Budidaya Pepaya di India – Area Produksi, Iklim, Panen dan Penanganan Buah!
Keluarga:
Caricaceae
Pepaya adalah buah yang paling disukai untuk kebun dapur. Biasanya ditanam sebagai tanaman pengisi di kebun pohon buah-buahan dengan masa juvenil panjang.
Tanaman pepaya mulai berbuah dalam waktu satu tahun penanaman.
Asal:
Pepaya berasal dari Amerika tropis. Portugis memperkenalkan pepaya di India dari Malaka pada tahun 1611. Saat ini dibudidayakan di seluruh dunia dalam iklim tropis dan sub-tropis. Itu tidak mentolerir suhu beku dan embun beku.
Area dan Produksi:
Tanaman pepaya berumur pendek, sehingga luas tanam sangat bervariasi pada tahun yang berbeda. Di India dibudidayakan di atas lahan seluas 97,7 ribu hektar dengan produksi tahunan 3628,9 ribu MT. Di Punjab ditanam sebagai tanaman pengisi di kebun mangga dan lengkeng. Tidak ada data yang tersedia untuk produksi/rata-rata.
Kegunaan:
Pepaya dimakan sebagai buah segar. Ini adalah sumber yang kaya vitamin A (2020 IU per 100 g) dan cukup vitamin C (40 mg/l00g). Ini juga mengandung cukup kalsium dan mineral lainnya. Warna kuning pada daging buah disebabkan oleh caricaxanthin. Pepaya mengandung vitamin By, 100 gm pylp riboflavin 250 mg 100 gm daging buah, 0,6% protein dan 9% karbohidrat. Ini mengandung papain enzim pencerna protein. Papain disiapkan dengan mengumpulkan getah dari buah pepaya mentah. Buah mentah dapat digunakan sebagai sayuran. Buah masak digunakan untuk membuat Selai, Jeli, dan Es Krim, dll.
Botani:
Empat genera milik keluarga caricaceae. Hanya pepaya Carica yang menghasilkan buah yang dapat dimakan di genera Carica. Tumbuhan pepaya bersifat dioecious tetapi bentuk hermafrodit juga terjadi. Dikotil dengan batang lurus dan lunak. Tanaman biasanya tidak bercabang tetapi cabang tumbuh di bagian puncak yang rusak. Daunnya bertangkai panjang dan seperti kipas. Buah pepaya bersifat klimakterik. Buah biasanya berry tidak mengandung atau banyak biji tergantung pada kultivar dan iklim. Bentuk buah juga bervariasi dari lonjong hingga bulat.
Iklim:
Itu membutuhkan iklim yang hangat dan lembab tanpa embun beku. Suhu rendah mempengaruhi pertumbuhan buah dan tanaman. Dedaunan dan buah rusak pada suhu mendekati 0°C. Oleh karena itu, tanaman harus dilindungi dengan menutupinya dengan karung goni di bawah kondisi India Utara. Ini juga sangat sensitif terhadap kondisi genangan air.
Tanah:
Pepaya sebagai bahan pengisi tumbuh dari dataran hingga daerah sub pegunungan. Ini menyukai tanah yang dikeringkan dengan baik, kaya akan bahan organik dengan pH mendekati normal. Stagnasi air selama beberapa hari bisa berbahaya.
Kultivar/Varietas:
Pusa Lezat:
Seleksi dari progeni varietas ‘Ranchi’, tanamannya gynodioecious, yaitu pistilat dan hermafrodit dan berukuran sedang. Tanaman mulai berbuah pada ketinggian LIO meter dari permukaan tanah. Tanaman dapat tumbuh hingga ketinggian 2 m. Ukuran buahnya besar dengan bentuk lonjong hingga lonjong. Daging oranye tua dengan 10% TSS. Hasil rata-rata per tanaman 40 kg.
Punjab Manis:
Tanaman dioecious dan dapat tumbuh hingga ketinggian 1,90 meter. Berbuah dimulai pada ketinggian 1,0 m dari tanah. Buah berukuran besar dan berbentuk lonjong dengan ujung runcing. Warna dagingnya kuning pekat. TSS pulp berkisar antara 9,0 hingga 10,5 persen. Hasil rata-rata per tanaman 50kg. Paling tidak rentan terhadap tungau jeruk (Entetranychus orientalis).
embun madu:
Varietas ini cocok untuk kondisi India Utara. Tinggi tanaman sedang dan berbuah lebat di batangnya. Tumbuhan bersifat dioecious, tetapi proporsi tumbuhan jantan rendah. Buahnya berukuran besar, bentuknya memanjang dengan sedikit atau tanpa biji. Dagingnya manis (TSS 8,0%) dengan rasa yang menyenangkan. Kultivar ini juga dikenal sebagai Madhu Bindu.
