Jangat yang disamak dan yang belum disamak memiliki persyaratan penyimpanan yang berbeda. Penyamakan kulit yang diperoleh di musim panas menjadi tugas yang cukup besar ketika Anda mempertimbangkan pekerjaan yang harus dilakukan dalam kondisi panas terik. Mungkin yang terbaik adalah membekukan kulit ini sampai musim gugur. Lindungi kulit kecokelatan dari panas, kelembapan, dan hama dengan mengambil langkah-langkah untuk menciptakan ruang penyimpanan yang ideal. Anda tidak akan menyesalinya.
Kulit Kecokelatan
Simpan kulit kecokelatan dari sinar matahari langsung. Sinar matahari akan mengeringkannya dan akan menyebabkan kulit yang diwarnai memudar.
Gunakan penutup debu yang terbuat dari katun yang dapat bernapas. Tepi tajam partikel debu bersifat abrasif pada kulit.
Simpan rata, dan dorong dukungan yang merata dari satu ujung ke ujung lainnya dengan menyimpan potongan panjang secara horizontal. Hindari melipat atau melipat kulit, karena lama kelamaan akan menimbulkan retakan.
Pertahankan kelembapan di sekitar kulit Anda pada 45 hingga 55 persen. Pertahankan suhu konstan 65 hingga 70 derajat, tetapi tidak lebih dari 75 derajat.
Kulit yang Tidak Disamak
Daging kulit Anda sebelum Anda membekukannya atau memberi garam basah. Ini mengurangi volume sembunyikan untuk menghemat ruang. Jangat lebih mudah untuk dijadikan daging sebelum dibekukan.
Gulung dan bekukan segera kulit yang belum disamak jika Anda tidak berencana untuk memulai proses penyamakan hari itu. Bungkus kulit dengan rapat di kertas freezer, masukkan ke dalam kantong plastik dan masukkan ke dalam freezer.
Basah-garam banyak kulit sekaligus. Letakkan satu kulit, sisi rambut ke bawah, dan oleskan garam ke sisi daging, dengan takaran satu pon garam per pon kulit. Jika Anda tidak dapat menimbang kulitnya, Anda akan tahu bahwa Anda telah mengoleskan cukup garam saat Anda menutupi setiap inci terakhir, celah, kerutan, dan tepi kulit.
Selesaikan pengasinan kulit pertama, lalu taruh lagi di atasnya dan ulangi proses pengasinan. Biarkan kulit asin untuk duduk semalaman.
Simpan kulit ini dalam wadah plastik atau kayu kedap udara. Cairan yang dikeluarkan kulit akan menyebabkan wadah logam berkarat dan pada gilirannya akan membuat kulit Anda berkarat. Setelah seminggu, kosongkan semua cairan yang terkumpul di dasar wadah. Kulit ini akan bertahan hingga satu tahun.
-
- Kulit bersembunyi
- Penutup debu kapas
- Ruang penyimpanan gelap
- Freezer
- Kantong plastik
- Kertas freezer
- Garam
- Wadah penyimpanan kedap udara
- Jika Anda berada di kamp berburu dan tidak memiliki akses ke lemari es, menguliti kulitnya dan mengasinkannya secara basah adalah pilihan terbaik.
Jupiterimages/Photos.com/Getty Images
