berkembang dengan baik sebagai organ terpisah, seringkali dua lobus, tetapi pada teleost, pankreas menyebar di hati untuk membentuk hepatopankreas.
Itu juga menyebar di saluran pencernaan di beberapa ikan. Itu juga hadir dalam membran mesenterika yang mengelilingi usus dan hati. Kandung empedu adalah vestigeal pada ikan laut dalam tetapi menonjol pada ikan lain.
Saat melewati saluran pencernaan, makanan dipecah secara fisik dan kimia dan akhirnya dilarutkan sehingga produk yang terdegradasi dapat diserap. Penyerapan terjadi terutama melalui dinding usus.
Makanan yang tidak tercerna dan zat lain di dalam saluran pencernaan seperti lendir, bakteri, sel yang terkelupas dan pigmen empedu serta detritus dikeluarkan sebagai feses. Gerakan peristaltik dan kontraksi lokal penting dan membantu makanan melewati usus. Kontraksi lokal memindahkan isi usus ke proksimal dan distal.
Bagian Saluran Pencernaan:
Saluran pencernaan ikan terdiri dari mulut, yang membuka ke buccopharynx, yang pada gilirannya membuka ke kerongkongan. Kerongkongan membuka ke lambung / usus. Bibir, rongga bukal, dan faring dianggap sebagai bagian non-tubular sedangkan lambung kerongkongan / usus, usus, dan rektum bersifat tubular dan dibedakan sebagai bagian tubular dari saluran pencernaan.
Mekanisme Pemberian Makan:
Di sebagian besar teleost, makanan mencapai mulut dengan cara menghisapnya dengan memperbesar rongga bukal dan operkularnya. Tekanan di bukal dan rongga opercular dan tekanan air di sekitar ikan penting untuk mengisap. Tekanan – 50 sampai -105 cm air dicatat, saat makanan disedot, dan + 1 sampai + 9 cm air yang diambil dengan makanan didorong keluar melalui operkulum.
Dalam kasus black bullhead (Ictalurus) tekanan negatif – 80 cm tercatat pada 18 °C. Tercatat juga bahwa untuk menghasilkan tekanan negatif yang kuat, semua otot yang terutama terlibat harus mengerahkan ketegangan mendekati ketegangan isometrik maksimum. Osse (1969) membuat studi elektromiografi makan di Perca dan mengkonfirmasi urutan aksi otot yang disimpulkan dari studi anatomi dan dengan analogi dengan respirasi.
Stimulus untuk Memberi Makan:
Mekanisme perilaku makan pada ikan sangat rumit. Biasanya ada beberapa jenis rangsangan untuk makan. Faktor umum yang mempengaruhi motivasi internal atau dorongan untuk makan meliputi musim, waktu, intensitas cahaya, waktu dan sifat pemberian makan terakhir, suhu, dan ritme internal apa pun.
Sistem visual, kimiawi, rasa, dan garis rusuk juga mengontrol tindakan makan sesaat. Interaksi kelompok faktor ini menentukan kapan dan bagaimana ikan akan makan dan apa yang akan dimakannya.
Peran faktor visual dan penciuman sehubungan dengan perilaku makan telah dipelajari dengan kondisi eksperimental oleh Groot (1971). Dia menemukan organ indera visual, kimia dan mekanik di Pleuronectidae, Soleidae, dan Bothidae (termasuk dalam keluarga ikan pipih, Pleuronectiformes).
Soleidae adalah pemakan moluska polychaet, makan pada malam hari, menemukan makanannya terutama dengan petunjuk penciuman, tetapi masih memiliki kemampuan untuk menemukan makanannya secara visual, (Tabel 1). Barbel membantu ikan menemukan makanan yang diambil dari bahan dasar yang lunak.
Berdasarkan kebiasaan makannya ikan dikelompokkan menjadi :
- Herbivora
- Karnivora
- Omnivora
- Detrivora.
Ikan-ikan tersebut dapat diklasifikasikan sebagai ‘Euryphagous’ yang mengonsumsi makanan campuran ‘Stenophagous—memakan berbagai macam makanan yang terbatas dan ‘Monophagous’—yang hanya mengonsumsi satu jenis makanan. Di antara teleost, sekitar 61,5% adalah omnivora, 12,5% adalah karnivora, dan sekitar 26% adalah herbivora (gambar 4.2).
- Ikan Herbivora:
Mereka mengkonsumsi sekitar 70% alga uniseluler, alga berserabut, dan tanaman air. Selain bahan tumbuhan ikan ini juga mengkonsumsi 1-10% makanan hewani dan lumpur. Contoh umum adalah spesies Labeo Osphronemus goramy, Sarotherodon mossambicus dll. Ikan herbivora memiliki usus yang panjang dan melingkar (Gambar 4.3).
- Ikan Karnivora:
Berbeda dengan ikan herbivora, ususnya lebih pendek, ususnya lurus, gulungannya sangat sedikit. Beberapa karnivora memiliki caecae usus. Mereka memangsa organisme kecil dan mengkonsumsi hewan dengan persentase tinggi seperti copepoda, dafnia, dan serangga.
Contoh ikan karnivora adalah Walla go attu, Mystus seenghala, Mystus cavassius, Mystus vittatus, Channa striatus, Channa marulius, Channa punctatus, Notopterus chitala, Rita rita, dll. (Gambar 4.4a, b, c, d).
- Ikan Omnivora:
Ikan omivora seperti Cyprinuscarpio, Cirrhina mrigala, Puntius, Clarias, dll. Memakan tumbuhan dan hewan. Rotifera, lumpur dan pasir juga ditemukan di saluran pencernaan. Panjang usus mereka menengah antara ikan karnivora dan herbivora (Gbr. 4.5).
- Pengumpan Detrivora atau Plankton:
Mereka mengkonsumsi detritus bersama dengan zooplankton dan fitoplankton. Susunan penyapu insang sedemikian rupa sehingga menyaringnya dari air. Contohnya adalah Catla catla, Hilsa ilisa, Cirrhina reba, dan Hypopthalmichthys molitrix. Mereka berdua omnivora dan karnivora.
Ikan juga dapat diberi nama berdasarkan modifikasi buccopharynx:
(1) Pemangsa,
(2) Penggembala,
(3) Saringan,
(4) Pengisap,
(5) Parasit.
- Predator:
Mereka memiliki gigi menggenggam dan memegang yang berkembang dengan baik, misalnya hiu, tombak dan gars, dll.
- Penggembala:
Mereka mengambil makanan dengan gigitan. Ikan ini memakan plankton dan organisme dasar, misalnya bluegill (Lepomis macrochirus), ikan kakatua dan ikan kupu-kupu.
- Saringan:
Mereka memiliki adaptasi penyaringan atau penyaringan yang efisien karena susunan penyapu insang yang membentuk saringan untuk menyaring bahan makanan. Mereka adalah pemakan plankton.
- Pengisap:
Ikan memiliki mulut yang lebih rendah dan bibir penghisap. Responnya tergantung pada rangsangan sentuhan misalnya, sturgeon, Labeo, Osteochilus, dll.
- Parasit:
Di antara ikan, belut laut dalam (Simenchelys parasiticus) bersifat parasit. Lamprey dan hagfish adalah parasit tetapi milik cyclostomata.
