Membran sel atau plasma membran yang diperlukan untuk mempertahankan integritas sel. Selain manahan sel bersama-sama, membran sel juga memiliki tujuan yang diperlukan untuk kelangsungan hidup sel – seperti menerima dan mengeluarkan bahan. Membran sel sangat terorganisir, membran mikroskopik yang sebagian besar terdiri dari lemak, atau lipid, dan protein.
Fosfolipid Bilayer
Molekul lemak yang disebut fosfolipid membentuk kerangka dasar dari membran sel. Molekul-molekul ini disusun menjadi dua lapisan. Membran diatur sehingga, daerah polar dari fosfolipid “suka air” berada di luar dan daerah “takut air”, non-polar berada di interior bilayer. Fosfolipid bilayer ini juga mengandung kolesterol – yang memainkan peran dalam menentukan sifat fisik dari lapisan ganda, terutama fluiditas. Kolesterol dalam bilayer mencegah kristalisasi dari membran selain memungkinkan untuk fleksibilitas yang lebih.
Protein Integral Membran
Membran sel dapat berisi hingga 75 persen protein. Protein ini melakukan hampir semua fungsi membran sel. Protein integral benar-benar tertanam dalam membran sel dan mereka termasuk protein saluran dan protein pembawa. Protein saluran secara pasif memungkinkan bahan penting untuk memasuki dan meninggalkan sel berdasarkan gradien konsentrasi. Protein pembawa aktif menggerakan bahan masuk dan keluar dari sel melawan gradien konsentrasi. Transportasi aktif bahan ini membutuhkan jenis energi sel yang disebut ATP.
Protein perifer Membran
Ada di dalam dan di luar sel, protein perifer berafiliasi dengan membran sel, tetapi mereka tidak benar-benar tertanam seperti protein integral. Protein perifer, yang melekat dan yang tidak menempel dari membran, termasuk hormon dan bahan lainnya yang diperlukan untuk fungsi-fungsi khusus dari sel. Satu kelompok protein perifer adalah fosfolipase, yang sebenarnya memecah fosfolipid bilayer. Protein ini berperan penting dalam memecah membran sel yang rusak atau sudah tua.
Glikokaliks
Juga disebut sebagai kapsul atau lendir, Glikokaliks adalah lapisan lengket terorganisir, longgar melekat yang mengelilingi bagian luar membran sel. Lapisan seperti jeli membatasi akses molekul ke interior sel. Untuk bakteri, Glikokaliks membantu mikroorganisme untuk melawan saat ditelan oleh sel-sel darah putih. Lapisan lengket resin juga membantu bakteri untuk menempel ke beberapa permukaan – membantu dalam hal kolonisasi dan menolak penghapusan oleh pembilasan.
