Glikosida sianogenetik adalah hidrolisis untuk menghasilkan asam hidrosianat salah satu produk yang ditemukan di tanaman. Beberapa glikosida sianogenik yang umum adalah turunan dari mandelonitrile (bencaldehida-sianohydrin). Kelompok ini diwakili oleh amygdalin, yang ditemukan dalam jumlah besar pada almond pahit, pada biji aprikot dan plum dan juga oleh prunasin, yang terdapat pada Prunus serotina.
Tes kimia:
- Uji Ferriferosianida:
Maserasi 1 g bubuk obat dengan 5 ml KOH alkohol selama 5 menit. pindahkan ke larutan berair yang mengandung FeS0 4 dan FeCl 3 , dan pertahankan pada suhu 60-70°C selama 10 menit. Sekarang pindahkan isinya ke HC1 (20%) saat munculnya warna biru Prusia yang berbeda menegaskan adanya HCN.
- Pengendapan Hg dari HgN0 3 :
Pengurangan larutan nitrit merkuri encer menjadi logam Hg oleh HCN diamati dengan pembentukan instan Hg logam hitam di dalam sel
3 . Uji kuprosianat:
Untuk menjenuhkan potongan kertas saring dalam larutan resin guaic yang baru disiapkan yang dilarutkan dalam etanol absolut dan membiarkannya benar-benar kering di udara. Sekarang, basahi selembar kertas di atas dengan hati-hati dengan larutan CUSO4 yang sangat encer dan letakkan di kontak dengan permukaan obat yang baru terbuka. Jika HCN dihasilkan, maka akan menimbulkan regangan yang berbeda pada kertas.
Ambil beberapa g sampel bubuk dalam labu berbentuk kerucut dan basahi dengan beberapa tetes air. Basahi selembar kertas asam pikrat dengan larutan natrium karbonat. Tangguhkan strip kertas natrium pikrat (natrium 2, 4, 6 trinitrofenat) dengan menggunakan gabus di leher labu. Hangatkan perlahan hingga sekitar 37°C dengan meletakkan lampu atau penangas air yang dikontrol termostat dan biarkan berdiri.
Amati perubahan warna kertas ujian. Hidrogen sianida dibebaskan dari glikosida sianogenik oleh aktivitas enzim. HCN bereaksi dengan natrium bajakan untuk membentuk natriumisopurpurat berwarna ungu kemerahan.