Embun Madu Coorg:
Ini adalah pilihan dari Honey Dew. Tanaman itu tinggi dan beruang berat. Sebagian besar tumbuhan bersifat hermafrodit. Beberapa mungkin hanya menghasilkan bunga putik. Buahnya besar, bentuknya bervariasi. Dagingnya lebih tebal tetapi TSS (6,0%) lebih sedikit dari Honey Dew.
Co-I:
Tumbuhan berkelamin tunggal dengan tumbuhan jantan dan betina terjadi secara terpisah. Tinggi tanaman sedang dan mulai rendah pada batangnya. Bentuk buahnya bulat dengan kulit kuning keemasan dan daging buah berwarna jingga. Buah berukuran n podium. TSS pulp adalah 7%. Hasil rata-rata per tanaman adalah 40k5.
Pusa Nanha:
Ini adalah mutan dari kultivar tipe lokal yang dikembangkan di LARI. Tanaman dioecious di alam. Tanamannya kerdil dan tumbuh hingga ketinggian 1,06m. Hasil rata-rata per tanaman adalah 35 kg. Kultivar ini lebih disukai untuk perkebunan dekat.
Raksasa Pusa:
Tumbuhan bersifat dioecious. Tanaman bisa tahan angin kencang. Tanaman mulai berbuah pada ketinggian 1,0m. Tanaman mulai berbuah setelah satu tahun. Ini menghasilkan buah besar dengan berat lebih dari 2 kg per buah. Buah-buahan lebih cocok untuk pembuatan sayuran dan industri pengalengan.
Perambatan:
Pepaya diperbanyak melalui biji. Benih diekstraksi dari buah yang matang dan digosok dengan sedikit pasir untuk menghilangkan lapisan putih tempat benih tertutup. Benih dicuci dan dikeringkan dengan udara sebelum dikemas dalam kantong plastik dan disimpan pada suhu kamar sebelum disemai.
Benih kehilangan viabilitas dalam waktu sekitar 45 hari, jadi perawatan harus diberikan sebelum ekstraksi benih. Benih dapat ditanam kapan saja dari bulan Maret hingga September. Namun, karena musim dingin yang parah di India Utara, benih harus disemai selama Juli hingga September, ketika tinggi bibit 20-30 cm dan dapat dengan mudah dilindungi dari embun beku dan beku di musim dingin.
Siapkan campuran pupuk kandang ditambah tanah dan pasir dengan perbandingan yang sama. Gunakan campuran ini untuk mengisi kantong plastik berukuran 25 X 10 cm yang memiliki 8 hingga 10 lubang kecil di bagian bawah kantong untuk mengalirkan kelebihan air. Taburkan dua hingga tiga biji per kantong sedalam 2-3 cm.
Akan lebih baik jika benih diperlakukan dengan 3g Kapten per kg benih sebelum disemai. Setelah bibit muncul, basahi dengan larutan Kapten @ 2 g per liter air untuk mencegah meredam penyakit. Keluarkan bibit ekstra dari kantong. Setiap kantong hanya boleh memiliki satu bibit yang sehat. Tanaman menjadi siap untuk dipindahkan di lapangan 40-50 hari.
Penanaman:
Lubang berukuran 50cm X 50cm x 50cm harus digali satu bulan sebelum rencana pemindahan dilakukan. Penanaman dilakukan sebagai pengisi atau dengan jarak 1,5mx 1,5m. Isi lubang dengan campuran yang sama antara pupuk kandang dan tanah pertanian yang busuk. Untuk mengendalikan semut putih tambahkan 30g lindane 5% debu sambil mengisi lubang. Transplantasi 2-3 bibit dengan jarak 15 cm per lubang. Saat menanam kantong plastik harus dilepas. Terapkan irigasi ketinggian. Cabut tanaman jantan ekstra. Simpan hanya satu tanaman per lubang saat ini sudah mulai berbunga. Pertahankan sekitar 10 persen populasi tanaman jantan tersebar di seluruh kebun. Akan ada 4356 tanaman per hektar.
