Jamur milik kerajaan Jamur bersama dengan jamur dan ragi yang enak dimakan, yang digunakan untuk mengembang roti. Jamur juga merupakan pengurai penting dalam ekosistem karena mereka memakan hewan, tanaman, dan bahan organik lainnya yang mati atau membusuk. Untuk bereproduksi, jamur menyebarkan spora, dengan cara yang mirip dengan tanaman yang menyebarkan serbuk sari atau biji.
Spora jamur biasanya menyukai lingkungan yang panas, gelap, dan lembab untuk tumbuh dengan cepat. Kadang-kadang ketika spora ini terhirup, mereka berbahaya bagi manusia dan hewan lain karena menyebabkan reaksi peradangan dalam tubuh, seperti dalam kasus jamur beracun, oleh karena itu penting untuk mencegah pertumbuhan jamur di bangunan dan kandang hewan peliharaan.
Kondisi Pertumbuhan Mould
Ada banyak spesies kapang yang berbeda, masing-masing menyukai lingkungan yang sedikit berbeda untuk pertumbuhannya. Namun, semua jamur membutuhkan empat syarat utama untuk tumbuh. Pertama, harus ada spora jamur di area tersebut. Tidak ada spora – tidak ada jamur.
Kedua, spora kapang harus memiliki sumber makanan untuk tumbuh. Jamur dapat tumbuh pada berbagai bahan rumah tangga, mulai dari buah dan sayuran yang membusuk hingga panel atau kain kayu. Jamur terkadang ditemukan tumbuh pada zat anorganik seperti plastik atau baja. Saat ini terjadi, jamur masih memakan zat organik yang ada di permukaannya, seperti sisa minyak dari sidik jari seseorang, serat organik atau residu dari zat pembersih organik.
Ketiga, agar jamur tumbuh, spora harus memiliki kelembapan yang cukup di lingkungan. Terakhir, spora jamur membutuhkan suhu yang memadai, biasanya semakin hangat semakin baik. Menghilangkan salah satu dari empat kondisi pertumbuhan jamur ini akan mencegahnya menyebar.
Seberapa Cepat Jamur Tumbuh?
Jamur tumbuh paling cepat saat berada di lingkungan ideal spesies. Ketika semua kondisinya tepat, spora dapat berkecambah dan menumbuhkan koloni jamur di permukaan hanya dalam waktu 24 hingga 48 jam. Saat koloni tumbuh, ia melepaskan lebih banyak spora yang menyebar di udara dan menumbuhkan koloni baru saat mendarat di permukaan yang tepat.
Mengidentifikasi Pertumbuhan Jamur
Jamur tumbuh dalam koloni. Pada sebagian besar permukaan, koloni jamur terlihat seperti bintik-bintik hijau tua, biru atau hitam yang menggumpal. Namun, jamur seperti ini juga bisa tampak berwarna merah muda atau kuning. Pertumbuhan jamur pada makanan seringkali berwarna hijau atau abu-abu dengan tekstur kabur.
Apakah Jamur Membutuhkan Cahaya?
Cahaya bukanlah salah satu sumber utama yang dibutuhkan jamur untuk tumbuh. Ini karena, tidak seperti tanaman, jamur tidak berfotosintesis dan tidak menggunakan cahaya untuk menghasilkan energi. Faktanya, cahaya dari matahari dapat menghambat pertumbuhan jamur bahkan membunuhnya, sehingga banyak jamur yang tumbuh subur dan tumbuh lebih baik di lingkungan yang gelap.
Alasan sinar matahari dapat merusak dan membunuh jamur adalah karena mengandung radiasi ultraviolet (UV), yang merusak fungsi seluler organisme. Inilah sebabnya perawatan sinar UV biasanya digunakan untuk membantu membersihkan udara di rumah sakit atau mendekontaminasi makanan dan sumber air. Di rumah-rumah, meningkatkan cahaya alami di dalam ruangan dapat membantu meminimalkan pertumbuhan jamur karena paparan sinar UV dan karena sinar matahari membantu area kering, mengurangi komponen kelembapan penting yang dibutuhkan jamur.
Pada suhu berapa jamur tumbuh?
Sementara jamur biasanya lebih menyukai suhu hangat, beberapa spesies jamur juga dapat tumbuh dalam kondisi hampir beku. Meskipun jamur dapat tumbuh di tempat yang sangat dingin, ia akan tumbuh lebih cepat di lingkungan yang lebih hangat. Karena cetakan toleransi suhu yang luas sulit untuk menggunakan suhu untuk mengontrol pertumbuhannya. Misalnya, mendinginkan dan membekukan makanan akan membuatnya tetap segar dan bertahan lebih lama, tetapi tidak akan mencegah pertumbuhan jamur selamanya.
Pada Kelembaban Berapa Jamur Tumbuh?
Biasanya jamur menyukai kelembaban relatif 70%. Afinitas jamur terhadap air adalah alasan mekar sering terjadi setelah kebocoran pipa atau peristiwa banjir. Karena jamur menyukai lingkungan dengan kelembapan tinggi, ini adalah kondisi yang paling mudah dikendalikan untuk meminimalkan pertumbuhannya di dalam ruangan. Menjaga area berventilasi baik dan menggunakan penurun kelembapan membantu mengurangi kelembapan relatif dan mengurangi pertumbuhan jamur.
RapidEye/iStock/GettyImages
