Buah beri berlimpah di alam liar, mulai dari padang rumput dan jalur alam hingga pegunungan dan taman nasional. Tetapi sebelum Anda mengandalkan buah beri liar sebagai makanan ringan berkemah atau hiking yang bergizi, Anda harus memastikan bahwa buah tersebut aman untuk dimakan. Banyak buah beri liar yang sangat aman untuk dimakan, tetapi yang lain dapat menyebabkan penyakit atau bahkan kematian.
Identifikasi Berry Liar yang Akrab
Buah beri yang Anda temukan di toko kelontong dan pasar, seperti stroberi, raspberry, blackberry, dan blueberry, terlihat sama di alam liar. Satu-satunya perbedaan kecil adalah buah beri liar biasanya sedikit lebih kecil dari yang dijual di toko. Namun, mereka sama amannya untuk dimakan. Elderberry liar, olallieberry, marionberry, boysenberry loganberry, dewberry dan ginseng berry dapat dimakan.
Pelajari Tentang Beri Liar
Buku panduan identifikasi tumbuhan dan berry liar adalah pendamping yang baik untuk setiap perjalanan ke alam liar. Pilih panduan dengan foto atau ilustrasi yang jelas untuk membantu Anda mengidentifikasi semak berry liar dan menentukan apakah berry dapat dimakan atau tidak. Sebuah buku panduan juga dapat memberi tahu Anda kapan buah beri tertentu kemungkinan sedang musim dan di mana mereka tumbuh.
Periksa Semak Berry Liar
Bagian lain dari semak dan pohon berry liar dapat memberikan petunjuk apakah buah beri dapat dimakan. Lihat panduan Anda dan periksa apakah warna berry, warna pulp, tekstur pulp, jumlah biji, warna, bentuk dan ukuran sesuai dengan deskripsi dan gambar di panduan Anda.
Terkadang, buah beri yang dapat dimakan memiliki “kemiripan” yang beracun. Misalnya, beri hemlock air yang sangat beracun terlihat sangat mirip dengan elderberry. Batang tanaman mereka membantu Anda membedakannya. Water hemlock adalah herba dengan batang hijau atau hijau dan ungu, sedangkan elderberry adalah semak berkayu dengan kulit kayu di batangnya.
Jika Anda tidak yakin dapat mengidentifikasi semak atau pohon berry liar, Anda tidak dapat memastikan bahwa buah beri dapat dimakan.
Cicipi Beri Liar
Cicipi, tapi jangan ditelan, berry liar. Jika berry rasanya manis dan familiar, seharusnya aman untuk dimakan. Tetapi jika rasanya keras, pahit atau aneh, mungkin tidak bisa dimakan. Ludahkan segera. Kebanyakan buah beri hanya dapat meracuni Anda jika Anda menelannya, tetapi ada beberapa pengecualian langka, seperti buah ivy beracun, yang dapat menyebabkan penyakit atau bahkan kematian jika Anda mencicipi atau memakannya. Berry ivy beracun berbentuk bulat dan bisa berwarna hijau atau putih.
Beberapa buah beri dapat dimakan tetapi terlalu asam untuk dikonsumsi manusia, seperti abu gunung Amerika ( Sorbus americana ). Salah satu dari sedikit pohon Amerika dengan buah jeruk di atasnya, buahnya terlalu asam untuk dimakan mentah tetapi bisa dimasak dengan daging atau dibuat agar-agar.
Jika Anda mengalami sakit perut, mual, berkeringat, atau gejala keracunan lainnya setelah makan buah beri liar, hubungi dokter Anda atau hubungi hotline kontrol racun nasional di 1-800-222-1222.
Photos.com/Photos.com/Getty Images