Tumpangsari:
Pepaya sendiri ditanam sebagai pengisi di kebun mangga, lengkeng dan jambu biji karena hanya bertahan di lapangan selama 2-3 tahun. Namun jika pepaya ditanam enblock maka sayuran berakar dangkal seperti bawang merah, bawang putih, lobak, kembang kol dapat ditanam untuk tahun pertama. Tidak ada tanaman yang harus ditanam setelah satu tahun. Tanaman sela sebaiknya tidak bersaing nutrisi dengan tanaman pepaya.
Irigasi:
Pepaya sangat sensitif terhadap kondisi genangan air. Hindari banjir secara berkala. Bagilah bidang menjadi beberapa segmen. Terapkan irigasi ringan dengan interval 6-7 hari di musim panas dan interval 15 hingga 20 hari di musim dingin tergantung pada kondisi tanah. Jika ada hujan hindari irigasi. Air tidak boleh tinggal di dekat batang tanaman untuk mencegah busuk kol.
Pemupukan dan Pemupukan:
Pepaya membutuhkan lebih banyak nutrisi karena masa remajanya yang singkat. Itu lebih suka tanah dengan bahan organik yang baik. Terapkan 20kg pupuk kandang dengan mencampurkan 200g urea 400g muriate potash pada bulan Februari atau Maret setiap tahun per tanaman.
Dosis pupuk yang sangat tinggi telah direkomendasikan di negara bagian lain yang tidak tahan baik dalam kondisi Punjab. Tanaman jantan tidak boleh dibuahi sama sekali. Campuran pupuk kandang dan pupuk harus dicampur dalam radius 40 cm di sekitar tanaman.
Pengendalian Gulma:
Penyiangan harus dilakukan secara teratur untuk menjaga cekungan bebas dari gulma saat pepaya ditanam sebagai pengisi di kebun. Dua kali mencangkul, satu di bulan Februari-Maret dan lainnya di bulan Juli-Agustus sudah cukup untuk memeriksa pertumbuhan gulma. Tidak ada weedicides yang harus disemprotkan karena pepaya adalah tanaman buah berakar dangkal dan tanaman dapat rusak.
Perlindungan Frost:
Di India Utara, embun beku biasanya terjadi pada bulan Desember dan Januari. Kadang-kadang embun beku yang terlambat dapat terjadi pada bulan Februari juga. Pepaya sangat sensitif terhadap embun beku karena daunnya yang lebar dan batangnya yang segar. Untuk menyelamatkan tanaman pepaya muda dari musim dingin, penanaman sebaiknya dilakukan pada bulan Oktober atau November agar tanaman dapat diberikan perlindungan dengan mudah.
Tutupi tanaman dengan jerami Sarkanda atau dengan mematok tiga penyangga di sekitar tanaman dan tutupi dengan kantong plastik putih seukuran tanaman di musim dingin pertama. Perhatian harus diberikan agar tas tidak menyentuh dedaunan. Beberapa lubang dapat disediakan di bagian atas kantong untuk aerasi. Pada tahun kedua karung goni tebal melilit buah dan pucuk selama musim dingin.
Pemanenan dan Penanganan Buah:
Tanaman pepaya cenderung over bear. Buah-buahan begitu padat sehingga tidak mendapatkan ruang yang layak untuk berkembang. Penjarangan buah harus dilakukan untuk mendapatkan buah yang berukuran baik. Ukuran yang tepat dicapai setelah 5-6 bulan pembungaan. Buah yang hampir matang berubah warna dari hijau menjadi hijau kekuningan. Buah-buahan harus dipanen pada saat jatuh tempo.
Setelah panen buah harus diletakkan dalam satu lapisan dan ditutup dengan jerami sampai matang. Untuk pasar yang jauh sebaiknya dikemas dalam keranjang dengan meletakkan jerami di bawah dan koran beserta karung goni di atas untuk menghindari memarnya buah. Pepaya adalah buah klimakterik sehingga dapat dimatangkan secara artifisial dengan mencelupkan buah ke dalam ethephon 500 ppm. Saat matang, buah mencapai warna kulit kuning keemasan.
